2011 : que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner ?

Je me rend sur veganwiz à chaque fois que j'ai besoin de faire la cuisine, comme toi je trouve qu'il est vraiment bien fait ! (le site italien est encore plus complet)

Ce soir: http://www.pankaj-blog.com/article-recette-indienne-aloo-massala-43541897.html
Avec viande chinoise revenue à la moutarde + sauce tomate
Et fondant chocolat

bulb a écrit:

Je me rend sur veganwiz à chaque fois que j'ai besoin de faire la cuisine, comme toi je trouve qu'il est vraiment bien fait ! (le site italien est encore plus complet)

J'ai vu le site italien, mais hélas je ne parle pas cette langue. Dommage !

Moi no plus mais y a des bons sites de traduc

Hier, on a tenté les pâtes au riz complet et wakamé (sans gluten).

A midi, brocolis, nuggets et pâtes.

Ce soir, j'ai préparé un pain qui vient de terminer de cuire (1er test) et sinon, on a mangé les restes de midi avec en plus salade de chou rouge et soupe.

Demain, je reçois mes proches, je ne sais pas encore trop quoi faire à part une galette au chocolat et mirabelles je pense.

Bon faut qe je vous fasse partager ma découverte en magasin chinois/viet:


Une sauce coco/curry déjà prête avec citronnelle, piments, pousses de bambou

A diluer dans une boite de lait de coco parce que c'est qd mm un peu pimenté!

ma choucroute cuit pour demain, elle n'en sera que meilleure avec pdt et saucisses viennoises, miamm.

du riz frit aux noix de cajou et petits légumes !
j'ai eu beau bouquin de recettes Vg pour Noel

ah oui quel est ce livre ?

bulb a écrit:

Bon faut qe je vous fasse partager ma découverte en magasin chinois/viet:


Une sauce coco/curry déjà prête avec citronnelle, piments, pousses de bambou

A diluer dans une boite de lait de coco parce que c'est qd mm un peu pimenté!

Il y a la sauce au curry de Carrefour Bio qui apparemment serait délicieuse... j'en ai un pot mais pas encore trouvé l'occasion de l'ouvrir.
Ici, je n'ai pas vraiment de boutiques asiatiques, sinon c'est sur qu'il y a du choix et des produits à tester pour les végés.


Aujourd'hui, lentilles, quinoa et courgettes pour tout le monde, et ce soir potage en plsu et céleri avec saucisse paysane Wheaty.
Et puis, j'ai fais mon 2ème pain, vu que le précédent était bon, cette fois-ci j'ai mis 150g de Maïzena et des graines de lin doré. Il faut que je le mette à cuire d'ailleurs !

nadia a écrit:

ah oui quel est ce livre ?

il s'intitule "mon 1er diner végétarien"

http://cuisinepop.canalblog.com/archives/2010/11/22/19671015.html

des nouilles udon avec légumes sautés au wok et tofu mariné à la sauce soja et graines de sésame...je n'avais plus de noix de cajou sinon, ça aurait été encore meilleur!!!

sinon, l'autre soir je n'avais quasi plus rien à manger, je me suis fait du riz dans lequel j'ai simplement rajouté du tartare d'algues! en général, j'ai toujours ces 2 aliments en stock chez moi! impec

C'est bon les nouilles Udon, je connaissais pas il y a peu ^^ On en a mangé des sans gluten au wakamé dernièrement.


Pas trop d'appétit ces dernières semaines, donc je cuisine moins.

J'attends vos inspirations pour me booster !

mmh j'adore les nouilles udon ! miam

a midi chou romanesco et melanges de céréales

Ce midi : Lasagnes à la sauce bolo aux champignons
Ce soir : Velouté de carottes aux cacahuètes grillées

j'ai acheté un chou chinois alors j'en mets partout!
c'est délicieux, à peine revenu au wok avec d'autres légumes et des céréales et de la sauce soja spécial wok bio, nouveauté de la marque "jardin BIO"!!!

[quote]

arnelae a écrit:

C'est bon les nouilles Udon, je connaissais pas il y a peu ^^ On en a mangé des sans gluten au wakamé dernièrement.

je ne connais pas
ça m'intéresse
où les trouvent-on ces nouilles?

et merci bien :)

Alep a écrit:

arnelae a écrit:

C'est bon les nouilles Udon, je connaissais pas il y a peu ^^ On en a mangé des sans gluten au wakamé dernièrement.

je ne connais pas
ça m'intéresse
où les trouvent-on ces nouilles?

et merci bien :)

Il me semble que je les avais achetées à Auch*n lors d'une promo passagère... ou bien au Knock, elles étaient bio en tous cas (oui, regarde au Knock, ils doivent en avoir).

ok léa merci ! je regarde si j'en trouve , je ne vais au kno****, ils m'agacent , leur frigos ne sont pas aux normes (+10 degrès très svt) et olivier s'est fait traiter de voleur une fois


au fait, léa: t'as gouté ma gelée de poivrons?

ici , les flageolets/carottes/poireaux sont cuits pour ce soir

Depuis hier, tartes salées, aux poireaux (surement les derniers de la saison) et tofu soyeux, et ce soir aux blettes et faux-jambon fumé.

Bon je me remets à cuisiner un peu lol...

ça donne pour ces derniers jours:



-soupe chataigne/potimarron VGL

-soupe champignon/poireau (ça c'est mon conjoint qui a trouvé une excellente recette) VGL

-protéines de soja à la sarriette et au curry (recette de ma collègue qui remplace désormais sa viande par du tofu ou des PTS selon la recette) VGL

-gratin de pommes de terre à la tomate (idem) VGL

-hachis parmentier avec du haché de tofu de la vie Claire VGR



et vous, en ce moment, ça donne quoi?

Ce midi, c'était pita avec un peu de mayo et de ketchup au fond, et garnie d'oignons, poivrons jaunes, tofu et un peu de feta fondue. Trop bon !

ce matin: smoothie avec les friuts qui me sont tombé sous la main

ce midi: chili con quinoa

le gouter: un tiramisu vgétale de clèm's

le souper: soupe de pois cassé.

Coucou Sarah, t'es restée en 2011 ! Caro avait ouvert un nouveau post pour 2012 !!!

Ce matin un bol de céréales de riz soufflé au chocolat avec du lait de soja.

Apéro: noix de cajou, pistaches, cacahuètes et chips avec un verre de jus de poire bio.
Ce midi les restes de la veille soit des briaoutes ( nems triangulaires ) aux carottes/tofu/oignons avec du riz.
Et pour le dessert les briouates aux pommes/cannelle/cassonade.

Ce soir une tartiflette (fait selon cette recette : http://vegangourmande.over-blog.com/article-tartiflette-vegan-97755438.html ), accompagnée d'une salade composée: laitue, chou rouge, mais, tomates cerises, concombre.
Et une compote pomme/poire en dessert.

Passion a écrit:

Ce soir une tartiflette (fait selon cette recette : http://vegangourmande.over-blog.com/article-tartiflette-vegan-97755438.html ), accompagnée d'une salade composée: laitue, chou rouge, mais, tomates cerises, concombre.
Et une compote pomme/poire en dessert.

Je crois que ça va être ma 1ère recette vgl

Le tout c'est que je trouve le fromage adéquat (100 g de fromage vegan râpé goût fumé de préférence, type Redwood jambon végétal : pas de ça par chez moi ni à des centaines de km à la ronde... Je vais chercher sur internet mais je crains les frais d'envoi )