Desserts à l'Avocat

Ingrédients:

Avocat
sucre
lait ou crème ou lait condensé

Aux Philippines, l'avocat se consomme en dessert, soit en crème glacée ou en lait fouetté.

Il suffit de détacher la chair à l'aide d'une cuillère et de la réduire en purée avec du lait et du sucre et y ajouter de la glace.
On peut aussi le faire au mélangeur électrique quoique cet appareil se retrouve surtout dans la restauration.
Certains y ajoutent de la crème ou du lait condensé.