Cuisine & Epices...

Cuisinez-vous beaucoup avec des épices, aromates ou condiments?


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Beaucoup! c'est surtout mon copain qui est "chef épicier", mais sans ça les plats seraient beaucoup moins bon (je parle pas que du sel, les herbes aromatiques, paprika, cumin, ect...)

Oui, beaucoup j'aime beaucoup les recettes orientales par conséquent très parfumée mais je n'ai pas encore tout utilisés il m'en reste quelques un encore à découvrir... J'ai découvert avec surprise que ma fille agée de 26 mois avait tendance à prèférer les plats épicés(modérémént, bien entendu) que les autres

j'utilise les trucs habituels (sel, beurre, huile)
mais apres les épices et tout, jaime pas ca, pis les herbes aussi, chais pas jarrive pas a faire avec ^^

oui nous utilisons beaucoup d'épices et aromates

moi aussi j'utilise pas mal d'epices... a paris j'ai trouvéc un livre de recettes indiennes végétariennes qui a l'air pas mal... en plus il coutait que 2€

kilya a écrit:

moi aussi j'utilise pas mal d'epices... a paris j'ai trouvéc un livre de recettes indiennes végétariennes qui a l'air pas mal... en plus il coutait que 2€

J'espère que tu nous les feras partagées si tu les trouves bonnes! :faim2: :faim1:

Chez nous on cuisine surtout avec des trucs vraiment très épicés..De la sauce harissa etc..c'est vrmt bon mais faut aimer les choses épicés loll!

oki je vais les essayer et ensuite je les met sur le forum, j'en ai plein maintenant des livres de recettes végétariennes et végétaliennes, faut qu'un jour je m'y mette et que je les recopie lol

J'adore manger des plats avec des épices, j'en rajoute très souvent. A tel point que quand quelqu'un fait de la cuisine sans épices, j'ai tendance à trouver le plat fade. En mangeant un plat qui n'est pas épicé, je me surprends à me demander systématiquement quelle épice je devrais rajouter si je faisais la recette moi-même.

D'ailleurs, ma cuisine préférée est la cuisine indienne.

on met très peu de condiments car on préfère avoir le bon goûts des aliments, sinon ils sont vite couverts par tous ces goûts. On met surtout un peu de feuille de thym, du poivre. Sinon on met beaucoup d'ail, d'oignon enfin des trucs frais

Christine a écrit:

J'adore manger des plats avec des épices, j'en rajoute très souvent. A tel point que quand quelqu'un fait de la cuisine sans épices, j'ai tendance à trouver le plat fade. En mangeant un plat qui n'est pas épicé, je me surprends à me demander systématiquement quelle épice je devrais rajouter si je faisais la recette moi-même.

D'ailleurs, ma cuisine préférée est la cuisine indienne.

Comme toi pour les plats chauds...

Steph a écrit:

on met très peu de condiments car on préfère avoir le bon goûts des aliments, sinon ils sont vite couverts par tous ces goûts. On met surtout un peu de feuille de thym, du poivre. Sinon on met beaucoup d'ail, d'oignon enfin des trucs frais

...et comme toi pour les crudités en salade...