nouveau edulcorant "tagatose" pas vegan!

un nouvel edulcorant sort sur le marché, il s'agit du Tagatose ( yen a dans certains pepsi, et des produits dietetiques comme des confitures etc de la marque damhert )
sur la boite c'est ecrit que ca augmente moins la glycemie que le sucre, et qu' y a pas les effets nefastes de l'aspartame, alors j'en ai acheté une boite, puis en rentrant chez moi je fais une recherche sur le net pour me renseigner et :

"le tagalose est un sucre naturel extrait du lactose (sucre de lait)!
Par hydrolyse, le lactose est divisé en glucose et galactose. La fermentation du galactose engendre des molécules du TAGATOSE qui après purification nous donneront des cristaux blancs ayant parfaitement le goût et l’aspect du sucre."

Donc il n'est pas vegan!!
je sais pas ce que je vais faire de ma boite , je l'ai meme pas ouverte :/

il va faloir encore pluss regarder les etiquettes ^^*
enfin je passe l'info comme ca vous etes au courant!

Merci pour cette info, Ablaze.

Il faut de + en + être vigilants, c'est certain. Hélas...

le meilleur sucre, c'est celui de canne non raffiné, et en plus, il est vegan

oui mais ca n'existe pas dans tous les yaourts et préparations indistrielles, et si on veut tou faire si même il faut adapter son mode de vie

Bé oui le sucre de canne c'est bon, moi j'utilise aussi beaucoup de muscovado, mais je preferai vous prevenir ( enfin les vgl ) parce que on s'imagine pas toujours les truc derivés du lait qu'ils mettent partout, surtout si c'est pas indiqué!
et comme cet edulcorant va etre de plus en plus rependu, yen aura peut etre dans des produits courants quoi...
et comme dit daizzy, si t'achete des produit tout fait, ya pas l'option sucre complet dans beaucoup de truc ^^

daizzy a écrit:

oui mais ca n'existe pas dans tous les yaourts et préparations indistrielles, et si on veut tou faire si même il faut adapter son mode de vie

et alors? les préparations "indistrielles" sont indispensables?

Daizzy :

Citation :

oui mais ca n'existe pas dans tous les yaourts et préparations indistrielles, et si on veut tou faire si même il faut adapter son mode de vie

Et si on prend des yaourts natures et qu'on les sucre soi-même....

Arf! on croit réver. Faire du sucre avec de la vache!

Une vache ou deux dans votre thé, ma chère?