tarte aux tomates

ingrédients :

- 1 pâte (feuilletée, brisée)
- 4 tomates moyennes un peu mûres
- 2 c à café de moutarde à l'estragon
- 1 gousse d'ail
- thym
- gros sel
- huile d'olive

sur la pâte, étaler la moutarde, couper les tomates en rondelles etles mettre par dessus la moutarde. mixer, l'ail, le sel le thym et l'huile d'olive. avec 1 c à café mettre la préparation sur les rondelles de tomates et enfourner pendant 25 mins à th 7.

simple, rapide, efficace

C'est vrai que c'est super bon. J'ai testé une variante de la recette de Tatin aux tomates cerise d'Alga, et ça m'a tellement plu, que j'ai refait la semaine suivante des mini-tartelettes aux tomates cerise, moutarde et basilic + cheezly.

Bref, je tenterai en rajoutant ail et thym.

NB: est-ce que la moutarde à l'estragon donne un goût prononcé??

j'aime bien mettre un peu d'oignons dans la tarte aux tomates, c'est tellement bon pour la santé en plus!

arnelae a écrit:

C'est vrai que c'est super bon. J'ai testé une variante de la recette de Tatin aux tomates cerise d'Alga, et ça m'a tellement plu, que j'ai refait la semaine suivante des mini-tartelettes aux tomates cerise, moutarde et basilic + cheezly.

Bref, je tenterai en rajoutant ail et thym.

NB: est-ce que la moutarde à l'estragon donne un goût prononcé??

pour répondre à ta question : non pas trop, le parfum est plutôt agréable.