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 Remplacer les oeufs???

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arnelae
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MessageSujet: Remplacer les oeufs???   Remplacer les oeufs??? EmptyLun 16 Mai - 20:52

Je m'adresse surtout aux végétaliens qui aiment cuisiner...
Je voudrais savoir par quoi vous remplacez les oeufs, notamment dans un gâteau. Il faut avouer que c'est bien pratique pour tt ce qui est pâtisserie...
Or, n'en consommant plus depuis longtemps, je fais rarement des gâteaux, et j'aimerais renouer avec ce plaisir...

D'avance, Merci! :Sourir1:

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MessageSujet: Re: Remplacer les oeufs???   Remplacer les oeufs??? EmptyMar 17 Mai - 14:35

salut,
je ne suis pas végétalienne mais je prefere tout de meme utiliser des produits végétaux plutot que d'origine animale.
tu peux remplacer 1 oeuf par:
-2 CaS de fécule de maïs ou de pomme de terre
ou
- 1 CàS de farine de soya + 2 CàS d'eau
ou
-1 CàS de poudre de lait de soja + 1 càs de fecule de maïs + 2 càs d'eau
ou
2 càt de farine de maïs + 2 càt d'eau ( pour les preparations allant au four)
ou
-dans les gateaux : une petite banane en purée

tu trouveras plein de recettes sur le site :"Cuisinez végétalien" http://avea.net
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MessageSujet: Re: Remplacer les oeufs???   Remplacer les oeufs??? EmptyMar 17 Mai - 19:19

Merci bcp Kylia!!! Remplacer les oeufs??? Bisous13 C'est super, je vais essayer la farine de soja. J'espère que ça donne pas trop de goût!

Merci pour tes conseils Remplacer les oeufs??? Smiles_7

Remplacer les oeufs??? Manga108

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MessageSujet: Re: Remplacer les oeufs???   Remplacer les oeufs??? EmptyMer 18 Mai - 17:57

de rien,
hier j'ai éssayé une recette de brioche vegétalienne pas mauvaise du tout...
et l'autre jour je me suis fait un tiramisu a la creme de marron végétalien super bon...
Comme quoi, la cuisine végétalienne Remplacer les oeufs??? Super021
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