les végan crèpes version 46025895

d'après le site www.vegetarisme.fr


* 500 gr de farine
* 1L de lait de soja
* 6 cuillérées à soupe de maizena
* 1 pincée de sel

1. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le lait.
2. Faire un petit cratère et y ajouter le lait progressivement tout en mélangeant.
3. Passez la pâte ainsi obtenue au chinois ou à la passoire fine, en touillant avec une spatule en bois pour écraser et éliminer les grumeaux.
4. Laissez reposer de 1/2 h minimum à 2 h selon le temps disponible.

* Crêpes :

1. Graissez la poêle, placez sur feu vif.
2. Quand la poêle est bien chaude, réduire à feu moyen ; versez et répartissez sur la poêle la quantité de pâte nécessaire pour une crêpe.
3. Faites cuire environ 1 minute de chaque côté. La crêpe se détache facilement de la poële dès que le côté est cuit.
4. Pensez à regraisser la poêle quand nécessaire (toutes les 4 à 5 crêpes).

et pour mes petits commentaires et photos:
http://myo.mine.nu/cook/index.php?2007/01/18/18-les-vegannes-crepes

vous avez fait des crèpes pour la chandeleur?

elle donne bien cette recette Daizzy?

alga: t'avais une recette tte simple avec de maizena que j'avais testé l'an passé

je ne la trouve plus et pourtant j'avais justement un peu de temps pour faire des crèpes

alors mon histoire de la chandeleur: il y a environ 3 semaines on se réveille avec la radio, et on a su après que c'était une pub pour nutella... mais sur le coup on a entendu: aujourd'hui c'est la chandeleur!
donc le soir j'ai fait des crèpes.

résultat: c'était pas du tout la chandeleur mais une nouvelle campagne de pub jusqu'à la chandeleur (comme sil fallait amuser le peuple et l'inciter à consommer grâces à de nouvelles 'fêtes' populaires et les en avertir un mois avant...)


bref tout ça pour dire que nutella ils peuvent aller se faire voir, que j'ai fait la chandeleur il y a 3 semaines et que ça ne me dérange pas, et que quand je fais des crèpes c'est avec cette recette et c'est très bien!

Ici on fait des crêpes toute l'année pas seulement pour la chandeleur. Et cette année c'est des crêpes végétalienne et bah MIAM !!! super bonne !

ha cool j'avais prévue de faire des crêpes cette semaines et j'ai tout les ingrédients pour en faire des végan alors ^^.
j'ai du lait de soja, de la maïzena,de la farine, et du sel :)
mais pour la farine et ma maïzena il faut du bio ou pas .
si j'utilise de la farine normale et de la maïzena de commerce mes crêpes seront t'elle considérer comme des végan ?

MarieVie tu te prends trop la tête zeeeeen !!!



Moi non plus je n'utilise pas de maïzena et de farine bio, pas les moyens d'acheter tout en bio !!! Et pourtant je suis végétalienne

Vegan ne veut pas dire forcément bio, le bio est un plus qu'il ne faut pas négliger, je dirais même que c'est juste un prolongement dans ton choix de vivre plus sainement et en accord avec la nature...mais c'est tout



Et puis, ne brule pas les étapes, ne deviens pas vegan du jour au lendemain si tu te poses encore milles et une questions, vas-y à ton rythme...avoir pris conscience de la condition animale est déjà la plus grosse progression que tu ais pu faire, ensuite çà roule tout seul...



Comme on dit "Rome ne s'est pas faite en un jour"

oui , pour l'instant je ne suis pas végétarienne ni végétalienne, mais comme j'avais acheter du lait de soja pour gouter , et que cette semaine je voulais faire des crêpes , je voulais donc essayer avec le lait de soja :) mais je comprend pas pourquoi ont dit crêpes végan alors que dans le crêpes il n'y a pas de viande . je ne savait pas non plus si le bio faisait une différence dans tout ça :).
pour l'instant j'en suis au stade ou je note et classe tout ce qui peut être utile , j'achete quelques truck bio et j'apprend a lire les étiquette etc ... je suis encore loin de devenir végétarienne dans un premier temps, je teste goute , j'apprends . c'était juste les crêpes la :)

Le terme vegan veut dire pas de chair animale (viande, poisson, fruits de mer), ni de sous-produits animaux (lait, oeufs, miel) et çà exclu aussi tout ce qui se rapporte à l'exploitation animale en générale (cuir, laine, soie, tests sur les animaux, cirques, zoos, chasse, etc...)



