Lait de Vache : Blancheur trompeuse

J'ai trouvé dans ma Biocoop récemment un chouette bouquin pour 4€90.

Il est aussi disponible dans les principaux sites de livres par internet : Fnac, Amazon (livraison gratuite) etc...

Lait de Vache : Blancheur Trompeuse, méfiez vous des faux amis.

La question :

Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant six mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce?

La réponse :

De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiènistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment non spécifique à l'homme, responsable de nombreuses pathologies. Cette idée renverse ce que la médecine croyait savoir, heurte nos croyances et notre relation affective au lait et rend difficile un nouveau regard sur cet aliment et les changements alimentaires qui en découlent. Mais pour beaucoup la santé est à ce prix.

L'auteur :

Anne Laroche-de Rose est iridologue, nutrionniste du CEHMN (Collège européen de naturopathie), auteur de nombreux articles et ouvrages sur la vie saine. Ancienne chevrière reconvertie, elle connaît sous tous ses angles la question des différents laits.

Aux éditions Jouvence

Le docteur Kousmine parle aussi longuement des dangers du beurre dans ses différents ouvrages, selon les mêmes termes, et un excellent livre aussi paru il y a plus d'une dizaine d'années mais toujours d'actualité, "le lait une belle vacherie" dont je ne me souviens plus de l'auteur.

La mise au lait de vache maternisé peut être aussi chez les enfants génétiquement prédisposés le déclencheur d'un diabète de type un, ainsi que d'autres maladies auto-immunes.

En tout cas, mes bébés ont très mal supporté le lait de vache maternisé, lorsque j'ai du arrêté l'allaitement vers cinq mois, avec des coliques, et ont eu un ralentissement de leur croissance qui est passé de la croissance haute à une croissance normale, courbe qui s'est stabilisée avec le lait de soja et qui est remontée lors de la mise au germe de blé soluble.

L'auteur évoque un peu le docteur Kousmine dans son livre.

En fait, ce livre dénonce le lait de vache mais également tous ses dérivés : fromages, beurre, crème ainsi que les laits d'autres animaux (chevres etc...).

Il y a tout un chapitre consacré aux alternatives végétales.

Chouette petit bouquin !

Moi qui suis folle de fromage !!

Les médecins connaissent trés bien les nocivités du lait de vache.
La dernière fois que j'ai vu mon médecin qui sait que je suis végétalienne et qui respecte, je lui ai dit que je n'avais plus d'allergies alors qu'on était en pleine période de pollen, que mon frère non vg avait les yeux rouges et luisant, le nez complètement pris. Il m'a connu depuis toute petite asthmatique et allergique aux accariens, pollen, graminés, poils d'animaux, poussières, etc...c'était moi la fragile de la famille jusqu'à maintenant. Et là, plus rien, je peux passer une journée dehors dans la campagne sans éternuer une seule fois. Mon médecin m'a dit qu'il était reconnu que le lait de vache sensibilisait aux allergies.... la question est pourquoi eux sont au courant et pas nous? pourquoi on continue à nous harceler de pub sur le bienfait des laitages? affaire de fric comme toujours...

j'adore le lait et le fromage !!!

je sais plus quoi penser !! j'ai pas les moyens d'acheter autre chose que le lait de vache moi

FleurdOranger a écrit:

Les médecins connaissent trés bien les nocivités du lait de vache.
La dernière fois que j'ai vu mon médecin qui sait que je suis végétalienne et qui respecte, je lui ai dit que je n'avais plus d'allergies alors qu'on était en pleine période de pollen, que mon frère non vg avait les yeux rouges et luisant, le nez complètement pris. Il m'a connu depuis toute petite asthmatique et allergique aux accariens, pollen, graminés, poils d'animaux, poussières, etc...c'était moi la fragile de la famille jusqu'à maintenant. Et là, plus rien, je peux passer une journée dehors dans la campagne sans éternuer une seule fois. Mon médecin m'a dit qu'il était reconnu que le lait de vache sensibilisait aux allergies.... la question est pourquoi eux sont au courant et pas nous? pourquoi on continue à nous harceler de pub sur le bienfait des laitages? affaire de fric comme toujours...

tu m'apprends qqchose!! c'est très intéressant. Je suis super allergique aux pollens. EN tout cas l'hiver avant-dernier je n'avais pas consommé de produits laitiers et je n'ai eu aucun rhume alors que j'étais entourée de malades