les Oeufs

Privilégiez les oeufs fermiers achetés sur le marché aux petits producteurs, pour diverses raisons:
-la qualité (les poules ne sont pas stressées, elles vivent en liberté et non dans des cages en surpopulation, elles consomment des produits normalement plus sains_comme elles errent dans la basse-cour et n'ont pas d'hormones, antibiotiques...)
-le prix _souvent bien moins chers que dans les supermarchés, etc...
-cela permet de faire vivre des petits fermiers
-et surtout!!! même si je n'ignore pas la fin tragique de ces poules, je sais qu'elles ont été plus heureuses que la plupart(usine...) et qu'en achetant de tels oeufs, c'est surtout le tri des poussins que l'on évite = d'atroces morts pour ces innocents oisillons.

c'est vrai que le gout même en est meilleurs

ma mère achète les oeufs fermiers élevés en pleins airs dans les grande surface !!! (pas élevés ds les grandes surfaces, elle les achète la bas !!! mdr jsuis nulle)

donc voila, jsuis déja contente qu'elle fasse gaffe aux oeufs (vi c grace a moi)

moi aussi je choisit les oeuf de poule elevé en pleine air, mais en grande surface, pas sur les marché...

Moi j'achète des oeufs fermiers label rouge en grande surface ! Je me dis que c'est garant d'un traitement pas trop mauvais des poules

nous, on les acheté à l'AMAP de Bordeaux, ils sont bio et les poules élevées en plein air, mais y'a que moi qui en mange, Olivier, lui, est végétalien.

chez mes parents...un grand terrain...avec des dizaines et des dizaines de poules qui courent, mangent et vivent comme elles veulent (au moment de la grippe aviaire...c'était pas le top pour toutes les fermer...)
et les oeufs de nos poules...un régal...impossible de manger d'autres oeufs que les notres.
le gout, la couleur...ça n'a rien à voir.
à la base, mes parents pensaient manger les poules (et oui) pis finalement...la plupart meurent de vieillesse à la maison et sont ensuite enterrées dans le jardin.

le plus marrant...comme elles sont nombreuses, parfois, une d'entre elles disparait pendant quelques jours...et revient suivie de plusieurs poussins...et là c'est la course partout pour les mettre à l'abri etc etc...

étant donné que je suis loin de chez mes parents...et que les bons oeufs me manquent, je vais jusqu'à Porto pour acheter des oeufs fermiers, de poules élevées en plein air...seul hic...je ne sais pas VRAIMENT comment elles sont élevées...pis ces oeufs sont tres chers, mais je préfère en manger peu, faire de temps en temps un gateau avec et ne pas contribuer à l'industrie avicole...

Moi aussi je fais attention à mes oeufs, je regarde s'ils sont bien élevés
en plein air, s'ils sont bio etc... mais je les achète au supermarché

steuf a écrit:

pis ces oeufs sont tres chers, mais je préfère en manger peu, faire de temps en temps un gateau avec et ne pas contribuer à l'industrie avicole...

tu peux garde tes oeufs pour de la degustation pure et faire des gateaux en remplacant par de la fecule de PDT ou de la maizena :clind'oeil:

steuf j'avais aps fait gaffe tu es du portugal!!!
je viens de tiquer en voyant vila real :)

pois é ;)

méfiance avec les oeufs achetés sur le marché ou dans les petits commerce, souvent ils ne sont pas du tout produits dans de petits élevages !!!
pour vérifier, il faut que le 1er chiffre sur l'oeuf soit 0 ou 1

toutes les infos sur le site de la PMAF

Concernant le tri des poussins, j'ai un doute mais je suis quasi sûre qu'il a toujours lieu (c'est logique, le producteur ne va pas garder les mâles inutiles par bonté d'âme...)

/que bom :) /

daizzy a écrit:

/que bom :) /

naaaaaaaaaaannnnn ça y est elle se drogue la modo, naaaaaaaaaaaaann!!!!!!!!

t'as craqué élodie^^

Budy a écrit:

Concernant le tri des poussins, j'ai un doute mais je suis quasi sûre qu'il a toujours lieu (c'est logique, le producteur ne va pas garder les mâles inutiles par bonté d'âme...)

Je pense qu'il est désormais possible de choisir le sexe des poussins... mais comme toi, je suis persuadée que le tri existe tjs dans certaines exploitations avicoles... malheureusement.

Budy a écrit:

méfiance avec les oeufs achetés sur le marché ou dans les petits commerce, souvent ils ne sont pas du tout produits dans de petits élevages !!!
pour vérifier, il faut que le 1er chiffre sur l'oeuf soit 0 ou 1

Ceux qu'on prend au marché ne sont pas "numérotés" (normalement c'est obligatoire). C'est un monsieur qui ne vend que ça, et pas en grosse quantité.

arnelae a écrit:

Budy a écrit:

Concernant le tri des poussins, j'ai un doute mais je suis quasi sûre qu'il a toujours lieu (c'est logique, le producteur ne va pas garder les mâles inutiles par bonté d'âme...)

Je pense qu'il est désormais possible de choisir le sexe des poussins... mais comme toi, je suis persuadée que le tri existe tjs dans certaines exploitations avicoles... malheureusement.

de les choisir comment ? Je n'ai jamais entendu parler d'une autre méthode que le tri à la naissance

arnelae a écrit:

Budy a écrit:

méfiance avec les oeufs achetés sur le marché ou dans les petits commerce, souvent ils ne sont pas du tout produits dans de petits élevages !!!
pour vérifier, il faut que le 1er chiffre sur l'oeuf soit 0 ou 1

Ceux qu'on prend au marché ne sont pas "numérotés" (normalement c'est obligatoire). C'est un monsieur qui ne vend que ça, et pas en grosse quantité.

s'il t'a dit lui-même comment il les élève, tu peux peut-être lui faire confiance, c'est vrai.
Parfois sur le marché, il suffit de mettre quelques oeufs dans un panier avec de la paille pour que les client-e-s croient que ce sont des oeufs "éthiques" alors qu'ils viennent souvent d'élevages intensifs.

finalement, j'en consomme de moins en moins...et toujours BIO, achetés en magasin spécialisé.

