Mini-cakes au chocolat et chataîgne

Un moule en silicone pour 8 petits cakes

- 200g de farine de châtaigne
- 50g de maïzena
- 100g de sucre roux
- 100g de compote
- 150ml de lait de soja
- 100g de margarine fondue
- 1 sachet de levure
- 8 carrés de chocolat pâtissier


Dans le bol du mixeur mélanger tout les ingrédients sauf le chocolat. Mixer environ 2 minutes.

Préchauffer le four thermostat 7.

Concasser le chocolat. Rajouter les morceaux et miettes obtenus à la "pâte". Mélanger avec une cuillère.

Verser dans le moule en silicone. Mettre au four 30 minutes.



Bien évidemment, ces cakes sont des variantes des délicieuses recettes de notre Chef végane adorée.

Miaaoumiam!! Je vais l'essayer

Mais je suis un peu surprise par la compote dans la pate....je me demande quel effet cela a.

Bises, Azilys

hello
la compote dans la pâte sert à donner le moëlleux que l'on retrouve dans les gâteaux aux oeufs. On ne la sent pas, à moins bien sûr, de choisir un mélange pomme/banane.

Cool, la R7 !!! C'est comme ça que l'on fait avancer les choses, la révolutin est dans l'assiette !!!

Citation :

la compote dans la pâte sert à donner le moëlleux que l'on retrouve dans les gâteaux aux oeufs. On ne la sent pas, à moins bien sûr, de choisir un mélange pomme/banane.

Rôôô... ah ben dit donc! Voilà comment faire un gateau moelleux 100% vegan!!

Alors là, je vais vraiment essayer.

Bises, Celia

Je vais essayer avec des ramequins quand j'aurai l'occasion.
Une bonne ocaz de manger de la chataigne !


HS

Oceanwave a écrit:

Cool, la R7 !!! C'est comme ça que l'on fait avancer les choses, la révolutin est dans l'assiette !!!

c'est vraiment le rêve de te connaitre quand on devient vegan

Hi hi, je répète mais y'a rien d'exceptionnel mais maaaarchi. J'ai juste commencé à chercher des moyens de remplacer tout ce que j'aimais en le véganisant et puis je me suis prise au jeu. Et après je fais le tour des plus importants forums, histoire de partager.
Et tout le monde me pousse à faire un bouquin après LOL