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 Protéines façon poulet au curry

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2 participants
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Lilith
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Lilith


Féminin
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MessageSujet: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry EmptyDim 15 Nov - 14:20

Ingrédients :

- 150g de protéines végétales (façon poulet)
- 1 oignon
- 1 petite carotte
- 1 navet moyen
- 4 oignons botte
- 1 brique de crème (20cl)
- sel, poivre, curry, huile végétale

Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile. Rajouter les protéines et les faire dorer. Rajouter le sel, le poivre, le curry.
Couper la et le navet carotte en bâtonnets et rajouter, mettre un fond d'eau et couvrir. Laisser cuire 10 mins à feu moyen.
Rajouter la crème et les oignons botte.

Couvrir et laisser mijoter 15 mins.

Accompagner de riz basmati.
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alexandra
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alexandra


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MessageSujet: Re: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry EmptyDim 15 Nov - 16:08

Miam...

Je remplace la crème par le lait d'amande, c'est délicieux.
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Lilith
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MessageSujet: Re: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry EmptyDim 15 Nov - 17:34

C'est un peu liquide quand même le lait d'amande... Tu fais comment? Tu réduis beaucoup la sauce?
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alexandra
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MessageSujet: Re: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry EmptyLun 16 Nov - 1:58

Lilith a écrit:
C'est un peu liquide quand même le lait d'amande... Tu fais comment? Tu réduis beaucoup la sauce?
Non, j'ai un lait d'amande épais (cas*no bio), je n'ai pas besoin de réduire.
Sinon on peut aussi utiliser, selon les plats, du soja à cuisiner, ou de la crème de coco.
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Lilith
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Lilith


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MessageSujet: Re: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry EmptyLun 16 Nov - 22:35

Oui, je pensais effectivement à des crèmes type soja, coco ou avoine.
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MessageSujet: Re: Protéines façon poulet au curry   Protéines façon poulet au curry Empty

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