Préparation : 5 min - Repos : 30 min ou plus (réfrigération) - Niveau : moyen
Ingrédients pour une belle tarte :
• 180 g de farine
• 90 g de margarine (margarine de type Astra vendue sous forme de plaquette)
• un demi verre d'eau fraîche (environ 7 cl)
• 1 belle pincée de sel
Coupez la margarine en petits morceaux et effritez-le dans la farine, du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Ajoutez le sel et l'eau, formez une boule souple mais non collante. Couvrez de film transparent et laissez reposer 30 minutes ou davantage au réfrigérateur.