Pasta Pub Style

Invité

Kardinal, mon p'tit homme a écrit:: Un grand classique de la gastronomie populaire anglaise, servi dans quasiment tout les Pubs de la perfide Albion, j’ai nommé le Macaroni and Cheese. Il s’agit simplement d’un plat de pâtes avec une épaisse sauce au fromage, gratinées ou non selon les endroits, mais toujours avec un petit goût spécial qui me faisait vibrer. Par la suite, j’ai très souvent reproduit cette recette du temps où Mark & Spencer était encore présent sur notre noble territoire. Mais voilà, les temps changent… M&S à plier bagage, et je suis devenu végétalien… Alors il était grand temps de s’adapter !

Ingrédients :

500gr de Tortiglioni (Barilla)
50gr de Creamy Sheese Cheddar
50gr de Sheese Smoked Cheddar
20cl de crème de soja
Une cuillère à café de moutarde forte
Une cuillère à café de Maïzena
Une cuillère à café de Margarine
Noix de muscade
Sel & Poivre
30cl d’eau chaude

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans 4 litres d’eau bouillante salée durant 12 minutes et égoutter soigneusement.
Dans une grande casserole, disposer à froid, la crème de soja avec le Creamy Sheese Cheddar, la moutarde, sel, poivre et noix de muscade. Faire chauffer à feu doux en mélangeant les ingrédients jusqu’à ce que tout soit homogène. Ajouter le Sheese Smoked Cheddar après l’avoir râpé, et l’incorporer à la sauce… Délayer la maïzena dans 30cl d’eau chaude, et l’ajouter à la préparation. Monter le feu au maximum, et bien mélanger pour que ça prenne…
Ensuite simplement ajouter aux pâtes et servir.

Wow, ca m'a l'air tout bon ! Malheureusement, j'ai pas les fromages vegans à dispo ... on peut prendre quoi comme marque de moutarde forte vegan ?

thumleft

Ps : Me disait bien, c'est bien toi sur myspace ;] Avec tes fameuses recettes.

Invité

Oh là c'était une bio, car les autres, il y a des additifs bizarroïde (oui je sais, je suis chiante avec mes additifs...) dont on ne connais pas toujours l'origine. Pasta Pub Style Oeil

Oh bah t'es aussi sur myspace ? Bah tu es sous quel pseudo ? T'es dans ma liste ? Pasta Pub Style Reconfor

veganpower a écrit:: Oh là c'était une bio, car les autres, il y a des additifs bizarroïde (oui je sais, je suis chiante avec mes additifs...) dont on ne connais pas toujours l'origine.

Oh bah t'es aussi sur myspace ? Bah tu es sous quel pseudo ? T'es dans ma liste ?

Oui, dans ta liste, sous le speudo G6K - Jessica Pasta Pub Style Accord07

Invité

Ah vi ok, maintenant c'est plus claire, yeah cool ! Pasta Pub Style Hiphiphi

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