Les crèpes peuvent être donc veganes (ou végétaliennes si tu préfères) du moment qu'elles ne contiennent ni lait animal ni oeufs.



Oui, c'est bien de vouloir te renseigner et je ne te dis pas que c'est mal bien au contraire, mais à te lire on dirait parfois que tu t'emmêles un peu les pinceaux et que tu cherches à tout faire en même temps, mais ce n'est pas une critique loin de là ;)



Mon conseil était juste pour te dire d'y aller progressivement, donc avant de vouloir remplacer le lait et les oeufs, essaye d'abord de remplacer la viande (une viande à la fois), etc...

merci pour l'explication :)

ma démarche est confuse sans l'être .
ce ne serait que de moi j'essaimai de devenir végétarienne dans un premier temps , mais mon copain lui ne veut pas ne plus manger de viande .
donc j'essais de passer par des choses végétalienne pour qu'il découvre et qu'il accepte mieux .
depuis que j'ai décider de devenir végétarienne et pourquoi pas végétalienne ( à cause de vous ca ^^ ) ben il faut que je le ménage un peu , et en faisant des choses végétalien il accepte un peut l'idée de devenir végétarien , puisque qu'il veut bien tenter le tofu , les saucisse soja et acheter des produit bio ( dans la limite des finances^^)
donc en faisant des crêpes végan , après on ne fera que des crêpes comme ca , pour l'instant on n'est pas végé mais on fait des choses végétalienne.

tu vois un peut ce que je veut dire ? le sens de ma démarche ? donc oui ça fait confu car je ne connais les bases , d'ou mes nombreuses questions mais cela permet de nous faire avancer . :)

Oui je comprends ce que tu veux dire et c'est bien déjà de tenter de nouvelles choses, en plus ton ami n'a pas l'air si fermé que çà, vu qu'il est prêt à tenter le tofu et autres substituts, c'est super !


Mon homme aussi est omni et continue à manger de la viande au boulot (à la maison j'ai arrêté d'en acheter tout court ) et comme c'est moi qui cuisine et qui fait les courses à la maison, et bien c'est végétalien pour tout le monde, même les enfants !

C'est d'ailleurs comme çà que j'ai réussi à faire accepter la cuisine végétarienne et végétalienne à mon homme, c'est en lui faisant goûter régulièrement ;)

Donc rien ne t'empêche toi de devenir végétarienne si lui ne se sent pas encore prêt ;)

Cà lui arrive encore quelques fois d'acheter un steack au boucher lorsqu'on va au marché et il se le fait cuire lui-même ensuite, mais çà reste exceptionnel car même lui n'est plus autant accro qu'avant, petit à petit l'oiseau fait son nid et son cheminement aussi

oui problème c'est que c'est lui qui fait les courses, du moins qui les payent donc j'ai pas trop le choix , mais oui petit a petit on va y arriver :)

en tout cas c'est bon je peut faire les crêpes ? et les considérer comme des crêpes végan ? une amie qui veut devenir végé viens manger chez moi .

Oui là c'est plus délicat, quoique rien ne t'empêche de lui demander d'acheter tel ou tel truc et ensuite de le cuisiner...la cuisine végétarienne est très facile à réaliser, et en plus n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients, et elle est souvent plus économique que la cuisine traditionnelle ;)

Jette un coup d'oeil sur le net, il regorge de recette vg plus succulentes les unes que les autres ;)



Pour les crèpes, oui tu peux les faire et oui elles seront végétaliennes si tu ne mets pas de lait animal ni d'oeufs ;)

c'est déjà ce que je fait , j'ai déja acheter du lait de soja ( que je n'aime pas à boire par contre :'( ) et on essait de prendre des truck bio etc.. pour l'instant on achete encore du beurre , des oeufs, etc.. mais c'est normale pour l'instant mais on fait déjà plus attention :).

pour les crêpes , c'est la recette qui est marquer que je vais faire donc :) ..

merci pour tes conseils , j'espère aimer avec le lait de soja

Ce qui est bien avec le lait de soja c'est qu'une fois mélangé à un autre ingrédient, il prend le goût de ce dernier...donc normalement tu ne devrais pas sentir le lait de soja dans tes crèpes ;)



Pour les oeufs, fais bien attention de ne pas prendre d'oeufs en batterie ;)



Oui, vas-y à ton rythme, c'est le meilleur moyen d'y arriver

ok pour le lait de soja :)

et oui pour les oeufs c'est le premier truc ou j'ai vraiment fait attention si on peut dire, c'est prendre des oeufs élever en pleine air, depuis que j'ai vu un reportage sur les différence ( ne sachant pas qu'il y avait une différence).

