Divins cookies vanille/fraises aux noix (VGL)

Il s'agit d'une variation des dernièrs cookies que j'avais posté avant.
J'ai juste divisé la R7 par deux parce que c'était la quantité
nécessaire pour mon pique-nique de ce midi. A vous de multiplier les
proportions selon votre gourmandises.


Divins cookies vanille/fraises aux noix







Cuisson : 6 mn (mini-four)


Ingrédients 10 beaux cookies :


- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 85 g de margarine végétale hyper molle
- 30 ml /gr de lait végétal
- 85 g de sucre roux
- 1 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
- 1,5 cc rases de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 gr noix hâchées en petits morceaux
- 50 gr de fraises confites en petits morceaux aussi.

(Vive le copié-collé ;) , ben vi c'est le même mode d'emploi que la R7 des cookies "soucoupe" )

Préparation :

Préchauffer le four à th° 5/6.

Dans un saladier, mettre farine, fécule, flocons d'avoine, levure,
sucre, sel puis ajouter la margarine et le lait végétal et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant 10 mn.

Ajouter les garnitures, noix hâchées & fraises puis pesez 40 gr de
pâte, posez-là sur du papier cuisson et aplatissez afin d'avoir un rond
de 6 cm de diamètre.

Refaites de même avec une autre boule de pâte tout en veillant bien à ce que les cookies soient espacés

Cuisson : 6 mn, les cookies doivent rester mous sous le doigt, le tour doit à être à peine doré.

Laisser refroidir les cookies avant de les décoller sinon risque de casse (mais bon, c'est pas grave vu qu'ils sont délicieux).

Les conserver dans une boîte hermétique.... s'il en reste.

mais que tu es matinale....!!!
en tout cas ça a l'air délicieux ...
j'espère que le pique nique était bon...

coucou, je voudrais faire ça pour fêter mon anniversaire demain en plus d'un fondant au chocolat (une amie n'aime pas le chocolat tssss !!) donc heu j'ai deux questions !!

Les fraises confites se trouvent elles facilement?

Penses tu que le lait de riz sera plus adapté que du lait d'amande ?? lequel me propose tu sinon? De soja simplement??

Merci !! et bravo pour toutes les recettes gourmandes miam

hello, les fraises séchées confites : on les trouve maintenant en grande surface relativement facilement.
N'importe quel lait végétal conviendra pour la R7. Par contre, un petit changement, laisser la pâte reposer 30 mn au réfrigérateur, faire des boules ensuite et ne pas les aplatir, contrairement à ce que j'avais marqué quand j'avais écris cette R7.

bizzzzzzzz

ok ! j'ai noté !! merci beaucoup !! du coup pas de fraises confits car ma mère ne pense pas en trouver ! (je n'ai pas le permis et je suis très fatiguée du coup c'est elle qui achète les ingrédients en même temps que les courses !)

Je pense que je vais suivre le conseil d'une amie : 10 cookies au lait d'amande, et 10 autres au lait de riz, comme ça je pourrais comparer !!

merci beaucoup pour ta recette, les cookies ont eus beaucoup de succes, pas contre, j'ai du les remettre au four car pas assez cuit en 6 min, je suppose que mon four est vieux et ne chauffe pas de la même facon que les fours en général !!

Et j'ai aussi fais faire ton gâteau "respect" par un ami pâtissier, c'est frappant, on dirait un vrai gâteau sortie d'une pâtisserie, il était magnifique, j'ai pris des photos et délicieux ! quelques petites touches personnelles en plus (amandes, décoration, glaçage...) et un superbe résultat !! des photos à venir ! en tout cas je n'ai jamais mangé de gâteau aussi bon depuis que je suis végétalienne, même dans un restaurant spécialisés végétarien/végétalien, il n'était pas aussi bon ! Il est vraiment doué aussi mon amis il faut dire !!!! (il veut devenir le meilleur ouvrier de france il faut dire !! donc il a du boulot)

Je te montrerais les photos, je vais les demander à une amie !

Et bien, super !!!
On veut les photos, on veut les photos !!!!

je les auraient dans la semaine !!

Dis, Béa, c'est normal que la photo des cookies n'apparaisse pas dans ta recette ?

C'est over-blog qui empêche que les images sur ses blogs soiet distribuée un peu partout. mais depuis, j'ai ouvert un compte sur flickr et au moins tout le monde peut voir les images :

Ah, voilà !!!

Quand même, une recette, c'est quand même mieux avec une photo !

Et puis en plus, tes photos, elles sont toujours tellement jolies !

Là, vraiment, elle me manquait, cette photo !