Vegan Bountee Revolution

Amis végans !! Vous êtes frustrés parce que votre copain végétarien se
tape des Bountees sous votre nez et vous nargue la bouche pleine de
noix de coco et de chocolat ? C'est une époque révolue désormais !!!!
L'heure de la vengeance a sonné, à nous le goût du Paradis !!!

J'rigooooooooooooooooole,
enfin pas sur le fait que j'ai à vous proposer une version végane de
ces délicieuses barres à la noix de coco, testées et plus qu'appouvées
!!

Lets go et passons en cuisine, moussaillons !!!!!

****************************************************








Pour 6 barres d'environ 6X3 cm sur 1,5/2cm de hauteur (ou 12 minis) :


Garniture à la noix de coco :

140 gr de noix de coco râpée sèche
50 g sucre roux + 2 cc de sucre vanillé
30 g margarine végétale fondue
140 ml crème de soja (liquide) (ou pourquoi ne pas essayer avec de la crème de coco ?)


Couverture au chocolat :

140 g chocolat noir (65 %) coupés en petits morceaux
30 gr de margarine végétale

+ un moule à cake de taille normale
+ du papier cuisson

*******

Préparation :

1)
Verser la crème de soja, la margarine et les sucres dans une casserole
puis amener à ébullition doucement en prenant soin de toujours tourner
avec le fouet jusquà ce que la crème commence prendre très légèrement
une teinte brune et la consistance du lait concentré sucré en
épaississant un peu. La sortir immédiatement de la casserole et la
verser dans un saladier.

2) Ajouter la noix de coco, bien
mélanger puis déposer dans un moule à cake recouvert de papier cuisson
jusqu'aux bords. Bien tasser et mettre la pâte, afin de la durcir,soit
au réfrigérateur pendant quelques heures soit au congélateur si vous
souhaitez que cela aille plus vite.

3) Au bain-marie (dans un
bol en pyrex posé dans une casserole d'eau très chaude), faites fondre
tout doucement le chocolat et la margarine, mélanger soigneusement.

4)
Sortir votre moule à pâte coco ensuite, prendre le papier cuisson et le
deposer sur une surface plane. La préparation doit être ferme.
Découper soit 6 barres au couteau en arrondissant les extrémités comme les vrais bountees, soit en 12 carrés.

5)
Plonger les bountees dans le chocolat, ôter ce qu'il y a en trop en
égalisant à la spatule ou au doigt (ce qui vous donnera un excellent
motif de vous les lècher après), déposer sur la feuille de papier
cuisson et passer le dos d'une fourchette sur le dessus pour "zébrer"
les confiseries.

6) Mettre au frais une heure ou deux avant de déguster. Se conserve dans une boîte hermétique au réfrigérateur.






Voili-voilàààààààààààààà, régalez-vous !!

j'en veux!

mais je comprends pas trop bien comment on fait pour mettre le chocolat autour...ca me parait compliqué...le choco:lat est assez compact alors?

Le chocolat + marga sont fondus dans le bol. On prend un rectangle de coco, on le plonge dans le bol chocolat fondu , on enlève le surplus.

merciiiiiiiiiiii

Oh la la la la........................................







J'Adoooooooooooorais les Bountee!!!!!! et pouvais plus en manger...

Béa!

Citation :

Je vote pour toi, fais nous un livre, je l'achète quand?
Où je dois envoyer les tunes?
Je pourrai avoir un autographe?

IDEM

Comment je fais ? mais je teste !! J'ai recommencé deux fois cette
semaine avant de trouver les bons dosages. Comme toujours je divise ma
R7 par 4, parce que s'il y a des ratés, au moins peu de nourriture sera
gâchée.

Le prochain truc, les sneakers !!!

enquille tes milky way vegan Béa!


edit: moi ce que j'aime c'est tes recettes qui remplacent des choses qu'on pourrait croire qu'on ne peutpas faire nous même: comme les petits fours ou les bountys :)

daizzy a écrit:

Citation :

Je vote pour toi, fais nous un livre, je l'achète quand?
Où je dois envoyer les tunes?
Je pourrai avoir un autographe?

IDEM

Moi aussi!

Eh Béa, je suis sure que tes Bountee, on peux aussi les congeler... pour en faire des Bountee glacés ... Oh que c'était bon!!!! mais faut plus que je parle au passé, moi!!!

Avant de devenir végan, je ne voulais avoir aucune frustrations alimentaires, alors j'ai véganisé les trucs qui me tombaient sous la main, les bien sucrées, les plus gras, et y'a 5 ans, je ne cuisinais pô.
Je me rappelle même plus le goût d'un milkyway par contre....un mélange entre le chocolat et le caramel, non ? T'façon, là je suis sur la piste des sneakers, ça ne va pas être trop dur, vu que je fais une tarte aux amandes et au caramel assez souvent.

Hooly m'avait parlé de bouchées glacées mais alors il faudrait que la garniture soit plus lisse à l'intérieur. Enfin, rien n'empêche de les congeler tels qu'ils sont, parce qu'avec le temps qu'il fait....mamapasta avait raison, on est près des 28° à Dijon.

Moi ce qui me manque encore plus que le sucré, c'est le fromage. Et ici, la filière fromage solide (et bon) au soja, a disparu... déjà qu'elle était mince avant...

Souvent, je pense à des chèvres chauds sur de la salade et avec du bon pain... Pff! le souci, c'est de ne pas recraquer...

A Londres, tu vas avoir des cheezly, fromage solide pour vegan, chez Holland & barrets, avec bien plus de choix dans le goût.

Oceanwave a écrit:

A Londres, tu vas avoir des cheezly, fromage solide pour vegan, chez Holland & barrets, avec bien plus de choix dans le goût.

Merci!

pour les milky way c'était un truc avec une espece de mousse (au lait??? haha qu'est ce qu'on nous fait pas croire^^) sucrée...gout un peu vanillée si jme souviens bien...

cette après midi,les chats et moi, on s'embete un peu...

que faire?


han, on va aller au supermarché acheter les ingrédients pour faire des bounty a MyO pour qu'il soit content quand il rentre!

c'est parti!

dès que c'est fini je vous montre les photos!

Alors?? les photos d'Alice!!!

Je vois les voir ce soir!!! na!!

Et pourquoi les anglais ont le quorn et les faux fromages et pas nous, l'europe c'était pas la libre circulation des marchandises, au début???

Avec tous les Anglais qui viennent habiter ici, il ne pourrait pas y avoir un importateur de produits végé?? Le blocus continental c'est bien fini, non ?

Ceci dit , j'ai beau préférer de beaucoup le salé au sucré, j'avoue commencer une conversion depuis que l'ADSL est arrivée dans mon bout du monde ( presque un an!!) la faute à qui???

la faute à qui ? Vraiment, je ne vois pô.....

tu peux pas te faire une auréole en pâte à choux, fourrée avec une mousse au caramel pendant que t'y es???
non mais des fois!

C'est faisable, Mamapasta, c'est faisable

chiche! et là tu l'as dis en " presque" public, on est 200 à attendre!

ça a l'air tres bon dis donc^^