Tarte de legumes au sesame

Bon je me lance dans les recettes et les photo en ce moment
La photo n'est pas tres jolie mais comme je l'ammene a un repas je ne ps la photographier en petite part avec l'accompagnement.
J'ai rajouté une section accompagnement, c'est facultétifs masi je trouve que ça va bien avec.


Tarte de Legumes au Sesame




Ingredients

Pate

75G de farine de blé
75G de farine de seigle
2 Cs de graines de sesame
4Cs d'huile d'olive
de l'eau

Garniture

1/3 de chou-fleur (en surgelé ça donne 4/5 bouquets je pense)
1 grosse courgette ou 2 petites
1 CS de concentré de tomate
1/2 Cs de sesame
huile d'olive
ail
persil
thym
sel/poivre

Accompagnement
Je ne met pas de quantité ça depend de l'appetit et de si le plat est une entrée ou plat principal

Champignon
quinoa
ail
persil
huile d'olive


Preparation

Melanger les ingredients de la pate et rajouter petit a petit l'eau pour obtenir la consistance desirée.
Etaler finement et tapisser un moule (plutot moule a gateau )

Faire bouillir le chou-fleur a grande eau 10/15min
Egouter (moi je garde l'eau de cuisson pleine de vitamines pour mettre dans les soupes après, mais ça n'a rien a voir )
Couper les bouquets en petits morceau et tapisser le fond de tarte.

Dans une casserole faire revenir 10/15min la courgette coupée en rondelles dans de l'huile d'olive. rajouter les herbes et l'ail. rajouter un fond d'eau et la cuillère de concentré de tomate. Laisser cuire 5 Min a feu doux.

Verser les courgettes sur les choux-fleur, bien repartir

Soupoudrer de graines de sesame


Accompagnement

Faire cuire du quinoa (cuit comme du riz) et revenir des champignons dans de l'ail et du persil et de l'huile d'olive, puis melanger les deux et faire sauter quelques minutes en rajoutant un peu d'huile/ail/persil


Bon Appetit

MMMMHHHHHH ça a l'air top! A tester bientôt!

Super, j'adore les photos!!

J'ai bien l'impression que tu as adopté le chou fleur, Roaaa!

Ca donne vraiment envie!!! Ca m'a l'air très bon tout ça. A essayer.

arnelae a écrit:

Super, j'adore les photos!!

J'ai bien l'impression que tu as adopté le chou fleur, Roaaa!

Ca donne vraiment envie!!! Ca m'a l'air très bon tout ça. A essayer.

Ma photo est pas top pourtant, entre le grille pain et la bouilloire et ma cuisine cracra

Je suis contente je commence a apprivoiser tout ces legume qui me faisait peur

Je l'ai refaite ce soir et je rajouterai qu'il faut pas hesiter a rajouter concentré de tomate et eau pour obtenir une petite sauce autour des courgettes.

c'est plus parlant avec une photo , ne t'inquiète pas pour la bouilloire, , on est entre nous, pas sur papier glacé.
J'aime bien la farine de seigle dans les pâtes , ça donne bon gout!

c'est vrai que c'est tentant comme recette... tarte chou fleur courgette... tiens tiens d'ailleurs ça pourrait se glisser sur ma liste de course du marché....
je deviens accro aux tartes salées ... hier c'était une tarte aux épinards à la provençale... et samedi dernier tarte carotte poireaux tofu...
et pour la bouilloire et le grille pain... t'inquiètes pas on avait même pas vu ce que c'était...

allez je tente la recette pour la pate à tarte! j'espère que ce sera bon (par contre la garniture c'est tomates et tomates cerise parce que j'en ai plein le jardin!)

Tu me dira ce que tu en pense

recette adoptée pour mes fonds de tartes salées! En plus du sésame j'ai rajouté d'autres graines dans la pâte... hmmmm, faut que je mette une photo dans la rubrique tarte à la tomate! Bon, demain parce qu'il faut vraiment que j'aille me coucher!!!

oauou la photo