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 cake salé vgl???

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liza
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MessageSujet: cake salé vgl???   cake salé vgl??? EmptyVen 29 Sep - 22:16

j'ai voulu faire un cake, je l'ai loupé... je voulais du vgl, j'ai cherché sur le net, pas evident, donc j'ai fait presque vgl lol
en faite je voulais savoir si quelqu'un aurait une recette de cake de base, nature, pour ensuite ajouter ce que l'on veut dedans

100 g de farine
6 c à s de fecule de pomme de terre
20 cl de lait de soja
1 sachet de levure
70 g de gruyère râpé ( je voulais du vgl mais j'en ai mis quand meme... )
huile, sel et poivre
tomate seché en morceau, champignon de paris

voila ce que j'ai mis, pourquoi, ça n'a pas du tout la texture du cake, c'est trop humide voir gluant... lol

où ai je commis une erreur???
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Oceanwave
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MessageSujet: Re: cake salé vgl???   cake salé vgl??? EmptyVen 29 Sep - 22:38

Peut-être pas assez de farine. dans les miens, j'ai au moins 200 gr de farine mais je le les fais pas dans les moules à cakes, ça prend trop de temps, ça devient un gâteau salé (25 / 30 mn de cuisson env.) ou des muffins.

Un exemple de muffins salés :

Pour 12 muffins :

- 20 gr de farine de tapioca + 80 ml de lait végétal
- 120 gr d'huile d'olive
- 200 gr de farine
- 60 gr de flocons d'avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 pincées de bicarbonate de soude
- 2 cc de basilic
- 1/2 de cc d'ail déshydraté moulu
- 2 cc rase de sel (attention avec le sel, car les olives et le jambon sont déjà salés, goûtez d'abord votre préparation).
60 gr d'olives vertes coupées en rondelles
- 4 tranches de jambon végétal wheaty (80 gr) coupés en tout petits morceaux.
- 120 gr de yaourt de soja nature.


Préchauffer le four th°5/6. Mélangez tout les ingrédients sauf le jambon et les olives soigneusement Ajoutez le wheaty et les olives. Enfourner env.20 mn, peut-être un peu moins à surveiller, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.



cake salé vgl??? Angearem
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MessageSujet: Re: cake salé vgl???   cake salé vgl??? EmptySam 30 Sep - 10:11

merci, ça c'est cool, une recette toute simple ou je peux mettre ce que je veux ensuite

j'ai tenté ça aussi, et ils n'ont pas du tout gonflé... grosse deception pour moi... lol http://www.avea.net/cvg/htm-a-recettes/95.htm

je ne suis pas trop douée en cuisine, mais bon, je suis motivée!!! cake salé vgl??? Hiphiphi
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