Qui a déjà essayé le Kéfir???

Vous avez goûté? vous en avez fait vous-même? vous en consommez souvent??

Est-ce que c'est bon? Quels sont les bienfaits du Kéfir?

Voir ICI le topic sur le Kéfir

J'ai vraiment envie d'essayer d'en faire. :faim2:

Les bienfaits ? 1 kilo en moins tous les 15 jours sans changer mon alimentation !

Je le fais au fruit, avec de l'orange (j'aime pas le citron, mais un agrume est préférable)

2 oranges, 8 sucres, pour un litre d'eau et le ferment… (48 heures de repos)
Pour ceux d'après tu gardes le ferment au fond du bocal, et tu recommences…

Je vais essayer! J'ai préparé ma petite enveloppe pour obtenir des ferments.

Tiens, une précision: les ferments sont bien d'origine végétale?? Il est parfois question de miel, etc...

Je n'en ai aucune idée… y'a peut-être des derments lactiques ?

je sais pas...


Sais-tu Cassandre comment on peut faire du Kéfir la 1ère fois, sans forcément avoir de base(=les grains)?? Ca doit bien exister, non?

Sans avoir de ferment à la base, c'est impossible !

Tu as les graines fraîches sur eBay (tape kéfir), ou du ferment en poudre dans les magasins bio…

Cassandre a écrit:

Sans avoir de ferment à la base, c'est impossible !

Tu as les graines fraîches sur eBay (tape kéfir), ou du ferment en poudre dans les magasins bio…

Ma mère m'en a refilé! C'est cool! J'ai testé ce soir: du sucre, des graines de Kéfir, le jus d'un citron, 1 kiwi et 2 figues. Recouvert d'eau.

J'attends demain soir pour voir ce que ça donne...

Ma mère en a fait au citron, en laissant la peau, c'était bof. Alors j'ai tenté avec un autre fruit.

Il paraît que ça peut aussi s'acheter en pharmacie en poudre, dans les 6€.

Alors mon Kéfir est très bon! Je suis contente! Je l'ai peut-être unh peu trop sucré, car je n'avais pas de morceaux de sucres, donc ça a été au pif!!

Mais super! C'est l'odeur qui est moins agréable: ça sent le levain...

Sinon, ça picote... Et c'est bon!

J'en ai refait au jus d'orange. J'ai réutilisé mes 2 figues(apparemment on peut pour plusieurs utilisations) + 1 neuve. (La prochaine fois, je les vire!!)

Savez-vous si les grains de Kéfir vont se multiplier, j'en ai promis à 2 collègues...

normalement ça se multiplie dans le liquide sucré

Cassandre a écrit:

Les bienfaits ? 1 kilo en moins tous les 15 jours sans changer mon alimentation !

Je le fais au fruit, avec de l'orange (j'aime pas le citron, mais un agrume est préférable)

2 oranges, 8 sucres, pour un litre d'eau et le ferment… (48 heures de repos)
Pour ceux d'après tu gardes le ferment au fond du bocal, et tu recommences…

bonjour Cassandre, est ce que tu mais une figue aussi ou pas dans ta preparation?
merci

Il y a pas mal d'infos sur : http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/kefirfr_intro.html

Personnellement, j'aime beaucoup le kéfir. J'en fais avec des raisins secs, ainsi que des faises séchées. Un vrai délice!

A quoi ça ressemble niveau gout et aspect ? Acide , sucré ? Parce que je voudrais mincir un peu mais si c'est pas bon je ne pourrai pas le boire ...
Merci d'avance !