Le régime végétalien présente de nouveaux avantages

Le régime végétalien présente de nouveaux avantages



[Date: 2008-04-07]


D'après
une nouvelle recherche financée par la Commission européenne, les
personnes atteintes d'arthrite rhumatoïde pourraient tirer profit d'un
régime végétalien. Un régime végétalien sans gluten réduirait les
facteurs de risque cardiovasculaire chez les personnes atteintes de
cardiopathies. Ce phénomène a été observé chez un groupe de patients
atteints d'arthrite rhumatoïde ayant suivi un régime végétalien pendant
un an. Ces personnes ont présenté une baisse de la bêta-lipoprotéine et
des niveaux oxydés de bêta-lipoprotéine; d'autre part, le régime
végétalien a permis d'augmenter les anticorps naturels
athéroprotecteurs contre la phosphorylcholine (anti-PC).

L'arthrite rhumatoïde entraîne une inflammation chronique des
articulations. Elle est également associée à un risque accru
d'athérosclérose (durcissement des artères) et de maladies
cardiovasculaires. Le lien entre l'arthrite et les dangers connexes ne
sont pas bien compris; or, les chercheurs pensent que la perturbation
de l'équilibre des lipides sanguins observé chez les patients atteints
d'arthrite pourrait apporter une explication.

La nouvelle étude a été menée par l'université de médecine de
Suède, l'institut Karolinska, dans le cadre d'un projet de recherche
plus vaste mettant en jeu dix partenaires européens. Dirigé par le
professeur Johan Frostegård de l'institut Karolinska, le projet
CVDIMMUNE se penche sur l'importance de l'anti-PC, un type d'anticorps
qui, selon les chercheurs, protègerait contre l'athérosclérose.

L'équipe du projet espère que les résultats obtenus permettront le
développement d'un vaccin contre l'athérosclérose, la cause principale
de maladies cardiovasculaires. Les maladies cardiovasculaires
représentent la cause principale de décès dans le monde occidental; ce
phénomène est par ailleurs en hausse dans les pays en développement. Le
projet apporte de nouveaux espoirs dans la lutte contre les
conséquences humaines, sociales et économiques importantes des maladies
cardiovasculaires.

L'équipe de l'institut Karolinska a découvert les effets positifs
d'un régime végétalien sans gluten suivi par un groupe de patients
atteints d'arthrite rhumatoïde. Les résultats ont été comparés à ceux
d'un groupe de contrôle ayant suivi un régime ordinaire.

Les patients suivant un régime végétalien ont présenté des niveaux
sanguins de cholestérol LDL oxydé (un facteur de risque pour
l'athérosclérose) plus faibles que ceux du groupe de contrôle; les
niveaux anti-PC, quant à eux, étaient plus élevés. Les symptômes de
l'arthrite rhumatoïde étaient également plus prononcés au sein du
groupe de contrôle, suggérant un effet global positif de l'alimentation
végétalienne.

Le professeur Frostegård déclare: «Nos découvertes présentent un
nouveau mécanisme permettant l'augmentation du niveau des anticorps
protecteurs naturels. Elles montrent également que ce régime peut avoir
un impact sur le système immunitaire ainsi que des implications sur
l'incidence de la maladie.»

CVDIMMUNE est un projet de recherche spécifique ciblé (STREP)
financé par la Commission européenne au titre du sixième
programme-cadre (6e PC).

En collaboration avec une équipe suédoise, le consortium CVDIMMUNE
est composé de chercheurs originaires d'Allemagne, de France, des
Pays-Bas et du Royaume-Uni.

Pour de plus amples informations, consulter:

http://www.cvdimmune.com/

VégétaLien???
C'est bizarre, j'avais posté ça sur un régime VégétaRien...

Ca a l'air d'être la même chose, mais ton article est plus récent.