| Salade de pommes de terre [VGL] | |
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Auteur | Message |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 17:16 | |
| Ce soir, barbecue.
Et qui dit barbecue, dit forcément salade de pommes de terre.
Voici ma recette du jour :
Ingrédients
- 1kg de pommes de terre
- 2 oignons de printemps
- sel, poivre
- 250gr yaourt soja nature
- moutarde
- huile de colza
Préparation
Faire cuire les pommes de terres épluchées et coupées en dés à l'eau salée.
Couper deux oignons de printemps en fines lamelles.
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la mayonnaise :
Mélanger le yaourt soja avec de la moutarde, ajouter un peu d'huile de colza, du sel, du poivre, et réserver au frais.
Une fois les pommes de terre cuites et refroidies, les mélanger avec les oignons de printemps et ajouter la mayonnaise.
On pourrait également ajouter des saucisses type viennoises de Taifun, mais je n'en avais pas sous le coude.
(J'ajouterai une photo tout à l'heure!) | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5006 Age : 62 Localisation : Aisne Emploi : Enseignante Loisirs : Mes chiens, mes chats, les minous SDF, les animaux en général, Yoga, randonnées, broderie, lecture... Date d'inscription : 27/03/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 17:48 | |
| Tiens, merci Fahn, je m'en vais de ce pas faire cuire des pommes de terre ! Pour aujourd'hui, ce sera au fromage blanc parce que j'ai un pot à utiliser. Mais tantôt, j'essaierai au yaourt de soja ! | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 19:23 | |
| - Fahn a écrit:
- la mayonnaise :
Mélanger le yaourt soja avec de la moutarde, ajouter un peu d'huile de colza, du sel, du poivre, et réserver au frais. Intéressante, cette recette de mayonnaise... | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
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| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 19:28 | |
| - alexandra a écrit:
- Fahn a écrit:
- la mayonnaise :
Mélanger le yaourt soja avec de la moutarde, ajouter un peu d'huile de colza, du sel, du poivre, et réserver au frais. Intéressante, cette recette de mayonnaise... Oui... Ca y est, les pommes de terre sont cuites ! | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
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| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 20:37 | |
| Au secours Alex, j'ai encore cafouillé !!! J'avais posté une réponse à ton post tout à l'heure et en voulant écrire à nouveau, je me rends compte qu'elle apparait sous ton nom ! Donc je fais un copié-collé et j'efface ce message... Et du coup, je ne vois plus ton message d'origine non plus ! Voilà mon copié-collé, mais ton post n'y est pas (tu disais que les pommes de terre avaient un indice glycémique élevé)... Je comprends pas ce que j'ait fait... : Merci Alex ! Oui, je sais... Je n'en mange pas très souvent non plus, 1 ou 2 fois par mois. Mais j'adore ça, bien plus que le riz ou les pâtes complet(e)s (j'arrive plus trop à en manger, ni l'un ni l'autre) | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
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| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Dim 19 Aoû - 20:40 | |
| Je voulais dire que je suis en train de manger ma salade : un délice ! Bon, j'ai un peu transformé, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main : fromage blanc, échalote à la place de l'oignon et moutarde à l'ancienne (avec des graines de moutarde). La mayonnaise est vraiment bluffante : on dirait presque la mayonnaise de ma Maman ! | |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Lun 20 Aoû - 18:32 | |
| La mayonnaise préparée ainsi est bluffante, avec le yaourt soja! J'ai mis pas mal de moutarde, mais j'ai fait de la mayonnaise pour préparer de la sauce cocktail aussi, ainsi que pour préparer la sauce de la salade. Mon cousin était invité également, il ne sait pas que je suis VGL, il a adoré la salade de PDT, et quand je lui ai dit comment j'avais fait ma mayonnaise, il était très surpris! Il en a d'ailleurs repris pour chez lui! Place à la photo de la salade de PDT, donc : Les restes, ce soir : saucisses Taifun, sauce cocktail VGL, concombres avec oignons et ciboulettes, sauce yaourt soja aux herbes, carottes râpées à la vinaigrette, salade de PDT. | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Lun 20 Aoû - 23:39 | |
| Moi ça me donne envie d'en remanger | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 2:05 | |
| Mais y en a plus, malheureusement | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
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| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 2:10 | |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 2:20 | |
| Rhaaaan ouiiiii Je cuirai les PDT en rentrant du boulot, puis à mon réveil, j'aurai plus qu'à préparer le reste et déguster | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5006 Age : 62 Localisation : Aisne Emploi : Enseignante Loisirs : Mes chiens, mes chats, les minous SDF, les animaux en général, Yoga, randonnées, broderie, lecture... Date d'inscription : 27/03/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 2:24 | |
| Tu travailles de nuit ? | |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 3:29 | |
| Cette semaine oui. D'habitude j'ai des horaires de jour, mais un collègue est malade, donc je reprends ses nuits et ses WE. | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 17:19 | |
| Quand j'ai pas d'appels, non. Et la nuit, les gens appellent rarement, alors je peux en profiter un peu pour me détendre et rechercher des recettes sur le net | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 17:25 | |
| Bon, difficile d’éviter la question : qu'est-ce que tu fais comme travail ? | |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 17:28 | |
| Je suis télé-opératrice pour le gestionnaire de réseau en gaz et électricité wallon. Donc la nuit, je n'assure que les appels en dépannage et pour les odeurs de gaz. La journée, je m'occupe également des relevés de compteur, des travaux sur le réseau et chez les particuliers. Du coup la nuit, j'aime beaucoup, je suis seule au bureau, j'ai peu d'appels, et ça me permet de me reposer un peu. Par contre quand je bosse la journée, j'enchaîne les appels, c'est de suite plus fatiguant | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 17:36 | |
| ça ne doit pas être simple, de travailler la nuit. ça doit exiger une énorme disponibilité en termes d'horaires. Si tu as des horaires qui varient d'une semaine à l'autre par exemple, il faut avoir un bon sommeil. On me dira que toutes les infirmières le font... tant qu'elles sont en bonne santé ! | |
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Fahn Modératrice
Nombre de messages : 491 Age : 33 Localisation : Belgique Date d'inscription : 25/05/2012
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 17:50 | |
| C'est rare que je bosse de nuit, c'est surtout parce qu'en ce moment, beaucoup de collègues sont malades, j'ai demandé à reprendre leurs nuits.
Mais je ne ferais pas ça très longtemps, parce que d'une semaine à l'autre, changer à chaque fois d'horaire, c'est pas évident.
Et puis quand je fais les nuits, j'ai tendance à grossir, je grignotte au bureau, c'est pas top non plus. | |
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alexandra Administratrice*
Nombre de messages : 7926 Age : 64 Localisation : Somewhere, over the rainbow... Date d'inscription : 10/07/2006
| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] Mar 21 Aoû - 18:05 | |
| C'est connu que le manque de sommeil ou les horaires décalés donnent envie de manger, et perturbent de toutes façons le métabolisme... (même sans manger plus d'ailleurs). | |
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| Sujet: Re: Salade de pommes de terre [VGL] | |
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