Faites-vous des desserts?

Préparez-vous souvent des tartes sucrées, des crèmes, des flans, des gâteaux...??

Etes-vous un(e) accro des desserts maison?

En passant, dites nous quel est le dessert que vous réussissez le mieux!

Voyons, Léa, quelle question !!!

Non, jamais ! Je suis plus "salée" que "sucrée" !

A la fin de repas, si je ressens un besoin de sucre, je me fais des tartines (pain ou brioche/pain au lait) beurre (le plus souvent margarine vg, maintenant) et confiture ou Nutella ou je mange des nonettes, du pain d'épice... mais que du tout fait (bio, le plus souvent) !

Quand je fais des desserts, c'est pour emmener chez des amis ou pour mes élèves, pour une veille de vacances ou une occasion spéciale !

Ce que je fais, le plus souvent :

- 4/4 aux pommes "amélioré", c'est à dire avec moins de sucre et moins de beurre (ce qui fait qu'en fait, ce n'est plus un 4/4, logiquement ! )

- gâteau ou fondant au chocolat ("gâteau Gudule", recette d'une collègue, un délice, presqu'une crème, très fort en chocolat !)

- charlotte aux fruits et au fromage blanc (fruits selon disponibilité du moment, mais le plus souvent aux brugnons frais ou aux pêches en boîte)

Mais ce ne sont pas des gâteaux vgl. Je ne sais pas si ils peuvent être adaptés...

Oceanwave a écrit:

Voyons, Léa, quelle question !!!

Mais oui, ma Béa je savais bien que tu allais mettre très souvent!!!

Pour moi, c'est de temps en temps, et j'avoue que depuis que je te connais Béa, je m'y suis mise! C'est toi qui me motive avec tes recettes géniales et fabuleuses!!! Mais je te rassure, tu n'es pas seulement ma Muse à moi

marchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Depuis deux semaines, retard sur tout, plus trop le temps de m'occuper de mon blog. J'ai aussi un repas de Noël à préparer et à photographier pour "vegetarien magazine", des badges qui attendent depuis 3 mois (je vais les faire gratos, ça m'apprendra à ne pas respecter mes engagements LOL).

Je suis très très sucrée, et très très chocolatée !!!

Moi c'est rare , ses surtout quand çà me prend!
La semaine dernière j'ai fait une tarte au quetches, sinon en ce moment je suis dans une période salée,du coup je me suis fait un cake au bleu et au noix et un au champigons

De temps en temps, j'en fais plus depuis que j'ai quelqu'un pour qui cuisiner.

Mon homme et moi (car mon homme cuisine très bien) on fait très souvent des fars aux pruneaux ou fars aux pommes (le far est une sorte de clafoutis) ; De temps à autre il me fait une tarte Tatin (sa spécialité ), on fait des cakes aux fruits confits aussi.

Par ailleurs, j'adore le riz au lait, je m'en fais très souvent avec du riz complet que je fais tremper 12 heures avant pour diminuer le temps de cuisson sinon c'est interminable ; je le parfume avec de la vanille liquide ou de la fleur d'oranger, c'est très bon

alors oui tres souvent^^ je fais assez bien les crumbles, clafoutis ou muffins^^ mais par contre j'utilise des oeufs j'avoue je ne remplace pas tout les produits d'origine animal comme surement beaucoup de vous le font par contre^^

(je suis en train de répondre a tous les sondages mdr)

Matcha a écrit:

(je suis en train de répondre a tous les sondages mdr)

Tu vas y passer la nuit !

J'utilises encore des oeufs dans les préparations aussi.

Sur ce forum, il y a Oceanwave qui est spécialiste en cuisine végétalienne et pour apprendre à remplacer les oeufs, le mieux, j crois, est d'expérimenter ses recettes !

Mais comme je cuisine peu, je n'ai pas encore eu l'occasion de le faire... Je crois sincèrement que je loupe quelque chose !

depuis que je suis vegetalienne j'en fais enormement, en moyenne 3 fois par semaine.
Je suis très fière d'avoir enfin reussit ma tarte aux pomme maison ( on ne se moque pas c'est un exploit pour moi ) et en général je suis contente quand je ne rate pas un plat ce qui commence a arriver un peu plus souvent.

