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 Beurre de tofu

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Chon'
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Chon'

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MessageSujet: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptySam 13 Déc - 16:27

Arrêtez moi si un tel post existe déjà. J'ai chercher mais je n'en ai pas trouvé mais il est possible que je ne l'ai pas vue.
Voilà je viens de trouver une recette pour faire du beurre de tofu. Ce qui m'amène à me demander: Mais à quoi sert le beurre de tofu? Est-ce qu'on l'utilise comme du beurre normal ou pas du tout?

Merci d'avance
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Coquelibio
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyDim 14 Déc - 15:38

C'est quoi la recette ?
Parce que le beurre à partir de soja ça existe, enfin après une transformation en huile, mais beurre de tofu je ne connaissais pas !
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyDim 14 Déc - 16:39

Beurre de tofu

Ingrédients
125g de tofu, 1 échalote, moutarde, citron, persil, ciboulette.

Préparation
Emincez finement l'échalote et le persil. Malaxez en beurre l'échalote, le tofu, une càt de moutarde, un filet de citron, une càt de ciboulette et de persil haché.
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Coquelibio
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyDim 14 Déc - 18:49

Pour moi ça ressemble plus à une tartinade Beurre de tofu Ouaaa

On mélange tout et hop sur un bout de pain !
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyDim 14 Déc - 18:53

Ca a l'air bon, ce truc! Merci Chon! Beurre de tofu Reconfor

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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyDim 14 Déc - 19:02

Oui pour un sandwich peut-être, je l'imagine bien avec des cornichons... Beurre de tofu Ilbave

Vous croyer que je peu remplacer la moutarde par de la purée depiment? Avec des doses plus petites bien sur.
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyLun 29 Déc - 20:16

j'ai testé, et approuvé!
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MessageSujet: Re: Beurre de tofu   Beurre de tofu EmptyMar 9 Nov - 19:51

pour une recette de beurre de tofu, moi j'ai celle ci, elle est sans huile de palme contrairement aux margarines, en plus c'est du fait maison donc on sait ce que l'on mange. voici la recette :


La meilleure manière de consommer une margarine sans huile de palme est encore de la faire soi-même. On peut par exemple faire fondre de l'huile de coco avec de l'huile d'olive, du lait de soja, un peu de lécithine de soja et de sel. Ou encore faire un beurre de tofu, lequel sera sans acides gras saturés.Ingrédients6 cuillers à soupe de tofu soyeux
2,5 cuillers à soupe d'huile de noix du Brésil
facultatif : 1 large pincée de curcuma
sel, selon goûtRecetteMixer tous les ingrédients ensemble. Transférer dans une boite hermétique et conserver au réfrigérateur max. 5 jours.
Notes :

  • Vous pouvez jouer sur les huiles afin de varier les parfums. Par exemple, l'huile de noix de Brésil et de noix de macadamia offrent une saveur douce et généreuse, tandis que l'huile de chanvre procure un effet plus vert. Les huiles de noix, de chanvre, de colza, de soja et de lin permettent en outre d'optimiser les apports en omégas 3.
  • Ce beurre de tofu est réservé aux tartines et autres idées à froid.
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