Puis-je être végétarien tout en m'alimentant sainement?Bien sûr. Certaines formes de végétarisme incluent les œufs et les produits laitiers alors que d'autres sont uniquement composées de produits végétaux (végétalisme). Ces modes d'alimentation peuvent être nutritionnellement adéquats pour tous les groupes d'âge. Toutefois, comme pour tous les modes d'alimentation, la planification est essentielle afin de combler tous les besoins en éléments nutritifs.
Qu'est-ce que le Guide pour une saine alimentation végétarienne ?Pour une alimentation saine et équilibrée, utilisez le guide de l’alimentation végétarienne en forme d’arc-en-ciel.
Le guide est disponible Ici: http://www.dietitians.ca/news/downloads/guide_vege(FR).pdf
(je suis désolée, il s'agit du bon lien mais celui-ci ne se surligne pas entièrement. Veuillez par conséquent faire un copier-coller du lien intégral(jusqu'à pdf) ou bien vous rendre directement sur le site indiqué plus bas et cliquer directement sur le lien fourni là-bas
)
Ce guide convient autant à ceux qui consomment des œufs ou des produits laitiers qu'à ceux qui n'en consomment pas.
Notez que les portions présentées sont petites. Par exemple, dans le groupe des aliments riches en calcium, une portion équivaut à ½ tasse de lait de vache ou de boisson de soya enrichie. Un repas ou une collation peut donc facilement inclure plusieurs portions de chacun des groupes. De plus, dans chaque groupe, certains aliments ont un double emploi. Ainsi, le tofu et les boissons de soya enrichies sont inclus dans le groupe des « Légumineuses, noix et autres aliments riches en protéines », mais font également partie des « Aliments riches en calcium ».
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Sujet: le Guide pour une saine alimentation végétarienne 
