quoi faire avec des poivrons ?

j'ai 5/6 poivrons : des verts, des rouges et oranges à cuisiner mais je ne sais plus quoi faire .....

j'en ai déjà farçi au tofu et fait en ratatouille, je recherche une recette simple et rapide car même si j'aime bien faire la cuisine, là, je sature avec les poivrons et il est hors de question que je les jette d'autant plus qu'ils sont bio

alors..... tu peux les couper en lannieres et les passer à la poele ds de l'huile d'olives, ou bien les ajouter à du riz, des pâtes, ou en salade composée, et aussi en faire un super cake au poivrons à deguster froid avec un peu de laitue bien verte huuummmmmmmmm j'ai faim là!!!!

Ben si tu sature tu peux toujours les couper en lanières et les congeler comme ça tu en auras sous la main et tu ne jetteras pas.

Sinon j'ai trouvé ça :

Ingrédients pour 4 personnes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 ml d'huile
1 branche de thym

Préparation
Laver les poivrons et les ébouillanter ou les faire griller sur la flamme pour les peler facilement.
Enlever les graines, les couper en lanières et les mettre dans un fait-tout avec le sucre, le sel, le thym et l'huile.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures. Retirer du feu et laisser refroidir


Servis seuls, ces poivrons constituent une excellente salade.

********

Poivrons et tomates

6 poivrons verts
8 belles tomates
sel
1 c à s d'huile d'olive .

Laver les poivrons , les essuyer les épépiner , enlever les cloisons blanches à l'intéroeur et les couper en gros morceaux - un poivron en 4 ou 6 morceaux selon leur taille -.
Laver les tomates . Les couper en 8 .
faite chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une cocotte à feu vif . Y mettre les tomates . Laisser cuire les tomates 10 min à feu vif . Ajouter les morceaux de poivrons . Saler . Couvrir la cocotte . Laisser cuire 10 min à feu vif , puis baisser le feu et laisser mijoter 30 min .

********

SALADE DE POIVRONS


Faire griller sous le grill du four des poivrons préalablement piqués au couteau (3, 4, 5 ... suivant le nombres de convives). Les peler, épépiner et retirer les cotes blanches. Les couper en lanieres fines. Les disposer dans un saladier avec de l'ail écrasé (au gout) de l'huile d'olive et un petit filet de vinaigre balsamique ...

alyssa_black a écrit:

Sinon j'ai trouvé ça :

Ingrédients pour 4 personnes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 ml d'huile
1 branche de thym

Préparation
Laver les poivrons et les ébouillanter ou les faire griller sur la flamme pour les peler facilement.
Enlever les graines, les couper en lanières et les mettre dans un fait-tout avec le sucre, le sel, le thym et l'huile.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures. Retirer du feu et laisser refroidir


Servis seuls, ces poivrons constituent une excellente salade.

********

Poivrons et tomates

6 poivrons verts
8 belles tomates
sel
1 c à s d'huile d'olive .

Laver les poivrons , les essuyer les épépiner , enlever les cloisons blanches à l'intéroeur et les couper en gros morceaux - un poivron en 4 ou 6 morceaux selon leur taille -.
Laver les tomates . Les couper en 8 .
faite chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une cocotte à feu vif . Y mettre les tomates . Laisser cuire les tomates 10 min à feu vif . Ajouter les morceaux de poivrons . Saler . Couvrir la cocotte . Laisser cuire 10 min à feu vif , puis baisser le feu et laisser mijoter 30 min .

********

SALADE DE POIVRONS


Faire griller sous le grill du four des poivrons préalablement piqués au couteau (3, 4, 5 ... suivant le nombres de convives). Les peler, épépiner et retirer les cotes blanches. Les couper en lanieres fines. Les disposer dans un saladier avec de l'ail écrasé (au gout) de l'huile d'olive et un petit filet de vinaigre balsamique ...

merci, allez j'attaque la première recette merci !

De rien régalez vous bien :clind'oeil:

Moi je les coupe en lanières, je les grille avec herbes de provence et huile d'olive et je sert avec de la semoule.
Sinon je dirait comme eloelo, en salade, dans un cake, mélangé a une céréale.

alyssa_black a écrit:

De rien régalez vous bien :clind'oeil:

j'ai pas aimé: écoeurant ...!

par contre, olivier a bcp aimé avec du riz , cela lui a fait pensé à certains plats chinois

c'est très joli cependant, on dirait de la confiture , les lamelles de poivrons sont devenues transparentes

Ah ben désolée que tu n'ai pas aimé!

coupés finement, avec des lentilles...le tout sauté au wok...super bon!

Moi je fais la salade de poivrons mais en rajoutant des tomates . C'est très bon aussi!