mariage des protéines et des sucres lents

bonsoir 

j'aurai aimé avoir des conseils quand au mariage des légumes secs type pois cassées, lentilles, boulgour et des féculents types pomme de terre, nouilles...J'ai beau être infirmière moi la diet c'est pas mon truc pourtant je me dis qu'avec le nombre de régimes que j ai fait je devrais être caler!!!

Mais noooooonnnnn

Comment les associez-vous et en quelles proportions, j'ai bien trouvé des infos sur le net mais jamais vraiment d'exemples concrets!!!

merci de l'aide que vous pourrez m'apporter

Ce sont des recettes que tu cherches, ou des conseils en nutrition ?

je me suis mal expliquée en effet!!!

En fait je voulais savoir comment vous faites pour associer par exemple sur un plat : les lentilles + le féculent + les légumes dans le sens quelles sont les quantités approximatives que vous utilisez pour les uns et les autres.

Pour les recettes j'irai dans la section (j ai déjà vu pas mal de choses très alléchantes) 

Concrètement voilà à peu près ce que je mange le plus souvent

-un steak VG +des légumes 
-des céréales (boulgour ou mélange tout prêt) avec des légumes 
-un "steak" de céréales avec une salade


En fait je ne sais pas en quelle quantité je dois en manger et si je dois ajouter un élément dans un cas ou dans l autre


je ne sais pas si je suis claire 

bleu_ether a écrit:

je me suis mal expliquée en effet!!!

En fait je voulais savoir comment vous faites pour associer par exemple sur un plat : les lentilles + le féculent

A ma connaissance, les lentilles sont des féculents
Je ne comprends pas bien ce que tu veux savoir, mais comme tu dis, il y a plein de recettes sur le forum, ce sera probablement la meilleure des réponses

Je pense qu'elle voulait dire céréales plutôt que féculent ;)

Ce n'est pas nécessaire d'associer nécessairement une légumineuse et une céréale.
Il est d'ailleurs conseillé de ne pas consommer de légumineuses au quotidien, car tout comme les produits animaux, elles contiennent des protéines en plus grandes quantités.
Nous mangeons beaucoup trop de protéines, j'ai donc fait le choix de ne consommer des légumineuses qu'une fois par semaine. Bon, dans les faits, si j'ai des restes, je les mange le lendemain, mais j'essaie vraiment de ne pas dépasser ce quota.

En effet je pense que je m'étais mal expliqué, je parlais plus des protéines, Fahn tu as dis ce que je cherchais à savoir!!

En fait mon soucis était plutôt de savoir quelle quantité de protéines il était vraiment recommandé d'introduire dans la ration quotidienne.

J'ai trouvé une dièt qui va m'aider à mettre tout ça en place de façon plus logique car moi je n'y arrive vraiment pas!!!!

merci pour vos réponses