les Muffins de Chochonne, Pirate des Wamak-Caïds :D

(Si je vous avais annoncé tout de go "Muffins pommes-cannelle", ça l'aurait moins fait, hein ?)

Comme en ce moment, je m'amuse comme une fofolle à décorer mes muffins avec des sujets en pâte d'amande (commandes pour des anniv' d'enfants), Chochonne a eu les siens.
Tit'Cobaye (d'amis d'un autre forum) est vêtue d'un petit pantalon jaune à dentelle, d'un gilet & d'un bandeau rouges, porte des chaussures à boucle, un foulard et un tricorne bleus. Comme tout bon flibustier qui se respecte, elle possède une dague (en alu..non comestible..blague) et un coffre au trésor rempli de perles en sucre (là, on peut les manger). J'ai enrichi les couleurs de base avec du cacao, du curcuma, de la betterave et du bleu de méthylène.

Pour en revenir aux muffins, ils sont très moëlleux (laissez-les refroidir avant de les sortir des moules) avec une juste proportion de cannelle et une pointe de vanille, une pomme bien entendu et le restant de mon sachet de pralin dans la pâte.
J'ai utilisé des moules à brioches en silicone plus hauts et plus évasés que les moules à muffins. Si vous prenez des plaques à muffins, vous aurez certainement deux gâteaux de plus et le temps de cuisson sera un peu réduit.

Ok, voilà !! Amusez-vous bien, c'est le concept !! ;)



Muffins de Chochonne,
La Pirate des Wamak-caïds





Pour 6 muffins (moules à brioches) :

Ingrédients secs :

* 100 gr de farine
* 20 gr de fécule de pomme de terre
* 60 gr de sucre roux
* 1 cc de cannelle
* 1/2 sachet de sucre vanillé
* 1/2 sachet de levure chimique
* 20 gr de pralin

Ingrédients humides :

* 60 gr de margarine végétale légèrement fondue
* 50 gr de lait de végétal (soja vanille)
* 50 gr de compote de pomme

ainsi qu' :

* 1 petite pomme pelée et coupée en cubes





Préparation :

Préchauffer le four th°6.

Mettre les farines/fécule, sucres, levure, pralin & cannelle dans un saladier. Mélanger.

Ajouter tous les ingrédients liquides ou semi liquides (margarine, lait végétal, compote). Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Déposer les morceaux de pommes. Encore un tour de cuiller.

Garnir 6 moules à brioche.

Cuisson 25 mn.





Il va sans dire que vous pouvez préparer ces muffins sans les décos, dans de jolies caissettes en papier.

je suis hyper impressionnée !!!!!!

En tout cas, ça change des 12 Pikachus que j'ai du faire mercredi dernier

C'est encore une fois magnifique! Quelle artiste quand même!

tu es vraiment super douée

La Chchonne en pâte d'amande est toujours au frigo...on a bien mangé les muffins mais impossible de croquer la p'tite bête...

Moi mon homme est tellement gourmand qu'il l'aurait mangé sans pb

mon dieu c'est tout bonnement magnifique !

kralala tu te debrouilles bien en modelage pate d'amandesque

bravo !

j'ai fait ces muffins pour les 1 an de ma fille ce week-end, ils étaient super bons et bien moelleux, elle a adorée. Elle en a pas laissée une miette!
bravo pour tes décors!

comment tu les fais ces décors d'ailleurs?

En pâte d'amande.

Ça fait 3 fois qu'elle le dit (je te taquine hein :p)

non mais OUI!
mais comment tu fais pour tous les détails? tu as un colorant tu les peins avec du colorant? parce que ca m'a l'air peint.

béa t'es vraiment une pro,et je fayotte pas c'est sincère
merci pour ta recette

Outre ne pas m'être risquée à la confection de la figurine en pate d'amande, j'ai tenté la recette avec les moyens du bord (compote de coings et non pas de pomme, pralines écrasées et non pas pralin, cerises confites et non pas pomme) avec un résultat plutôt... rose... Le problème, c'est que mes muffins n'ont pas voulu se démouler... Bon, ça nous a pas empêché de les manger...
Merci pour la recette!

tilélé: si ca peut te rassurer,moi non plus j'avais pas tout fait comme béa
d'ailleurs ca ressemblait pas à des cochonnes.... (si moi en me goinfrant )
mais quesque c'était bon

sarah a écrit:

tilélé: si ca peut te rassurer,moi non plus j'avais pas tout fait comme béa
d'ailleurs ca ressemblait pas à des cochonnes.... (si moi en me goinfrant )
mais quesque c'était bon

Bon bah je suis pas la seule alors... Mais je suis sûre qu'en m'entraînant, je vais finir par les réussir. (ça en fait, c'est la bonne excuse pour faire pleeeeeeeeeeein de gateaux... )

Je les ai fait hier soir pour le petit déjeuner de ce matin et ils sont tout bonnement excellent, avec un lait de soja au chocolat chaud, hummm MIAM ! Il en reste un mais il ne fera pas long feu, j'ai hâte d'être à l'heure du goûter

Même mon homme a dit qu'ils étaient très bon

Merci

whouuuu ca mérite d'être tenté ca !!!
*comment vais-je finir mes derniers mois de grossesse !!*