Végétaliens & Miel

Personnellement je consomme du miel mais en quantité très modérée, ça demeure du sucre après tout et ça encrasse le système...J,ai été assez surprise de lire au début de ce sujet, où il était question des productions USA et Canada, je cois qu'il ne faut pas généraliser, ce n'est pas partout pareil...Il y a des productions industrielles dans des tas de pays ailleurs qu'en Amérique et même la Chine prend une grande part de marché mondial maintenant, et dans des conditions pas très...idéales disons...

Pour ma part, je n'ai aucune difficulté à trouver des petits producteurs qui font du vrai miel , non pasteurisé et sans enfumer les abeilles. Il en existe de plus en plus je pourrais ajouter, surtout avec les productions bio qui ont le vent dans les voiles. Faut regarder, chercher, s'informer...et on trouve facilement.
Au Québec, nous avons la chance de produire aussi le sirop d'érable et ses dérivés plus concentrés, tire, sucre mou, sucre dur, sucre granulé. On peut s'en procurer à l'année dans les supermarchés d'ici et directement chez les producteurs au printemps.
Évidemment les vrais produits sont toujours plus dispendieux mais quand on limite sa consommation de sucre quel qu'il soit, ça vaut le coup de débourser un peu plus pour la qualité.

Esther

je voudrais tenter le sirop d'agave, mais qu'est ce que c'est exactement? est ce que c'ets ce fruit du brésil? parce qu'ne portugais je vois ce que c'est l'agave, mais je sias pas en français!


je sucre tout au miel j'ai l'impresison que le sucre ressemble a du faux sucre, saufquand c'est du sucre roux.

et comme j'adore le thé, j'aime pas mettre de sucre dedans.
donc j'ne suis a 1demi pot par mois...si c'est facile et moins cher de s'en passer je saute sur l'occase!

ca coute combien?ca a la memetexture que le miel?

Je vous conseille également le sucre d'orge et le sucre de riz. Surtout le sucre de riz c'est délicieux. J'en trouve dans un magasin bio (Dr knock à Bègles pour ceux qui habitent la région bordelaise). C'est sous forme de sirop, ça ressemble à du miel.

C'est complètement végétal : c'est fabriqué à partir de riz et d'orge germé et d'eau, c'est tout.

je note tout ça parce que ca m'interresse!

si on peut remplacer avantageusement le miel bien sur que je suis preneuse!

Surtout qu'en plus ça a des vertus analogues au miel, c'est plein d'enzymes, de vitamines et minéraux.

ma tante fait son miel, je m'explique, elle va chercher des bourgeons de sapon dans la forêt et les cuits dans du sucre roux un sacré moment. c'est bon mais écoeurant si on en mange trop

daizzy a écrit:

pour vegétalien et vegan, je crois qu'on dit végétalien pour les perosnnes ne mangeant pas de produits animaux blabla, bon ca on sait, et vegan pour els perosnnes qui, en plus d'etre végétaliennes, n'achetent pas de cuir ni de laine...


ce qui est bête car, si on est végétalien, j'aurai tendance a penser qu'en principe, on evite d'acheter du cuir ou de la laine.

enfin je sais pas.

pour la laine j'en achete rarement mais j'ne achete, et pour le cuir, ah lala mesdames, cest un fléau ces pompes en cuirs, cest la guerre pour en trouver sans cuir je craque :/

vegan (anglais) = végétalien (français)

Esther B a écrit:

Personnellement je consomme du miel mais en quantité très modérée, ça demeure du sucre après tout et ça encrasse le système...J,ai été assez surprise de lire au début de ce sujet, où il était question des productions USA et Canada, je cois qu'il ne faut pas généraliser, ce n'est pas partout pareil...Il y a des productions industrielles dans des tas de pays ailleurs qu'en Amérique et même la Chine prend une grande part de marché mondial maintenant, et dans des conditions pas très...idéales disons...

Pour ma part, je n'ai aucune difficulté à trouver des petits producteurs qui font du vrai miel , non pasteurisé et sans enfumer les abeilles. Il en existe de plus en plus je pourrais ajouter, surtout avec les productions bio qui ont le vent dans les voiles. Faut regarder, chercher, s'informer...et on trouve facilement.
Au Québec, nous avons la chance de produire aussi le sirop d'érable et ses dérivés plus concentrés, tire, sucre mou, sucre dur, sucre granulé. On peut s'en procurer à l'année dans les supermarchés d'ici et directement chez les producteurs au printemps.
Évidemment les vrais produits sont toujours plus dispendieux mais quand on limite sa consommation de sucre quel qu'il soit, ça vaut le coup de débourser un peu plus pour la qualité.

Esther

En devenant végétalienne, je suis devenu plus consciente de l'importance de prendre soin de mon corps et de ma santé j'ai pris la décision du même coup de ne plus consommer de sucre (le moins possible), qu'il soit raffiné ou non, ni de farine blanchie etc.

Avec le sirop d'érable il faut faire attention qu'il ne contienne pas de produits animaliers... Eh oui! certain trouvent le moyen de le modifier ou d'y ajouter quelque chose qui ne va pas là!!!

