Exciting Strawberry Cookies Ice-S'cream (VGL)

Voilà une petite crème glacée à tomber; très économique, d'une simplicité et archi-gourmande !!!












Ingrédients :

* 6 yaourts de soja nature bien frais
* 300 gr de confiture de fraise mise au réfrigérateur quelques heures auparavant
* 50 gr de speculoos en petits morceaux

---) une sorbetière (les vieilles Seb chez Emmaüs valent moins de 5 euros)


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Préparation :

Dans un saladier, mélanger au fouet les yaourts et la confiture puis versez-la dans le bac de votre sorbetière.
Mettre en route jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez alors les petits morceaux de speculoos et donner un tour de cuiller.

Soit vous dégustez votre Ice-cream immédiatement, soit, ce que je vous conseille, vous la versez dans une boîte hermétique afin de la faire durcir quelques heures au congélateur.
Je la sors 30 mn à température ambiante avant de la découper et de la servir dans de zooooolies coupelles.

Pas de sorbetière ? Pas de panique : déposer le mélange yaourts de soja confiote dans un tupper' que vous entreposerez au congélateur. Dès que la crème commence à prendre, la fouettez au batteur electrique afin de briser les cristaux de glace, la remettre au congélo, et ainsi de suite.

Et si la fraise ne vous tente pas, pourquoi ne pas essayer avec de la confiture d'abricot ? C'est vous qui choize !!!

je debarque mais oceanwave fait beaucoup de sucré non?en tout cas j'ai toujours une ou deux recettes que j'ai envie de tester

Aaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhh............

Encore une recette à se damner !!!!!!

Du sucré, moâ ? :Banan:Mhhhh...Vegansfields est composé de 97 % de pâtisseries et autres gourmandises....Vi, j'avoue, je suis une incorrigible gourmande (qui ne fait que passer, pas trop le temps en ce moment, 'sciouze)

Et avec des vraies fraises et du sucre, ça pourrait le faire??

C'est plus beau que la glace Carte d'or au Soja en tous cas!

fraises et sucre ? LOL je viens de répondre à une dame qui m'a laissé un comm'. En faisant cuire des fraises, environ 200 gr avec 130 à 150 gr de sucre pour faire une compotée, et en la laissant refroidir scrupuleusement avant de l'incorporer aux yaourts, je pense que OUI

Re-miam alors!!!

Bonne nouvelle! Moi aussi je comptais tester avec des vraies fraises. Par contre, je n'aurai pas pensé à les cuire avant.

Au boulot, il y a un congélateur pour stocker les plaquettes pour analyses sanguines. J'y vois deux pots blancs. Ma curiosité m'a poussé à soulever les couvercles: un sorbet fruits jaunes, un autres fruits rouges!! Ahhh! Ca a l'air délicieux! Quelle tentation! Et surtout, qu'est-ce qu'ils font là ces pots? Sûr que c'est pour m'embêter, ce ne peut être que pour ça!!

Ca y est, c'est au congélateur! Il n'y a plus qu'à attendre... C'est ce qu'il y a de plus compliqué dans cette recette!!

J'ai utilisé des fraises toutes fraiches. Par contre je les ai fait "cuire" au micro-onde: je l'ai repeint sur toutes ces faces! Quel gachis, tout ce coulis de fraises qui ne se retrouvera pas dans le sorbet!!

Je n'ai pas de sorbetière, on verra bien ce que ça donne avec le batteur. On utilise bien les même ustensiles que ceux pour faire la mayo, n'est-ce pas? Pas ceux pour monter les blancs en neige?

Bon ça y est, je l'ai gouté.
Bon, déjà, j'ai mis les spéculos trop tot (dès le début à vrai dire), mais bon, ce n'est pas si grave, j'en ai rajouté un plus tard, pour être sûre de sentir le croquant des biscuits.

Ma préparation n'a pas franchement l'aspect lisse d'un sorbet. Bien que j'ai régulièrement fouetté la préparation, on sens beaucoup les cristaux. Ca vous fait la même chose?

Côté gout, je n'hésiterai pas à mettre davantage de fraises la prochaine fois, car là je sens encore trop le gout du yaourth.
Mais bon, à part ça, j'ai tellement été gourmande tout à l'heure que j'en suis barbouillée, donc mon "sorbet" n'était pas si mauvais que ça!!

(Excellent les spéculos dans la glace!!)