C'est la personne qui produit des vins végés dont je te parlais Léa dans un autre post et l'info a été reprise par la revue de l'Alliance végétarienne de décembre 2005 :
Vins végétariens
Pour information, nous avons reçu un message de M. Jean-Luc Hubert, producteur de vin dans le Bordelais qui nous dit : "Je suis producteur de vins de Bordeaux, biologiques et aussi bons pour les végétariens, mes vins n'étant pas collés."
La plaquette de présentation indique : "Le vin est habituellement clarifié à l'aide de produits provenant des animaux (gélatine, isinglass, albumine, caséine). Nos vins sont juste filtrés ou se clarifient naturellement en tonneau au cours du temps".
L'adresse est :
Catherine et Jean-Luc Hubert
Chateau Peybonhomme 33390 CARS
(ou château La Grolet 33710 St-Ciers de Canese)
Tel : 05.57.42.31.94
[Note : cette information est donnée sans garantie]