Quelles céréales ?

Quelles sont les céréales que vous consommez?

Et celle(s) que vous consommez le plus souvent?

Avez-vous le sentiment d'en consommer suffisamment ou non?


N'hésitez pas à lister ces céréales, et éventuellement à donner 1 ou 2 idées recettes en passant, à indiquer si vous les utilisez "natures" ou accompagnées (et avec quoi)...
On ne sait jamais, cela pourra donner des idées à certains...


:faim2:

J'aime bien le quinoa, les enfants aussi. Mon menu fétiche : quinoa, lentilles roses, salade verte

Quinoa rincé et égoutté, faire sécher à sec, aux prmiers éclatages (genre pop corn) je mets 1,5 fois d'eau (ou de lait de soja).QD plus d eliquide je coupe le feu et laisse reposer.

Lentille roses : 1,5 tasse, rincées + 1 tasse de lait de coco + 1 tasse d'eau + 1 un cube ail + persil + sel gris je fais cuire 20 minutes environ et je rajoute de l'eau si lentilles encore fermes.

Salade verte vinaigre de cidre + huile de colza, sel gris, poivre, épices

Pain maison à la farine complète.

Je sers le quinoa avec du miso et de l'huile d'olive et je mets les 3 plats dans l'assiette. Les enfants trouvent ça beau et bon ! En dessert, compote de fruits à la crème d'amande et le tour est joué !

Les flocons d'avoine !!! Je suis raide dingue du porridge anglais :

30 gr de flocons d'avoine mis à bouillir avec 190 ml de lait de soja, avec un petit peu de sucre roux et des raisins secs jusque ça épaississe !! Le délice du petit déjeuner !!!

Du quinoa, du sarrazin (j'adore ça dans la crème budwig... ), de l'avoine ( avec des morceaux de fruits sec ou frais et du lait de soja, miaumi! ), les lentilles, et puis le riz, le blé, les super classiques: les pates au blé, millet et plein d'autre chose (les pates au millet ont un avantage non négligeable: ils font moins grossir que les pates classiques... enfin c'est ce que j'ai observé...)

Bises,
Azilys

moi je suis plus smack de kelloggs.
C'est plus industrielle , mais c'est tellement bon avec du lait.

ça, c'est ben vrai! Quand j'ai ma période chimique, moi c'est les céréales de mon homme: rice krisppie au chocolat (ou un truc come ça...)

azilys

je suis folle dingue de mes cereales special k...au chocolat au lait...c est super bon!! :j'ai faim: sinon je vais essayer les flocons d avoine...lorsque je suis a cours de cereales,j etale des graines de lin ou de sesame sur des tranches de pain beurré (miam miam!!!!!!!!!!)

En fait, je ne passe pas un repas sans céréales. Sinon, c'est du pain maison !

Les croquettes d emillet ou d'avoine avec des légumes (mixer pour ne pas que ma fille les voit !) : un délice !

Alors moi je suis dans ma période Kellogg's Extra aux pépites de chocolat, chaque matin avec du lait de soja, suivit d'un jus multi fruits maison (2 oranges ou un pamplemousse + 1 kiwi + 1/2 citron).
(Ca ne fait qu'un mois que je fais ça, avant c'était rien du tout le matin

Kalysta a écrit:

Alors moi je suis dans ma période Kellogg's Extra aux pépites de chocolat, chaque matin avec du lait de soja, suivit d'un jus multi fruits maison (2 oranges ou un pamplemousse + 1 kiwi + 1/2 citron).
(Ca ne fait qu'un mois que je fais ça, avant c'était rien du tout le matin

Eh bien, c'est une excellente chose. Car il ne faut pas sauter un repas, d'autant que le petit déjeuner est très important. Normalement, c'est le repas qui devrait être le plus consistant de la journée... Mais je pense que dans nos habitudes occidentales, nous avons davantage tendance à privilégier le repas du soir... qui lui devrait être le plus léger...


NB: Petite précision pour ceux qui ne l'auraient pas compris, je parlais de toutes les céréales que l'on consomme aux cours de la journée, et pas seulement au petit déjeuner...

arnelae a écrit:

NB: Petite précision pour ceux qui ne l'auraient pas compris, je parlais de toutes les céréales que l'on consomme aux cours de la journée, et pas seulement au petit déjeuner...

