levure de bière

Consommez-vous de la levure de bière ?

J'ai vu qu'elle était complémentée de plusieurs vitamines du groupe B dont la B12, est-ce que le taux de B12 contenue dans la levure de bière suffit à combler nos besoins en B12 ou faut-il tout de même continuer à se supplémenter avec des ampoules ?

Pour l'instant j'en prends une cuillère à soupe une fois par jour comme il est indiqué sur le paquet, j'ai lu aussi qu'elle était riche en protéines, peut-elle donc remplacer notre ration de protéines pour un repas ?

Merci de vos réponses

idem pour moi aussi!
on peut aussi en saupoudrer sur les gratins,pates!
ca a un peu le gout du fromage!
pour la b12 au moins 1 ampoule 1 fois par semaine
non elle remplace pas c'est un complément

Merci sarah

de rien vaness

Oui, dans une bechamel tu en rajouttes pour faire un goût fromage !


Perso, nous on la mange au p'tit dèj, sur des tartines pain complet/marga

On adore tous ça ! Quand j'en trouve pas les enfants m'en réclament !

j'ai jamais essayé comme tu le proposes psy, je vais testé demain matin!

La b12 de la levure de bière ne doit pas être assimilable (un peu comme la b12 de la spiruline) je te renvois au topic sur la B12... (pour résumer: comme on n'est pas sûrs, il vaut mieux se supplémenter en ampoules)

De plus les propriétés de la levure de bière disparaissent pour la plupart lorsqu'elles sont chauffés (en béchamel par exemple) mais c'est clair que c'est super bon!

Un excellent truc, c'est le "parmesan" végétal: 1 verre de sésame toasté, 1 verre de levure de bières, 1 c à c de sel, le tout mixé, à saupoudrer sur ses plats, moi j'en met sur pleiiiin de trucs!

Pour les protéines, il faudrait en manger pas mal pour que ça couvre les apports journaliers!

merci pour l'astuce max

On peut aussi s'en servir pour faire de la panure... L'autre jour je me suis fait du tofu panné comme ça c'est délicieux : il faut couper le tofu (nature) en tranches assez minces, le tremper dans le tamari puis dans la levure de bière et le faire cuire avec un peu d'huile, en surveillant parce que ça crame vite. En tout cas c'est délicieux...

merci pour l'idée tilélé c'est un genre de panure ton truc en fait!

Bonjour, moi, j'adore aussi la levure de bière. cela ressemble un peu au goût du parmesan. Du coup,toute la famille s'y est mis. Mon petit garçon de 3ans m'en réclame tout le temps

bienvenue corine, s'il te plait présente toi là:
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à bientôt sur le forum!