tofu mariné et sauté aux amandes

Hier soir je nous ai préparé ce plat, visible sur le site d'Oceanwave, avec les amandes entières, et c'était tout simplement...divin !!! J'avais du riz thaï de chez Priméal (mon préféré) et je me suis régalée!!! mon conjoint non Vg aussi. Je ne vais pas tarder à le refaire!!!
Merci Oceanwave (je ne sais pas mettre les liens, à toi l'honneur...)

Merci beaucoup pour le retour !!!
Je n'ai pas mis cette R7 dans le forum ?
Alors je vais corriger immédiatement.

Bizzzzzzzzzz à la cerizzzzzzzze,

OW

Pour 4 personnes :

* 500 gr de tofu asiatique
* 6 champignons de paris moyens pelés et émincés
* 1 petit oignon émincé
* 4 CS de sauce soja
* 3 Cs d'huile de sésame
* 1 Cs de maïzena
* 2 cc de sucre roux
* 60 gr d'amandes effilées

Dans un petit saladier en plastique (fermant avec couvercle), Délayer la maïzena avec la sauce soja et 2 Cs d'huile. Ajouter le sucre.

Mettre le tofu dans le dit saladier, fermer le couvercle et secouer la boîte tous les quarts d'heure pendant au moins une heure, afin de permettre la sauce d'imbiber les cubes.

Au bout d'une heure, faire revenir à la poële anti-adhésive les champignons et l'oignon, puis ajouter le tofu mariné et les amandes éffilées jusqu'à ce que le mélange commence à dorer.

Servir chaud avec quelques graines de sésame.

PS : Dans la première version, dont vous voyez la photo, j'avais mis des amandes entières. Très bon mais moins pratique à mâchouiller, par contre j'en ai refait avec des amandes effilées, ayayaye, les fruits secs embaumaient, c'était encore meilleur !!! C'est à vous de choisir ;)

c'est vrai que c'est super bon... les amandes sont bien croquantes (j'ai mis des amandes coupées grossièrement..) et le tofu bien parfumé par la sauce soja et l'huile de sésame.. mais pas trop... j'avais déjà essayé de faire mariner du tofu dans de la sauce soja et le goût était trop fort..!! et les champignons ...
par contre je vous conseille de remuer le saladier soit avec le couvercle.. soit avec une cuiller mais au dessus d'une table... pour ma part le saladier était un peu gras et il m'a échappé des mains ... super sur le carrelage le mélange huile-sauce au soja...
heureusement il m'en restait un peu... !!

teddipearl a écrit:

pour ma part le saladier était un peu gras et il m'a échappé des mains ... super sur le carrelage le mélange huile-sauce au soja...

Ah les aléas de la cuisine! Y'a qu'en ne cuisinant pas qu'on ne casse rien (et qu'on en rate rien non plus!! ). L'important c'est d'avoir essayé la recette et que tu aies réussi à en manger quand même, Teddipearl.

arnelae a écrit:

teddipearl a écrit:

pour ma part le saladier était un peu gras et il m'a échappé des mains ... super sur le carrelage le mélange huile-sauce au soja...

Ah les aléas de la cuisine! Y'a qu'en ne cuisinant pas qu'on ne casse rien (et qu'on en rate rien non plus!! ). L'important c'est d'avoir essayé la recette et que tu aies réussi à en manger quand même, Teddipearl.

oui mais normalement je cuisine pas mal le dimanche... et là je l'ai fait plutôt samedi..!!! heureusement d'ailleurs car c'est pas la seule malchance qui m'est arrivé aujourd'hui... ça a commencé par le réveil que j'avais oublié de désactivé ....réveillé à 6h19 le dimanche c'est ... et l'aspirateur qui n'a pas arrêté de m'enerver...!!
Mais bon y a des jours comme ça ....

teddipearl a écrit:

réveillé à 6h19 le dimanche c'est

Je ris mais je sais, c'est horrible! Il y a 15jours mon conjoint avait mis le réveil pour le samedi ou le dimanche(je sais même plus!) et il m'a "secouée" en me disant qu'il fallait que je me lève...

Et je suis de très mauvaise humeur quand on m'empêche de dormir...

Hi hi hi, c'est marrant, pardon, (moi j'ai raté mes gaufres aujourd'hui LOL) mais j'ai refait ce fameux tofu sauté ce midi moi aussi. J'avais fait tremper les amandes une nuit dans l'eau, elles étaient croustiillantes et fondantes à la fois !!!
Je vous mets la r7 des rouleaux de printemps dans quelques minutes.