C'est bien ce que je disais!
Quand je parle de mes smacks, je l'ai mange plutot parfois en rentrant du taf,car je ne déjeune jamais le matin.

Perso j'adore les pâtes complètes avec un peu de levure et du coulis de tomate ou encore saupoudrées de gomasio.
Sinon le riz pilaf et bien evidemment, le pain ! D'ailleurs j'en mange trop, j'ai du mal à me limiter.
Le quinoa, j'aime bien mais tout le monde n'aime pas chez moi, idem pour le millet qui ne passe bien qu'en terrine (faut reconnaitre que c'est un peu sec)
Je n'aime pas les céréales pour petit-déjeuner, mais j'utilise volontiers des flocons dans les gâteaux, les galettes, les soupes...

Ninicerise, pour le pain, moi c'est pareil.Par exemple aujourd'hui, j'en ai fais un au malt et à la mélasse, il était trop trop bon, j'arrétai pas me me couper un morceau !

Les céréales au p'tit déj pas trop chez nous, nous préférons tartines au pain grillé, cracottes complète ou biscottes. De tps en tps, les enfants mangent des bouboules au choco mais c'est qd je prépare le p'tit déj la veille pour qu'ils aient de quoi tenir sans nous réveiller. Cela nous permet de gratter qlq minutes de sommeil le dimanche !

J'aime assez le pain mais je n'en achète pas sinon je le mange vite (et puis le pain blanc, mon préféré, c'est pas forcément génial). J'adore, et mon chéri aussi, les pâtes complètes et demi-complètes! J'ai pas mal de blé, quinoa, riz de toutes sortes dans mon garde-manger mais je n'y pense pas assez...

Je fais beaucoup de riz depuis que j' ai fait l' acquisition d' un cuiseur a riz ! Sinon des pates complètes et aussi quinoa ! miam , a table

la quinoa, l'avoine (en porridge le matin), l'épautre (sous forme de pâtes ), le petit épautre, le blé (boulgour et ebly), l

et bien, avec mon régime, pour moi c'est Riz, Quinoa et Sarrazin...petit épeautre pour le pain maison...ce sont les seules céréales auxquelles j'ai droit...J'adore les pois chiches en hoummos...

Pour le reste de ma petite famile, c'est le blé (pâtes, Ebly...) en plus...et surtout le blé !

Beaucoup de lentilles (vertes, brunes, roses...) en association avec le riz bien sûr...

Au p'tit déj' j'aime beaucoup les All-brans avec leurs nouvelles recettes! Ou sinon les Jordan's!

Sinon, c'est riz complet, blé, boulghour, pates... et j'adore tester des céréales que je connais pas forcemment!

Rhôoooooooooo .. Difficile à dire celle que je préfère J'ai essayé les même que la plupart d'entre vous..

J'ai un grooooooooooooos faible pour les pates complètes et le riz sauvage !!

le matin, si ce n'est pas jus d'orange-chocolat chaud-tartines pain beurre confiture ni jus de pamplemousse-thé earl grey-tartines pain beurre miel; je mange du muesli quinoa chocolat bio c'est délicieux avec un peu de lait et une cuillère de graines de lin.

Dans la journée, des pâtes (ex: lasagnes à la florentine avec épinards et ricotta mmmm); du riz (ex: risotto printanier avec asperges et petits pois, ou risotto aux protéines de soja et champignons); du millet (ex: avec du tofu, des tomates et des oignons); de la quinoa; du boulghour ...

moi comme océan, le porridg aux flocons d'avoine (la mm recette)
sinon le quinoa, léger et rapide, les pates de riz, les pates complètes, le sarazin( les cracottes) les lentilles etc...
par contre je suis pas trop haricots, azukis!
voili voilou
sarah

faut que j'essaie votre porridge, ça me donne envie....

j'ai pas de nouvelles céréales à citer....ah si ! du seigle aussi ! en pain ou graine, et sésame aussi.

Quinoa, cracottes multi cereales, épeautre (en pates, en flakes du matin) et muesli :)