pommes de terre à l'orientale

recette initialement prévue avec de la viande, je l'ai quelque peu aménagée :
pour 6 pers
1 kg de protéines végé : tofu, tofumé, seitan, jambon fumé (moi je mets un peu de tout)(d'ailleurs 1kg ça fait beaucoup)
800 g pdt fermes
6 oignons frais
1 gousse ail
2 càs raisins secs
1 ou 2 yaourts grecs (remplaçable par crème soja), beurre
3 càs crème fraiche
3 càs amandes mondées, noix muscade,paprika, cannelle, cumin.

pelez les pdt et coupez en lamelles 2cms, ébouillantez les et cuire 10mns eau salée, égouttez. Elles doivent êtr cuites mais pas en bouillie.
Mixez tofu, seitan,...
Coupez oignons en 4, faire revenir 5mns.
Ajoutez tofu ... mélangez et ajoutez muscade cannelle et cumin, sel poivre.
Incorporez raisins secs et amandes mixées. Le tout 5 mns.
Mettre ce mélange dans un plat allant au four, genre faitout avec couvercle. Déposez les pdt sur le tofu...Nappez de sauce yaourt, creme soja, poudrez paprika.
four préchauffé à 210°, 15mns. (avec le couvercle)

bon appétit !!

mais c'est pour combien de personnes???

pour 6 pers

ah oui je comrpend :) merci!