Moëlleux au chocolat sans gluten

C'est une variante des gâteaux et muffins d'Oceanwave. Rien d'original, mais bon^^



Ingrédients:

- 200g de farine de riz
- 100g de farine de maïs
- 250ml de lait végétal
- 100g de sucre
- 100g de margarine
- 75g de chocolat noir
- 75g de cacao en poudre
- 100g de pralin (à remplacer éventuellement par des morceaux d'amandes, de noisettes ou de noix)
- 1 sachet de levure


Mélanger farines, sucre, levure et cacao dans un saladier. Faire fondre la margarine et le chocolat. Rajouter à la préparation ainsi que le lait d'avoine. Mélanger le tout qq minutes (ou mettre au mixeur afin d'incorporer de l'air). Rajouter le pralin, remélanger et mettez dans un moule au four thermostat 7 durant 15 minutes, puis thermostat 6 encore 15 minutes.

Je pense que la prochaine fois je mettrais davantage de chocolat à fondre et à la place du pralin, des HE de citron ou d'orange.

La photo !! La photo !!

ouh la la...voilà une recette que je vais expérimenter...dès ce soir après mon oral d'éco...histoire de se remonter le moral

des photos!!!

cool!! faut que j'essaye mais pas eu le temps de faire les crèpes encore!!

snifffffffffff!!!!

mon moral était tellement mauvais après mon oral...que je n'ai même pas eu le courage de les faire...personne pour m'en envoyer déjà cuit et prêts à manger?!

Je vais surement testé bientot (en ce moment je fais pas mal de choses avec du rhum, mais là j'ai mon cousin musulman à la maison, donc je vais devoir varier un peu mes desserts : pas le choix lol)

toujours pas de photo? vous déjà tout mangé??
j'ai bien envie de m'en faire cet aprem...

Non je ne l'ai pas encore fait (mon cousin est là toute la semaine prochaine donc j'ai le temps ^^)

arnelae a écrit:

C'est une variante des gâteaux et muffins d'Oceanwave. Rien d'original, mais bon^^

Ingrédients:

- 200g de farine de riz
- 100g de farine de maïs
- 250ml de lait d'avoine
- 100g de sucre
- 100g de margarine
- 75g de chocolat noir
- 75g de cacao en poudre
- 100g de pralin (à remplacer éventuellement par des morceaux d'amandes, de noisettes ou de noix)
- 1 sachet de levure


Mélanger farines, sucre, levure et cacao dans un saladier. Faire fondre la margarine et le chocolat. Rajouter à la préparation ainsi que le lait d'avoine. Mélanger le tout qq minutes (ou mettre au mixeur afin d'incorporer de l'air). Rajouter le pralin, remélanger et mettez dans un moule au four thermostat 7 durant 15 minutes, puis thermostat 6 encore 15 minutes.

Je pense que la prochaine fois je mettrais davantage de chocolat à fondre et à la place du pralin, des HE de citron ou d'orange.

léa, je vais essayer mais attention, je n'ai pas droit au lait d'avoine (gluten)

Citation :

personne pour m'en envoyer déjà cuit et prêts à manger?!

je vais peut être le faire ce week-end.

Bon, je viens de modifier le post car le gâteau n'était pas moëlleux mais bien ferme et j'ai supprimé la fécule car je pense qu'il n'en a pas besoin et augmenté les proportion en chocolat ce qui peut rien gâcher, au contraire!!!

pour le lait d'avoine!!! Merci Laurence!

Un coeliaque est aussi interdit de lait d'avoine?!!! Quelle misère! Franchement, ça doit être très dur car vraiment restrictif...


NB: je déplace la R7!

où as -tu déplacé la recette?

j'en ai fait 2 gâteaux d'un coup, ça se mange bien, et, j'en mange, là, y'a pas d'heure poue en manger..., j'ai un tout petit modifiée la recette (sans gluten) et c'est pas ferme mais moelleux


m'en vais manger un autre bout.......

J'avais déplacé la R7 dans Desserts, mais j'ai de nouveau modifié le titre et remis dans Sans Gluten!

J'en ai refait un cet am, et sans fécule (j'avais édité le sujet initial qui en contenait), effectivement c'est moëlleux!

J'ai mis 200g de farine de riz + 100g de farine de châtaigne

Niveau chocolat je n'ai mis que 100g de cacao et 120g de sucre

J'ai rajouté de l'arôme café et des HE de citron.

léa, c'est cette recette tes muffins? j'en doute....

car avec Spirit et Rivière, on a bcp apprécié

merfi

up pour léa, puis rivière et spirit, je suis sûre que cela les intéressent aussi

ils étaient vraiment bons, si!!!

Non c'est pas celle-là!

Je me suis simplement inspirée des R7 d'Oceanwave, comme celle-ci mais avec variante sans gluten, j'ai pas mis de compote...

j'ai fais ta recette et le moelleux à mm pas eu le temps de refroidir
pour ta recette