Idées petits déjeuner végétaLiens

Bonsoir à tous!!

Je créé ce sujet pour que l'on se donne des idées de petits déjeuners végétaliens équilibrés et qui tiennent au corps!^^

ça peut paraître bizarre mais le petit déjeuner est le repas que j'ai le plus de mal à végétaliser.....parce que j'adore y déguster du pain et du fromage, ou un œuf à la coque!

J'essaie de varier, voilà pourquoi j'ai testé d'autres choses (j'aime principalement le salé le matin), voici donc mes idées:

-Pain grillé avec avocat et un peu de jus de citron

-Tartines de purée d'amandes complètes (j'adore mais c'est hélas un peu cher, alors souvent je me contente de pain avec des amandes posées dessus), et des morceaux de fruits frais ou secs

-Porridge d'avoine aux myrtilles ou aux framboises, avec des morceaux de figues séchées, des noix et des amandes

-Et j'ai même osé.....du tofu brouillé au curry et au poivron!!!!   (avec une galette de maïs style galette à fajitas)

Voilou^^, et vous, quelles sont vos idées?

Merci pour ce nouveau sujet !

oui, on peut tout à fait manger salé aussi le matin, pour ceux qui aiment.

Sinon, une autre idée :
Lait de riz (ou d'amande, etc.) au cacao, caroube et purée de noisette diluée. ça tient très bien au corps (toute la matinée sans problème !)
et fruits frais, pour rafraîchir (l'été par exemple)

Depuis quelques jours, voici mon petit déjeuner, mis à part durant les jours où Wilfried et moi avons séjourné à l'hôpital :) :

eau chaude citronnée

smoothie fruits divers suivant mon envie du matin (ce matin par exemple : pomme, banane, coco, raisin et pruneaux)

thé vert jasmin non sucré

Ca me permet de tenir jusqu'au repas de midi sans aucunes sensation de faim :))

ça semble très bon tout ça. ça doit bien réhydrater, et réveiller le foie et l'esprit !

En hiver, tu fais ça aussi ?

Oui, ça réhydrate super bien, en fait je viens de commencer juste avant d'entrer à l'hôpital mais je compte bien le faire également en hiver. J'ai trouvé tout pleins de conseils sur un groupe fb les novices de l'alimentation vivante vu que j'essaie d'adopter une alimentation crue pour le moment à moitié temps :)

Tu es rentrée à l'hôpital !??

oui des idées pour varier car moi je suis d un classique............................petit pain maison , en ce moment aux noix avec confiture maison et ricoré , hier muesli mais je devrais varier , c est sur de plus comme j ai le temps...

et oui tu es sorti de l hôpital?????

mf

En fait, c'était pour Wilfried, il a eu un ganglion qui s'est infecté sur 4 cm. On est allé quatre fois à l'hôpital mais la 4e, ils ont dit qu'il fallait l'opérer le jeudi soir en urgence, on est donc resté à Necker du jeudi au lundi, on est rentré lundi dernier :)

Qu'est-ce qui a provoqué ça ? Tu as une idée ?

J'aime bien me faire des bols de fruits le matin (ce matin, banane et figue fraîche, miam !)
On aime aussi se faire des préparations à base de semoule fine ou d'avoine. Sinon corn flakes et lait de soja vanille.

alexandra a écrit:

Qu'est-ce qui a provoqué ça ? Tu as une idée ?

non, pas pour le moment. Ils ont envoyé des prélèvements à Marseille pour rechercher par rapport aux oiseaux et à la maladie des griffes du chats. On y retourne cet après-midi pour un contrôle, peut être que j'en saurais plus je vous dirais ça :) Par contre, je sais que les infirmières m'ont dit avoir souvent des enfants qui ont ça mais en fait situé plus bas dans le cou par rapport à Wilfried, il y avait du reste 3 autres enfants hospitalisés à cause de ça dans le service en même temps que nous. C'est donc assez fréquent d'après eux.

On est complètement à côté du sujet, là... mais bon, tant pis !

Oui, c'est vrai, oups, sinon depuis ce séjour, j'ai beaucoup de mal à revenir à mes petits déjeuner, donc là ce matin mon verre d'eau citronnée, du raisin et des bananes ensuite mon thé. :) pas le smoothie mais bon des fruits quand même :)

Merci beaucoup pour toutes ces réponses les filles!!


Vos idées sont toutes bonnes^^ mais je dois avouer que ne manger que des fruits le matin, j'ai essayé et....j'avais faim rapidement après :( je suis un vrai ventre sur pattes!

Du coup féculent pour moi^^

Oui, c'est à chacun/e de trouver ce qui lui convient. Plus ça va, plus je me rends compte que l'on fonctionne très différemment les un(e)s des autres.

Perso, un smoothie avec une banane, une pomme, un peu de coco rapée ça me va mais pourquoi ne pas ajouter des céréales comme de l'avoine par exemple si tu peux consommer du gluten ou tu ajoutes des graines comme des graines de chia, de sésame ou de lin, ça ajouterai un peu d'épaisseur à ton smoothie, genre pas loin de la compote ou comme l'avait appelé une des membres du groupe une crupote :) Une grand verre de smoothie me suffit peut être en en prenant deux. Je sais que si j'ai pu tenir 30h sans manger au début de notre séjour à Necker, c'est grace au fait que le soir j'avais mangé une salade composée crue et le matin mon smoothie. J'ai pu faire un jeûne en ne buvant que de l'eau sans avoir réellement de sensation de faim. Essaie pourquoi pas :)

Ces jours-ci c'est smoothie de

2-4 dattes
une petite poignée de noix de cajou
1 banane
1 pomme
une goutte de citron (contre l'oxydation).

C'est onctueux (merci la banane), très légèrement sucré (dattes), nourrissant (noix de cajou), et frais (pomme).
On peut y rajouter du gingembre râpé, et alors là, c'est le TOP !

ça cale très bien.
ça n'hydrate pas assez, donc il vaut mieux boire avant, de l'eau ou prendre une infusion pour rincer le système digestif.