2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??

ahhhh okkkk ! bah impro ou pas ca a l'air biên bon ^^

OOOOOOHHHHH j'ai dépassé les 200 messages !!!! rôôô !!!

Taliashka a écrit:

oh beh je perds la tête lol
En effet j'avais oublié dis donc merci de me le rappeler du coup je vais peut-être le tester, ta photo me donne faim
heu par contre c'est quelle recette que tu as fais ? car plusieurs personnes ont donné la leur lol

Alors donc (réédite son message après plantage de pc): Tofu et courgettes à la poile + tomates + salade, c'est simple mais ça suffisait! (même si j'ai oublié les oignons)

Pas eu le temps pour la béchamel vgL grgrr

ce soir : tarte aux poireaux, infusion et compote pomme poire.

Bonne idée de mettre du tofu rosso dans la sauce tomate pour les pates...
Je cherche actuellement la recette idéale de sauce "bolognaise" au seitan & sauce "carbonara" au thé fumé !! (si quelqu'un a ces recettes d'ailleurs..moi j'improvise)
Sinon moi: j'ai fait une galette des rois & en plat un gratin de quinoa au brocoli.

@Redfishmemory: vive les piplettes!

Velouté de topinambours, algues dulse, tempeh bouillis au thé fumé, sauge et 4 épices :)
Yaourt au soya, compote de poire à la vanille et graines de sésame grillées

Taliashka tu cuisines toujours des trucs de ouf à chaque repas?

Max a écrit:

Bonne idée de mettre du tofu rosso dans la sauce tomate pour les pates...
Je cherche actuellement la recette idéale de sauce "bolognaise" au seitan & sauce "carbonara" au thé fumé !! (si quelqu'un a ces recettes d'ailleurs..moi j'improvise)
Sinon moi: j'ai fait une galette des rois & en plat un gratin de quinoa au brocoli.

@Redfishmemory: vive les piplettes!

Tu as essayé avec des proteines de soja texturées ? Ca rend très bien la bolognaise comme ça!

Il me semblait qu'il y avait un topic général de confitures? mais je le trouve plus. Aujourd'hui je fais mes confitures !

*Confiture de cheveux d'anges aux épices (courge spaghettis les cheveux d'anges)
*Confiture citrons/bergamotes (pas tous les jours que j'en trouve donc toute contente je vais les "conserver" en confiture !)

Pour l'instant ça doit rester comme ça.

Les citrons-bergamotes sont délicieux confits aussi :) l'année passée j'avais essayé en version orangette, ben un bergamote c'pas mauvais avec le chocolat noir :P

Pour ce midi, pizza.
J'ai fait la pâte dans ma map, j'ai mis sauce tomate à l'origan, soycisses, tomates et fromage à raclette.

Et là j'ai une brioche à la compote qui se fait tranquillement dans la map.
La recette http://www.machine-a-pain.com/index.php/2005/11/09/28-brioche-a-la-compote

A midi : pates à la ricotta et une pomme en dessert.

Ce soir : impro (car je ne sais pas à quelle heure je rentre) mais il me reste des flageolets dans le frigo.

pour la brioche tu sais si en enlevant l'oeuf et en mettant du lait vegetal c'est bon quand même ?

Oui je suis sûre que ça marche.

Rory a écrit:

Oui je suis sûre que ça marche.

ok.... Hummm petit dèj topissime en prévision ce wkd !!

Red tu es végétalienne que tu enlèves les oeufs?

Ce midi:
Pâtes aux champignons et une petite sauce à base de dès de potimarron et oignon confits aux herbes (marjolaine, romarin, sauge et laurier) curry, cannelle, graines de lin, sauce tamari, crème de topinambour ail et chèvre frais.
Un mélange pas mauvais du tout :D

La brioche est prête, ça sent rudement bon en tout cas!

Un tajine aux légumes!

Soupe fin de semaine ce soir : Celeri, navets, choux fleur et blette

Hier soir:
Bonne p'tite soupe au pistou des familles congelée de cet été ;)
Un coup de soleil et de bonheur quand dehors ça grisaille ^^

Ce midi:
Purée de pois cassés à l'ail, herbes du jardin et algues wakame
Tofu à la moutarde

Hier soir : crème d'oignon sur du pain de campagne, tarte aux tomates séchées et fromage, une clémentine et une part de far breton aux abricots.

La galette des rois d'Oceanwave!!


( https://arnelae.forumactif.com/plats-de-fetes-f49/galette-des-rois-traditionnelle-mode-vgl-t6555.htm )

Ce soir : chou-fleur revenu à la poelle avec huile d'olive et ail. Fromage frais sur du pain de campagne. Pomme.