Rochers Pralinés Ultra-lights (VGL)

C't'une blague.....

Bon j'ai raccourci l'article en ne mettant juste que la R7, mais je me suis amusée !!!





Chocky-Rocky Pralinés ultra-lights...Nan, je blague





Ingrédients pour 10 petits rochers :

Garniture pralin ou coco :
* 85 gr de pralin (rayon aide-pâtisserie, style Vahiné) OU si vous voulez des rochers versions coco ---) (40 gr de noix de coco râpée + 40 gr de sucre glace)
* 100 gr de chocolat noir
* 35 gr de crème végétale (ici coco, à essayer aussi avec de la crème de soja)

Couverture choco-noisettes :
* 120 gr de chocolat noir
* 30 gr de noisettes concassées (gros morceaux pour les mines, p'tits morceaux pour les types S**ard)








Garniture :
Faites fondre au bain-marie les 100 gr de chocolat noir.



Mélangez le pralin (ou la noix de coco) à la crème végétale.



Ajoutez le chocolat fondu, bien agglomérez, même à la main s'il le faut LOL.



Déposez la ganache pralinée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour former des boules plus ou moins rondes puis les mettre au congélateur une demi-heure.



Couverture choco/noisettes :
Faire griller à la poële vos noisettes concassées. Evitez les petits tas de charbon, le noir qui reste entre les dents ensuite est un réel Tue-l'Amour, surveillez votre poële.



Au bain-marie, dans une petite casserole, laissez fondre les 120 gr de chocolat et une fois que tout est bien homogène, ajoutez les éclats de noisettes.



Montage des rochers :
A l'aide d'une fourchette, plongez vos boules pralinées congelées dans le chocolat fondu aux noisettes. Déposez-les sur du papier sulfurisé, lequel reposera sur un plateau. Au besoin, recherchez les éclats de noisettes au fond de la casserole avec la fouchette et remettez-en sur les rochers. Saupoudrez d'un peu de pralin ou de coco.



Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur.
Une fois que l'ensemble a durcit, déposer les friandises dans une boîte hermétique.

Pour les déguster, les sortir à température ambiante une demi-heure auparavant (ch'inon, ch'est duuur). En attendant, pour passer ses nerfs, il est recommandé de lécher la casserole.

Ahhhhhhhhh!!!!!!!!!!!Mais cachez ces rochers que je ne saurais voir!!!!!!!

tu me fais toujours rêver avec tes recettes! rien que les photos de la préparation font envie!
quand tu veux tu viens chez moi...

j'ai raté
je sais pas comment j'ai fait... j'ai mi les bons ingredients et tout mais deja au moment où il fallait :"Ajoutez le chocolat fondu, bien agglomérez, même à la main s'il le faut LOL." c'était super liquide. J'ai mi au frigo mais meme une demi journée sa n'a pas pris alors j'ai mi au congel car je ne pouvait pas faire de boule: rien n'y a fait.
Du coup on mange de la creme au chocolat et au pralin lol c'est pas mauvais mais j'ai raté la recette et je ne comprend pas d'ou sa vient en dehors peut etre de la creme puisque c'était de l'allégé ?

hello,
J'ai essayé et avec la crème de soja et la crème de coco pour cette R7, ça s'est raffermit sans problème. Ch'ai pô

mm si t'as raté chien c'est top bon!! la prochaine fois ca ira mieux!! des fois c'est en réalisant la recette plusieurs fois qu'on se fait la main comme on dit( et le bidou )
sarah

Hummmm !!!!!!!!!! Si avec des recettes comme ça je ne deviens pas vegan !!!!

c'est peut etre que je n'ai pas mi de coco ?
En tout cas la creme est delicieuse un peu bourrative mais tellement bonne !

moi je vais pas tarder à la faire hi hi hi
sarah

Oceanwave a écrit:

C't'une blague.....

Moi j'y ai cru, en plus !!!

Bon, j'ai trop envie d'essayer, merci pour cette tentation recette!!!

kra tu es le diable ma parole -_-