E471 - questions

Que pensez vous de ce qu'on appelle "E471", présent par exemple dans les pains a hamburger, pates a tartes etc?
J'ai cherché sur le net et je ne trouve pas de réponse concrete, vegan ou pas?

j'ai trouvé ca... apparemment c'est souvent végétal, mais ca peut provenir du porc des fois....

http://www.les-additifs-alimentaires.com/E471.php

Dans 99 % des cas en France, c'est non animal, de l'huile de palme. J'avais demandé pour la levure de boulanger express qio contient cet additif.

C'est rassurant parcequ'il y en a dans beaucoup de farines à pain.

Oceanwave a écrit:

Dans 99 % des cas en France, c'est non animal, de l'huile de palme. J'avais demandé pour la levure de boulanger express qio contient cet additif.

ah cool ! ca fait ca de plus quo'n peut prendre.

De toute façon, quand vous avez un doute, le plus simple, pour avoir le coeur net, est d'écrire, d'e-mailer ou de téléphoner aux fabricants.

merci pour vos réponses! c'est vrai qu'on en trouve dans pas mal de produits (pains a hamburger, pate a tarte etc etc) vu que j'avais lu "e471" sur la liste des produits a éviter, je me posais des questions

c'est tellement dégeulasse, les produits avec des ingrédients Exxx. c'est comme si on achetait un cocktail chimique pour s'empoisonner.

"e471 :

-peut être d'origine animale
-peut être produit génétiquement"

en lisant ca, mon estomac se renverse. vaut mieux acheter des pains avec des ingrédients frais et jeter les pains d'hamburger et tout autre produit avec des E. même si c'est végan - la production est sans doute accompagné de traitements chimiques.

oui je suis entierement d'accord avec toi, connais tu des pains a hamburger vegan dans le commerce? a la limite en magasin bio?

moi pareille, à par le E407 (algue) les E sont souvent cacérigènes et certains autorisé en france et interdis dans pleins de pays...

Si vous supprimez tous les "e" même d'origine non animale, vous ne risquez plus de manger grand-chose, à part si vous avez les moyens d'aller faire vos courses au mag bio ou si vous cuisinez pratiquement tout comme je le fais.
A chacun de voir ce qui est le mieux pour lui..et son porte-monnaie.

Oceanwave a écrit:

Si vous supprimez tous les "e" même d'origine non animale, vous ne risquez plus de manger grand-chose, à part si vous avez les moyens d'aller faire vos courses au mag bio ou si vous cuisinez pratiquement tout comme je le fais.
A chacun de voir ce qui est le mieux pour lui..et son porte-monnaie.

Tout d'accord avec toi ! En effet, on ne se voit pas encore acheter tout en magasin Bio, et même si on achète de moins en moins de produits tranformés, bah on arrive toujours à avoir des E... dans notre charriot....

oui, faut vraiment tout éplucher si on veut pas de E, pas d arome, et bien sure rien d origine animale... faut s accrocher. chez nous on achete guere de tout pret, malgré tout faut bien regarder.
mais il ne faut pas regarder spécialement la marque, et j ai l impression aussi qu on trouve moins de merdouille dans les marques des produits allemends ( genre les lidl )
la par exemple, mon ketchup, avant je prenais heinz ( qu est pas donner, ici j ai un auchan , pas de merdouille dedans non plus ( et 3 fois moins cher... )
par contre la margarine, y a toujours des choses bizarres dedans...
avez vous remarqué aussi tous les conservateurs qu on trouve dans tout et n importe quoi?? par exemple dans le vianigre, c est quand meme un comble!!!! le vinaigre pas bio sans conservateur, je n ai pas trouvé, j ai pourtant fait un sacré paquet de magasin!!
pour ceux qui sont dans les grandes villes ca peut etre interessant d aller au magasin casher sinon.

Faut pas sombrer dans la parano tout les Exxx ne sont pas d'infames poisons obtenus chimiquement et qui nous filent un cancer a 25 ans...

Le codage en E est une normes européenne de codage des additifs, d'ailleurs certains industriel ont bien compris qu'ils font peur et mettent le nom du produit au lieux de son code. Certain E sont des produits totalement naturels comme le jus de citron, les algues.

Je suis d'accord que notre nouriture est pervertie par l'industrialisation mais tout le monde ne peut pas devenir crudivore et tout le monde ne peut pas tout acheter en bio alors autant avoir une information claire sur ce que l'on mange.

oui voila, une information claire...
idealement, il faut se balader avec le bouquin des E!!!
je prefere tous les zapper plutot que regarder dans un "dictionnaire" a chaque fois.

ben perso j'ai pas envie de manger du cadavre caché deriere un E....
c'est pour ça que si j'ai un doute j'achete pas...mais bon clair que si on n'achete plus rien qui contient des E.... on va plus manger grand chose, mais bon j'a ni le porte monnaie adapté pour faire mes courses en magasin bio, ni la motiv de tout cuisiner moi meme (et pas les compétences de cuisiniere surtout ^^)