Par quoi remplacer le yaourt au soja dans Kousmine ?

Tout est dans le titre.

Le petit déjeuner Kousmine est essentiellement cru, à l'exception de fromage blanc remplacé par le yaourt nature au soja quand on est végan.

Sauf que je me demande qu'utiliser à la place du yaourt au soja ? je me dis que je consomme assez de tofu à côté, alors si je pouvais supprimer ce produit au petit déj, ça serait pas mal. Et tant qu'à faire, si ça pouvait être cru aussi, ça serait encore mieux !

Vous avez des idées à me suggérer (crues ou non) ?

Pour rappel, le petit déj se compose :
- 1 banane écrasée
- 1 yaourt ou fromage blanc
- jus de citron
- 2 cuillères d'amandes, noisettes... mixées
- 2 cuillères de graines de courge, tournesol... mixées
- 2 cuillères de grains de riz, sarrasin... mixés
- huile d'olive
- 1 fruit en morceaux

De la crème à cuisiner, mais faite à base d'autre chose que du soja ?
je crois qu'il en existe à partir de riz...

du lait de coco?

Alga a écrit:

du lait de coco?

Bonne idée !

dans le miam aux fruits de france guillain il n y a pas de produits laitiers ou autres

mf

soleilbleu66 a écrit:

dans le miam aux fruits de france guillain il n y a pas de produits laitiers ou autres

mf

Je ne connais pas ce miam !


@ Alga, le lait de coco, ça me semble trop liquide... et ça m'écoeurerait vite...

On m'a suggéré ça, hélas ça ne se commercialise qu'en Bretagne : http://www.lemondeestbio.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=TN1&type=14&code_lg=lg_fr&num=0

Sinon, ça serait top !

soleilbleu66 a écrit:

dans le miam aux fruits de france guillain il n y a pas de produits laitiers ou autres

mf

Exact  

D'après France Guillain, il n'est pas nécessaire de rajouter ce type d'élément. Son Miam O fruit est équilibré en oméga 3, vitamines et protéines végétales grâce à la banane notamment et se suffit à lui-même comme repas (je le consomme tous les midis actuellement).

J'adore!!!

de la crème de riz peut etre?

Fervente adepte de la crème Budwig depuis des années, j'ai remplacé les 2 (ou 4, ma mémoire flanche!) cac de fromage blanc par ...rien. Si la banane est de bonne taille et écrasée à fond, elle devient un velouté que j'allège encore par un peu d'eau et elle accueille fort bien l'huile (de lin pour moi), le jus de citron et les 2 cac mixées d'oléagineux (sésame) et les 2 cac de céréales (avoine);
Tous ces ingrédients bien mélangés ensemble forment une crème onctueuse et délicieuse que je parsème de petits morceaux de fruits: kiwis, pommes etc
Il me semble que Kousmine justifiait le fromage blanc pour émulsifier l'huile, mais je trouve que cela marche très bien comme cela.
Il me semble qu'il faut faire attention à ne pas trop mettre d'oléagineux et les équilibrer avec les céréales pour la quantité...
Bon essai !

Merci !
Je fais pareil , banane, citron et huile suffisent pour moi aussi.

il y a bien longtemps que je ne me suis fait un miam , i faut dire qu en été avec les bons fruits abricot p^che....ici en hiver moins envie.
pour les crèmes il y a bien sur celle au riz mais trop liquide pour moi , sinon amande , coco , épeautre, avoine...

mf

Tiens, ça me donne envie d'essayer avec la crème de coco, c'est si bon !