Pâté végane "3 minutes" à tartiner aux lentilles

Testé et approuvé par mes schtroumfs :

225 gr de lentilles cuites
50 gr de margarine vegétale
50 gr de pain complet (moi j'avais des toasts complets sous la main)
3 CS de levure maltée
1/2 cc de sel
2 pincées de curry
2 pincées d'ail en granules
1 pincée de coriandre
1 pincée de piment de cayenne moulu
1 à 2 cc de vinaigre balsamique

Mettre tous les ingrédients dans le mixer. Une fois que tout est bien homogène, vous pouvez :
a) le tartiner tout de suite, miam
b) Soit mettre au frigo pour le laisser durcir un peu.

Se conserve 48h dans le réfrigérateur mais supporte très bien la congélation.

Super ! J'avais trouvé, puis perdue, cette recette ! Tu l'as eue où ?

Alors : je l'ai déjà faite aussi, elle est achement bien ! Approuvée par une copine omni (même viandarde !) à l'apéro !

A la base, c'était un pâté aux pois-chiches, or ce jour-là, il ne me restait que des lentilles et puis j'ai testé, rajouté des trucs et fianelemnt ça a donné CA Les gamins à midi adorent que je leur fasse des toasts avec

Tu peux la retrouver, ainsi qu'une bonne quantité d'autres, sur notre blog dont tu vois l'adresse en bas, avec mes topines d'Auf.

recette testée et adoptée^^ evidemment j'ai pas pu m'empecher de changer un peu les ingredients comme d'hab j'en ai remplacé ou rajouté mais ça reste tres bon je pense en refaire regulierement (j'adore totalement les patés végé en fait )

Merci pour le retour

il me manque la levure maltée.....c'es grave docteur???????
est-ce que je peux m'en passer ou la remplacer par autre chose?
bisoux!!

Rhaââ, mais c'est la levure maltée qui donne ce petit goût spécial...et elle permet de lier l'ensemble...peut-être remplacer par le même volume en chapelure (pain sec réduit en miette) et augmenter un peu les épices ?
T'façon, les girls, je propose, après c'est à vous de faire délirer votre imagination culinaire

excellente recette! merci Oceanwave!!
j'en ai fait cette semaine ça n'a vraiment pas fait long feu dans le frigo...

j'avais pas de levure maltée j'ai remplacée par un autre style de levure personellement, et c'etait bon^^

Alors Merci et Bravo pour cette recette !!!!

Depuis que je l'ai testée, j'en fait presque une fois par semaine car comme mon homme emmène quelquefois des sandwichs au boulot, c'est super pratique et délicieux ... et aussi super économique par rapport aux patés VG du commerce !

Donc je la connais par coeur et je l'ai déjà faite avec des herbes du jardin, des tomates séchées, tomates séchées/basilic, tomates séchées/oignons rissolés, tomates séchées/olives noires ..... en fait à chaque fois on le trouve meilleur que le précédent

Bref cette recette est

Merci pour le retour

j'ai fait cuire des lentilles et j'aimerai faire ce pâté sauf que j'ai pas de margarine.... avec de l'huile ça va pas etre trop liquide?
tu me conseilles l'huile d'olive ou de tournesol bea?
je precise que c'est des lentilles fraîches, pas en boîte, au cas où ça change qqchose...

Alors, ce pâté ?

alors... je l'ai fait à l'huile d'olive, j'ai ajouté pas mal de curry parce que j'adooooore ça...
à la place du pain complet c'est du pain de campagne. bref, là j'en ai une partie u frigo pour que ça prenne bien et je congele le reste.
j'ai goûté c'est 'achement bon!!!!
vu que je suis lentille-addict ça me va!!!!

va falloir faire tester ça à mon humain.
déjà les chats avaient l'air passionnés, faut dire que c'est mon meilleur public quand je fais la cuisine

merci oceanwave pour toutes ces idées sympas, bonnes, faciles et pas chères!!!!


d'ailleurs merci à tous, grâce à tous ces cerveaux vegans réunis je vais réussir à être vgL

eloelo a écrit:

d'ailleurs merci à tous, grâce à tous ces cerveaux vegans réunis je vais réussir à être vgL

C'est cool ça !!

C'est vrai que nos petits compagnons sont admiratifs quand on prépare la cuisine

Cool si ça a marché avec l'huile d'olive, je peux donc le mettre en variante pour le projet "bouquin".

marchiiiiiiiiiiiiiiii !!

ouiii c'est super bon à l'huile d'olive.
la prochaine fois je rajouterai bien des morceaux de carottes cuites.

alors tu peux ajouter une chose: mes chats ont testé et adoré!!! eh oui, ils ont fait les voleurs!!!!!

Bonjour à toutes!
J'ai essayé cette recette rapide avec:
des poix chiches(225 g)
50 g de pain rassis qu'il me restait
100 g de champignons en boîte (1/2 de la boîte moulue,l'autre les champignons coupés en petits morceaux pour donner de la consistance)
3c à soupe de levure maltée/sel
quelques cerneaux de noix moulus
1 gros oignon frit dans environ 5O g de beurre (ou margarine ou huile pour les vététaliens):ne pas moudre,c'est bons les petits morceaux d'oignon!
C'est tout simplement merveilleux...ma mère qui n'est pas végé a manqué d'étouffer avec.. lol! Elle y a ajouté des tomates séchées
J'essayerai avec d'autres ingrédients(olives,autres épices...)
Merci à celle qui a posté la base de cette recette!!!

j'ai faim. j'adooooore les lentilles

En tout cas,avec des pois chiches,c'est délicieux!
J'essayerai avec des lentilles aussi