Conséquences écologiques de la consommation de la viande

Les conséquences écologiques de la consommation de la viande

La production mondiale de viande augmente
1950: 44 mio. de tonnes
1990: 170 mio. de tonnes
1994: 194 mio. de tonnes
1997: 210 mio. de tonnes
1999: 217 mio. de tonnes
2002: 242 mio. de tonnes
2003: 253 mio. de tonnes
2004: 258 mio. de tonnes

Bien que la consommation de viande dans les pays industrialisés soit en
diminution depuis plusieurs années, la consommation mondiale est, quant à
elle, en augmentation.

En 2003, au niveau mondial, 253 millions de tonnes de viande ont été
produites. Depuis 1970 la production de viande a plus que doublé. Chaque
année en Suisse on en produit 600000 tonnes. Il en résulte des conséquences
écologiques importantes au niveau mondial qui n’ont malheureusement suscité
que trop peu d’attention jusqu’à présent....

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