Tomates confites

Recette tomates confites

Il faut peler les tomates, les couper en 4, ôter le cœur et les pépins.

Disposer les quartiers de tomates sur du papier cuisson, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

On peut également les saupoudrer de thym et d'origan.

Cuire au four à 50°C pendant 2 heures environ.