N'oublions pas ceci: Il est IMPOSSIBLE dans le monde où l'on vit d'être végétalien à 100%

I am d'accord avec ton point de vue sur toute la ligne cousinnette

Webberte, je suis tout à fait d'accord avec toi, d'autant plus que le sucre me cause sans cesse des problèmes de candida...qui se loge partout dans le corps où il y a muqueuses, le nez, la bouche, les oreilles, même les intestins pour certaines personnes sans compter le vagin...
J'essaie d'éviter mais comme je suis la cuisinère de la famille, difficile de ne jamais goûter à ce que je cuisine...faut beaucoup de discipline ce qui me manque parfois !
Pour les produits de l'érable, oui, oui, préférable de se oprocurer ces denrées sucrées directement d'une érablière où on connaît très bien les proprios, pour ma part, c'est le parrain d'une de mes filles , un ami de longue date, qui possède une petite exploitation où il travaille seul dans Lotbinière...je peux lui faire confiance. La même chose pour l"apiculteur que je connais bien...
Esther

Pauvre Esther, c'est pas drôle! Je n'ai pas de difficulté à le croire c'est vraiment poison le sucre, surtout raffiné.

webberte a écrit:

N'oublions pas ceci: Il est IMPOSSIBLE dans le monde où l'on vit d'être végétalien à 100%

Tout à fait d'accord également!

Je crois que là où j'ai été la plus étonnée, c'est d'apprendre qu'il y avait des résidus d'abattoir dans la lessive...

Petit hors-sujet:

Récemment, au supermarché, je vois un nouvel emballage(car j'adore les trucs apéritifs, chips & Co,(je sais c'est pas bien... ) Et donc, une nouveauté, Jack Benoit(en général, j'apprécie cette marque). En regardant la composition de ces "cacahuètes et noix", je lis "poudre de poisson".

Comme quoi, il faut être très vigilant, et je pense que ça va être de pire en pire... Vigilange et méfiance donc...

Certains médecins ont découvert hester que ce serait une infection massive au candida qui serait le responsable du syndrome de fatigue chronique.

Alors prend bien soin de toi .

Haell a écrit:

Certains médecins ont découvert hester que ce serait une infection massive au candida qui serait le responsable du syndrome de fatigue chronique.

Alors prend bien soin de toi .

Je pense pas que l'infection de candida provoque la fatigue chronique, mais que le candida et la fatigue chronique sont tous deux révélateurs d'un déséquilibre (par exemple un excès de sucre).

Le champignon du candida est présent dans le corps, notamment dans les intestins, c'est quand le système immunitaire est affaibli qu'il se manifeste, et se répand à d'autres endroits. Et je sais que le sucre est très mauvais pour le système immunitaire.

[quote="arnelae"]

webberte a écrit:

...Récemment, au supermarché, je vois un nouvel emballage(car j'adore les trucs apéritifs, chips & Co,(je sais c'est pas bien... ) Et donc, une nouveauté, Jack Benoit(en général, j'apprécie cette marque). En regardant la composition de ces "cacahuètes et noix", je lis "poudre de poisson".

Comme quoi, il faut être très vigilant, et je pense que ça va être de pire en pire... Vigilange et méfiance donc...

Oui et en plus ils n'inscrivent pas tous les ingrédients sur les étiquettes et ils ne sont pas tenu de le faire!!!

I know that about le listing des ingrédients mais dans ce cas précis peux-tu nous éclairer sur leur obligation ?

C'est sur Nico que pour souffrir d'une infection massive et tenace, il faut une faiblesse physiologique qui permette l'invasion, mais au moins avec cette découverte on n'enverra plus ou moins les gens souffrant de fatigue chronique en psy en les traitant de feignants, et on pourra bientôt commencer à leur proposer des traitements.

C'est déjà beaucoup.

Sur Famille Mary, j'ai vu du Pollen de fleurs. Est-ce pour végétaliens ou pas ?

Merci.

Citation :

vegan (anglais) = végétalien (français)

oui, je sais.

il y a seulement une différenciationà faire en france du moins entre vegan et végétalien, ou végétarien strict.
a mon sens, l'utilisation du mot vegan en français définit une perosnne qui est végétalienne et ne porte pas de cuir ni de laine ni de soie.

c'était juste au niveau du sens que prend le mot vegan en français...

Justement, je me posais la question du sens premier de "Végan". Au début je croyais que c'était un contraction du mot "Végétarien", mais apparemment non, cela signifie "Végétalien" si j'ai bien tout compris.

Si je me trompe ne me laissez pas dans le faux s'il vous plait!!

tu ne te trompes pas, vegan veut dire végétalien.

la contraction sexy de végétarien c'est veggie, ce qui est aussi la contraction mignonne de vegetables, les légumes.
:)

je prefere pas toucher au miel par precaution de faire du mal au abeilles qui trvaillent peutetre, dans la joie et la bonne humeure pour avoir de quoi se nourir pour les jours de pluie et les autres saisons ou il n'ya plus de fleurs sauf ce qu'il ont comme reserve de miels qu' ils vantillent à tours de roles de coups d'ailles . je crois si c'était offert de leurs bons coeurs ce miel, l'homme ne fairait pas le malin depuis qu'il est sur terre pour echapper au piqures. il me semble qu' il existe pas mal de quoi se nourire sans faire de mal. les vegetaux je l'espère comme les cheveux on coupe ça fait pas mal et ça reppousse ça nourit tres bien le corps ,et le spirituel qui s'apperçoit en fin qu'il commence à cesser de s'envoulloir . maintenant je mange pour vivre en mettant l'allerte à niveau max dans le trie de nouriture et j'avoue que c'est dur des fois .mais c'est le moyen qui me prait le plus logique ou equitable pour mieux vivre les suivants jours qui m'attendent et que j'attends.il y'a des limites à respecter chez la nature pour qu'elle puisse à son tour me respecter,et plus je chercherai et je trouve pour son bien etre plus s a joie cherchera et trouvera ou je suis.

il n'existe pas de concept de joie ou de bonne humeur chz les abeilles...c'et prouvé

on peut compatir et ne pas vouloir exploiter els animaux mais pas leur preter des qualités qu'ils n'ont pas