D'une façon éthique l'oeuf rime avec souffrance et surtout mort car les poussins mâles qui naissent et qui ne sont pas rentables (ne peuvent pas pondre d'oeufs) sont tués dès leur naissance le plus souvent broyés vivant ou noyés...

Quand aux poules, que ce soit bio ou non, elles sont enfermées contre leurs volontés dans de gigantesques hangars (pour l'élevage dite de plein-air) et non guère plus de place que dans des cages en batterie, ne voient jamais ou presque pas le jour et n'ont pas de contact avec l'extérieur (sauf pour les bio), et surtout, dès qu'elles ne sont plus aussi rentables qu'avant, elles partent à l'abattoir donc c'est pareil...

Voilà pourquoi moi, j'ai arrêté tout produit animal, mais si tu stoppes déjà la viande ce sera un grand pas pour les animaux ;)

un oeuf non féconder , ce n'est pas un être vivant ? donc ceux la nous pouvons bien les manger ? non .
si par exemple nous avons nous même nos poules qui fond des oeufs c'est pas grave en soi puisqu'on les a bien traiter non ? .
après avec la différences de numéro ont peut savoir si la poule voit la lumière ou non aussi quand même.

j'ai vu il n'y a pas longtemps qu'une nouvelle réglementation était passer sur la condition des poules , il doivent maintenant augmenter la surface des cages , ca reste honteux mais c'est déjà mieux qu'avant .

Ce n'est pas le fait que l'oeuf est souffert ou non qui pose problème du point de vue éthique mais plutôt l'animal qui a pu donner l'oeuf donc la poule, qui elle a souffert (cages toutes petites, pas de contact avec l'extérieur, bourrée d'antibios, stress continu, etc...) et les poussins mâles qui sont nés en même temps que les femelles (qui elles serviront à donner plus tard les oeufs que tu manges) qui sont broyés vivants car non rentables vu qu'ils ne pondront jamais d'oeufs !



Après si tu as toi-même tes poules et qu'elles sont "heureuses" pourquoi pas, après je pars du principe qu'un animal quel qu'il soit est sur Terre pour ses propres raisons, a le droit de vivre sa vie d'animal comme il se doit sans que l'homme vienne interrompre tout çà, l'animal n'a pas à servir à l'homme, c'est un être qui vit que pour lui-même et pas pour nous...mais çà çà rentre dans un autre débat ;)

pas faux ,

mais les animaux qui ont été domestiques depuis des milliers d'années et ceux qui ont été "créer " par l'homme , seront t'ils capable de survivre sans nous ? trouver la nourriture en hiver , trouver un abris aussi . par exemple beaucoup de chien meurt l'hiver dans les rue car ils n'ont pas le pelage qu'il faut ect... si un jour cela arrive alors nous verons beaucoup d'animaux mort , de froid et de faim etc... je suis pour que certain ne soit pas domestiquer ou mis en cage comme les reptiles etc.. mais pour les chiens chats, c'est quand même plus compliquer non ?

Bah faut dire que maintenant on s'est tellement approprié certains animaux que je doute aussi qu'ils réussiraient à vivre par eux-mêmes, quoiqu'ils ont toujours leur instinct primitifs (bien ancrés au fond d'eux mais là quand même !).

Et puis, avant d'etre domestiqué, ils étaient bien sauvages donc je suis sûre qu'ils réussiraient à s'en sortir !



Mais çà n'arrivera de toutes façons jamais...c'est une véritable utopie...;)

impossible n'est pas français :).

mais bon a mon avis certaines races , créer vraiment pour être domestiquer ne survivrons pas .

ma foi... verra bien .

bon aller goooo j'ai une pâte à crêpe à faire .