Ici c'est le paradis du cuisinier vegetalien debutant, plein de bons conseils et toujours de l'aide quand il en faut. Je vais veganiser tout les anciens livres si ça continue

Citation :

Sur ce forum, il y a Oceanwave qui est spécialiste en cuisine végétalienne et pour apprendre à remplacer les oeufs, le mieux, j crois, est d'expérimenter ses recettes !

Mais comme je cuisine peu, je n'ai pas encore eu l'occasion de le faire... Je crois sincèrement que je loupe quelque chose !

vi toi et ton estomac ratez un truc
c'est très simple de remplacer les oeufs et le lait , il y un post qui en parle.

Oui,j'en fait très souvent avec un mari très gourmand et 3 enfants.
Je fais mes yaourts aussi,mes flans,mes pudding,mes gâteaux,mon pain....
La petite adore participer!

Trés rarement et juste pour régaler mes collègues,j' aime bien manger des fruits de saison a chaque repas.

eh bien, je suis fière de pouvoir enfin réussir mes gâteaux depuis quelques temps

à mon actif, un gâteau noisettes-amandes et un gâteau au fromage blanc mais comme j'adore les fruits, je mange toujours un fruit avant ma part de gâteau (quand j'en fais un, pas tous les jours).

J'en de temps en temps, quad j'ai du monde ou alors quand je m'ennuie je cuisine des gâteaux. Celui que je réussi le plus, le cake banne chocolat mon fils adore

Très peu et surtout des gateaux

J'ai répondu "de temps en temps", mais je ne pensais pas particulièrement aux gâteaux que je ne mange pas, et que je fais rarement.

Je pensais à du fromage blanc arrosé de coulis de fruits rouges et parsemé d'amandes effilées par exemple...

Ou aux salades de fruits pêches/melon (recette de Romy Schneider !)
Ou à celles de bananes / pommes / fraises...
J'adore ces deux associations.

J'arrose mes salades de fruits de jus de citron et d'orange, et je ne mets jamais de sucre.

J'y ajoute quelques noisettes ou amandes pilées, ça donne un petit croquant très apprécié.

Miam !!!!

oi, j'aime beaucoup faire des dessert! Mais comme je suis célib et que ma famille est à qualques centaines de Km d'ici, ce sont mes collègues de boulot qui en profite!

Mes favoris qui sont forts appréciés: une recettes de cookies et des madeleines miel/ chocolat.

Et juste pour moi, j'adore faire des compotés de fruits (style mélange pomme/ rhubarbe/ abricot) avec lequel je recouvre mon fromage blanc. Le tout saupoudré de spéculos ou de céréales concassées. Mmmm!

pas très souvent !!
je suis du genre nulle en cuisine mais je me soigne
j'espère bien trouver des recettes faciles et savoureuses sur le forum

Je suis plutôt crêpes et tartes dans les dessserts.

le crumble aux fraises est ce que je réussis le mieux . sinon tarte à la rhubarbe et autres .

oui de temps en temps et je fais du crumble a la pomme, c'est des seuls dessert que je sais faire

J'ai voté "oui rarement" mais en fait je n'en fait vraiment presque jamais, particulièrement depuis que j'habite à Prague. Quand j'habitais à Paris, je faisais des gâteaux quand je recevais du monde à la maison (parce que j'aime bien les gâteaux, mais comme j'habite toute seule, si je n'en fais que pour moi, j'en ai pour une semaine à le finir. Et en plus le sucré m'écoeure facilement). Ici, à Prague, je reçois encore moins souvent que quand j'étais en France. Les gens s'invitent rarement les uns les autres pour dîner, et quand on se rencontre, c'est plus souvent au restaurant.
En revanche, quand je suis en vacances chez ma mère, je me venge. Elle me fais plein de bons desserts variés (et d'autres petits plats aussi, miam).

Je crois que c'est la seule chose que j'aime cuisiner et ce que je réussi le mieu ce sont les gateaux et particulièrement celui pommes-noix *miam*

très rare pour moi je laisse cela a ma jesy
je suis pas très bon en dessert sinon ça crame
sauf pour les gauffres ou crêpe ça j'adore faire :)