Lait d'amande "maison"

Hello CARINE, j'aimerais connaitre la recette du lait d'amandes maison
MERCI de me dire ou je peux trouver cette recette. AMITIES

Vette4 a écrit:

Hello CARINE, j'aimerais connaitre la recette du lait d'amandes maison
MERCI de me dire ou je peux trouver cette recette. AMITIES

Avec plaisir

En fait, il s'agit de ma propre recette ! Je mets à déshydrater des amandes sèches pendant 8 à 10h dans de l'eau (la veille pour le matin par exemple), puis j'enlève et jette la peau de chacune. J'en garde une partie que je mange tel quel avec des fruits (eh oui j'adooooore les amandes), et je fais du lait avec l'autre partie. Pour cela, je les broye tout simplement au robot avec de l'eau chaude (3 par personne, c'est suffisant) jusqu'à liquéfaction complète, puis je rajoute du sirop d'érable car c'est fade au goût (tu peux mettre du simple sucre complet ou du miel), puis de la poudre de caroube (qui est bien moins indigeste que le chocolat). Et c'est vraiment super bon, surtout si je rajoute en plus du blé germé broyé, ce qui donne un très bon muesli...

Voiloù ma chère !

J'en profite pour rappeler à tout le monde qu'il est indispensable de toujours réhydrater les fruits secs, afin de les "réveiller" et de profiter ainsi de tout leur bienfaits, mais aussi afin de les rendre plus digestes (les graisses vont se dissoudre dans l'eau) et leur enlever leur inhibiteurs d'enzymes.

Citation :

indispensable de toujours réhydrater les fruits secs, afin de les "réveiller" et de profiter ainsi de tout leur bienfaits, mais aussi afin de les rendre plus digestes (les graisses vont se dissoudre dans l'eau) et leur enlever leur inhibiteurs d'enzymes.

J'aime beaucoup ce genre d'explications!!!!
On comprend ainsi pourquoi on fait telle ou telle chose
Merci beaucoupppppp!

Si tu veux d'autres recettes :
Boissons végétales

Avec ce qu'il me reste d'amandes broyées, je les mets dans les galettes, rien ne se perd !

ouh je vais en faire!