Si je comprend bien, il est, comme le lait nécessaire de tuer des poussins males pour sélectionner des poussins femelle. C'est inhérent à la production d'oeuf. J'aura l'air moins bet' quand on me demandera porké je mange pas d'oeuf bio.

Je voudrais pas [encore] polémiquer sur le sujet, et froisser quiquonque, mais le bio ne semble crédible surtout que pour la santé du consommateur; on devrait en rester là. Pour l'animal, sa situation est préférable dans le bio, mais le système aboutit quand même à l'abattage, comme pour le lait. Pour l'écologie, le bio n'apporte pas de réponse claire non plus (du lisier bio, c'est des rivières pas bio).

Pour un végétarien, est-ce acceptable, ou ne peut-on être cohérent à 100%?

Ci-dessous un extrait d'un pdf de la pmaf qui recommande d'utiliser des races à viande pour que les poussins mâles ne meurent pas en vain. C'est assez paradoxal me semble il ... et me met mal à l'aise.





Extrait du site de la pmaf:
------------------------------
Protection mondiale des animaux de ferme www.pmaf.org/labels

Point positifs bio/label rouge:
> Les poules pondeuses Label Rouge et biologiques ont un accès à l’extérieur, elles
peuvent gratter et picorer le sol, pondre dans un nid, se percher, voler, prendre des
bains de poussière, elles peuvent voir la lumière du jour et respirer de l’air frais.


Points à améliorer

> L’épointage du bec, pratiqué pour lutter contre l’agressivité de certaines pondeuses,
ne devrait pas être autorisé car cette mutilation est douloureuse.
> La PMAF souhaite également une réduction du nombre de poules élevées ensemble
dans le même bâtiment et sur le même parcours.
> De même, la PMAF souhaiterait que ne soient utilisées que des races pouvant servir
à la fois pour la ponte et la production de poulets de chair, afi n de trouver une alternative
à l’abattage des poussins mâles à leur naissance, du fait qu’ils ne peuvent pas
être utilisés pour la ponte.

Alep a écrit:

> De même, la PMAF souhaiterait que ne soient utilisées que des races pouvant servir
à la fois pour la ponte et la production de poulets de chair, afi n de trouver une alternative
à l’abattage des poussins mâles à leur naissance, du fait qu’ils ne peuvent pas
être utilisés pour la ponte.

C'est hallucinant!!!
Je soutiens la PMAF mais là j'avoue que je ne comprends pas très bien...

Le bio n'est pas destiné a etre vegetarien et l'agriculture respectueuse non plus. C'est destiné a avoir un impact minime sur l'environement et a traité mieux les animaux.
Donc ce discours ne me choque pas, au fond pour un omnivore c'est une bonne idée, on rentabilise et on évite des morts inutiles.

Le but de la PMAF est de rendre "humain" le calvaire des animaux, pas d'abolir la souffrance et de libérer les animaux. C'est une démarche qui me semble honnête, que je respecte mais qui ne me semble pas suffisante.
Dans tout mouvement de libération (esclaves, femmes, autres animaux) il y a toujours eu des clivages réformistes/révolutionnaires avec les mêmes anathèmes et incompréhension.

ça c'est sur...les poules chez mes parents sont certainement mieux traitées que celles d'un élevage biologique...
en tant que végétarien, on ne peut pas contraindre les producteurs "bio" à ne pas faire de sélection...en ce sens, la PMAF a raison...tant qu'à faire...autant utiliser des races à viande pour éviter le massacre des poussins...
on ne pourra jamais contraindre tout le monde à ne plus manger ou maltraiter les animaux...faut pas se leurrer...on protège tant qu'on peut chiens et chats en France...mais certains passent encore à la casserole...sinon on ne nous apprendrait pas en inspection à reconnaitre un bout de viande de mouton et un de chien!

Le seul truc qui me gène...c'est que certaines personnes se montrent désobligeantes et surtout intolérantes quand je leur dis que je ne mange pas de viande...mais que je mange toujours des oeufs...je ne vois pourquoi l'un empêcherait l'autre!

on ne peut malheureusement pas tous avec des poules dans son appart...donc le moins pire, à mon sens, reste bien d'acheter des oeufs controlés comme BIO...

Alep a écrit:

Pour un végétarien, est-ce acceptable, ou ne peut-on être cohérent à 100%?

Qui est cohérent à 100% ? On fait ce qu'on peut dans un monde spéciste. Je trouve que le principal est de faire les choses s'en se voiler la face.

Pour la PMAF, je trouve leur démarche logique, ils ne sont pas pour abolir la condition de l'animal marchandise, mais pour l'améliorer (même si au final ils sont pour l'abolition).
Tout leur travail d'enquête est très utile, on diffuse par exp leurs films sur nos stands, et ils sont crédibles auprès du public car ils ne passent pas pour de vilains "empêcheurs de manger son steak" (alors que beaucoup sont végé lol)

hors sujet :

je me demande pourquoi les poussins mâles sont tués parce que dans les supermarchés, ils vendent des "poulets", donc ça doit bien être des mâles... et si on parle de race à viande chez les poules, alors qu'est ce qu'ils font des femelles de race à viande?

bouh lala, ça me donne mal à la tête

fin hors sujet