article parlant du végétarisme

et du "vrai" (pour une fois, il n'est pas dit que les vgr mangent du poisson )

http://fr.news.yahoo.com/72/20100409/thl-nutrition-3-cls-pour-russir-votre-rg-0779602.html

extrait :

Citation :

Régime végétarien: les avantages

Le régime végétarien le plus courant est basé sur la consommation de fruits et de légumes, bien sûr, mais aussi la consommation d'oeufs, de lait, de produits laitiers, sans oublier les céréales et les légumineuses. C'est un régime qui exclue la viande, la charcuterie et les produits de la pêche.

Ses avantages

- Il permet de respecter sans même se forcer les recommandations nutritionelles de 5 fruits et légumes par jour.

- Riche en oléagineux, en protéines végétales et en légumineuses, le régime végétarien permet d'éviter l'élévation du mauvais taux de cholestérol et donc prévient les maladies cardio-vasculaires.

- Vous allez vivre plus longtemps. En effet, une étude britannique qui a suivi 6000 végétariens et 5000 mangeurs de viande, a montré que les végétariens ont 40% de risques en moins de mourir d'un cancer. En outre, l'Institut national du cancer indique que les femmes qui mangent de la viande tous les jours.sont presque 4 fois plus susceptibles d'avoir un cancer du sein que celles qui n'en mangent pas.