Livre de recettes

Un des meilleurs livres à mon avis:
Recettes gourmandes pour une vie meilleure : Un guide pratique pour vous aider à changer d'alimentation
de Eva-Claire Pasquier (Auteur)

mais je ne sais pas si je l'offrirai, il faut je pense être déjà dans un processus par rapport à sa façon de s'alimenter...

Sinon en plus accessible je dirai les livres des éditions La Plage!

Max a écrit:

Un des meilleurs livres à mon avis:
Recettes gourmandes pour une vie meilleure : Un guide pratique pour vous aider à changer d'alimentation
de Eva-Claire Pasquier (Auteur)

mais je ne sais pas si je l'offrirai, il faut je pense être déjà dans un processus par rapport à sa façon de s'alimenter...

Sinon en plus accessible je dirai les livres des éditions La Plage!

Idem, le bouquin d'eva claire pasquier est une mine d'info et de recette, une bible pour moi !!
EDIT : c'est un bouquin VGL d'ailleurs, donc pas bon si tu cherches absolument un VGR

Mais je n'ai pas compris comme max alors je te demande Chon, tu veux le demander pour toi ou tu veux l'offrir à quelqu'un ? (moi en lisant j'avais compris que c'était ta commande au père noel ^^ mais max me met le doute ...)

cris300181 a écrit:

Idem, le bouquin d'eva claire pasquier est une mine d'info et de recette, une bible pour moi !

Mais je n'ai pas compris comme max alors je te demande Chon, tu veux le demander pour toi ou tu veux l'offrir à quelqu'un ? (moi en lisant j'avais compris que c'était ta commande au père noel ^^ mais max me met le doute ...)

ah oui, non c'est moi qui ai mal lue!!! suis un peu fatiguée hihi

"L'atelier bio", n'est pas trop mal, même s'il surfe un peu trop sur la tendance, et n'est pas végétarien à proprement parler (enfin il n'y a aucune recettes à base de viandes ou poissons cela dit)
Il y a de chouettes recettes, assez basique mais à ma portée

Mais le bouquin d'Eva Claire Pasquier est mieux! (et vgl)

Je pense que Max veut dire que c'est plus un bouquin parce que le bio/VG est à la mode, que pour autre chose, donc pas forcément le mieux, enfin j'imagine

Si tu cherches plus un bouquin VG ... il y en a des biens aux éditions laplage, sinon le mieux serait d'aller feuilleter un peu les bouquins dans ton magasin bio et de choisir en voyant non ?
Moi par exemple je voulais acheter un bouquin laplage sur les cuisines VG du monde (inde, chine, ...) mais en les feuilletant, j'ai été déçue, il n'y a pas de photos ...

Enfin bref, je ne t'aide pas beaucoup

Mon frère a l'atelier bio mais il aime pas trop.
Moi je vais commander ce livre http://www.amazon.com/Rasta-Cookbook-Vegetarian-Cuisine-Recipes/dp/0865431337

j ai un petit livre "la cuisine vegetarienne" 50 recettes de succes du livre, avec des recettes assez simples et délicieuses. d ailleurs la pluspart sont en fait vgl . et il y a de belles photos appétissantes. par contre ca a du etre traduit car de temps en temps ca "débloque" un peu lol ( pour autant j arrive bien a faire les recettes ) .

vegigirl a écrit:

j ai un petit livre "la cuisine vegetarienne" 50 recettes de succes du livre, avec des recettes assez simples et délicieuses. d ailleurs la pluspart sont en fait vgl . et il y a de belles photos appétissantes. par contre ca a du etre traduit car de temps en temps ca "débloque" un peu lol ( pour autant j arrive bien a faire les recettes ) .

des recettes vgl qui débloquent, mdr

Excellent livre végétalien (sans en avoir l'air) qui vient de sortir:

Le tofu facile de Maribeth Adrams aux éditions AdA

Plein de recettes qui utilisent le tofu en ingrédient: dans une sauce, dans des muffins, cupcakes, des tartes, des plats principaux...

Je pense qu'il va vite me devenir indispensable!

L'auteure est américaine et rédactrice en chef du magazine Vegetarian Voice.


Recettes au hasard:
Fettucinis à la crème de tomates séchées
Filets de tofusautés à la sauce aux champignons creminis
Spanakopita
Crème au beurre de noix de cajou
..

Racines : du raifort au navet du Pardailhan

Citation :

Partez pour un voyage surprenant dans le monde caché des légumes racines.

Cerfeuil tubéreux, betterave crapaudine, carotte grelot, gingembre ou wasabi... 45 variétés régionales ou exotiques sont ici sélectionnées et présentées pour leur intérêt botanique, nutritionnel et culinaire. La chef bio Laurence Salomon métamorphose avec talent ces légumes pleins d'énergie : ravioles au radis noir, carpaccio de betterave aux échalotes confites, pressée de céleri aux shiitakes, flan de patates douces à la purée de cajou, carottes en croûte de sel à l'huile d'argan.. Une illustration gourmande de la biodiversité pour apprendre à savourer les légumes de chaque saison.

Laurence Salomon est chef du restaurant Nature & Saveur à Annecy. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Fondre de plaisir aux éditions Grancher et Chocolat bio, saines tentations aux éditions La Plage.

Chouette livre végétarien pour l'hiver...

Max a écrit:

Excellent livre végétalien (sans en avoir l'air) qui vient de sortir:

Le tofu facile de Maribeth Adrams aux éditions AdA

Plein de recettes qui utilisent le tofu en ingrédient: dans une sauce, dans des muffins, cupcakes, des tartes, des plats principaux...

Je pense qu'il va vite me devenir indispensable!

L'auteure est américaine et rédactrice en chef du magazine Vegetarian Voice.


Recettes au hasard:
Fettucinis à la crème de tomates séchées
Filets de tofusautés à la sauce aux champignons creminis
Spanakopita
Crème au beurre de noix de cajou
..

je l'ai pas (encre) celui la,par contre le dernier livre dont tu parle est vg,pas vgl c'est bien ca max??

Chon' a écrit:

J'ai commandé "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours" de Garance Leureux au édition Laplage.
Je ne l'ai reçue qu'aujourd'hui mais je le trouve bien, il y a plein de recettes et une partie sur l'alimentation végétarienne.

Je confirme! un très très bon livre, recettes simples surtout quand on débute. Et c'est vraiment de la cuisine pour tous les jours. avec pas mal de conseils sur l'alimentation végétarienne.

Oui Sarah, végétarien, mais y a pas mal de recettes (voir la plupart) qui sont végétaliennes. C'est un livre assez beau, original et des recettes vraiment apétissantes.

Max a écrit:

Oui Sarah, végétarien, mais y a pas mal de recettes (voir la plupart) qui sont végétaliennes. C'est un livre assez beau, original et des recettes vraiment apétissantes.

merci de la réponse max

Bio, bon, gourmand : Mes recettes pour cuisiner les aliments du bien-être
de Valérie Cupillard

Tout nouveau livre de Valérie Cupillard, assez gros, complet: des pages d'infos sur la cuisson, la provenance, l'équilibre de l'alimentation... Le tout pratiquement végétalien (sauf les desserts, et certaines galettes, avec des oeufs) 100% sans produits laitiers de vache. Recette sympas, faciles, par saison..

je l'ai il est top comme tous ses livres d'ailleurs

Je l'ai aussi. C'est vrai qu'il est super comme tous ses livres. J'ai déjà testé la recette de cakke de légumes aux graines de chanvre que j'ai végétalisée.