Blanquette de lentilles

Ingrédients

250 grammes de lentilles vertes
Un oignon
3 carottes
quelques champignons de Paris (ou une petite boite de champignons émincés)
25 cl de vin blanc
un cube de bouillon de légumes
un citron
3 CS de crème fraiche (ou de soja)
1 cc de beurre (ou margarine)



Préparation


Faire revenir l'oignon dans du beurre puis quand il commence à suer rajouter les lentilles.

Laisser dorer une minute puis mouiller avec le vin blanc, rajouter les carottes en rondelles, les champignons et le bouillon de légume. Couvrir avec de l'eau et laisser mijoter une bonne heure à feu doux.

Juste avant de servir, rajouter la crème fraîche battue avec le jus d'un citron.


Et voilà !

Hum, ça a l'air drôlement bon! A essayer! Merci Roaaa (tu vois, t'en dis des choses intéressantes )

Merci Léa

Merci Roaaa !

Ca à l'air vraiment bon !