L'alimentation crue et la 80/10/10 diet

merci nadege pour toutes les infos

je cherche à me procurer un blender, et bien sur je préférerai un vitamix ou un blendtec mais les prix sont inabordables. Alors quand j'ai vu que tu avais trouvé un blendtec 220V pour 400 euros, je me suis dit Eureka !!
Où puis-je le trouver?
merci d'avance

euh, on a acheté un blender pour 30€ et il marche très très bien! enfin, il chauffe pas mais il accepte de broyer tous les légumes et glaçons qu'on met dedans!

perso, je suis très contente de cet achat et de faire des soupes froides de légumes! on s'en fait un tous les jours, ça nous fait environ 500g de légumes par jour chacun, et bus avec une facilité déconcertante! Avant, j'étais toujours ennuyée du temps que prend la préparation des légumes crus et du temps passé à les mâcher, les mâcher les mâcher!
je ne suis pas devenue crudivore mais ce truc est à conseiller à tout le monde! et j'ai re-découvert le gout des légumes frais en jus! ça n'a rien à voir avec des légumes tout faits du commerce! Enfin, bref, je suis super contente!

chouette alors et c'est quoi la marque de ton blender?
a force de chercher, j'ai effectivement trouvé sur le net un certain nombre de blenders à moins de 100 euros (type krups, kenwood, kitchenaid, etc). mais je me pose la question s'il va tenir dans le temps, si le moteur ne va pas lâcher ou chauffer trop vite car dans ce cas je préfère investir dès maintenant. En effet, comme je suis très convaincue par l'alimentation vivante, je compte m'en servir plusieurs fois par jour.

c'est un moul.nex, il s'appelle "principio" (il est fabriqué en chine), je l'ai acheté à Auc..n...

je vais recevoir demain le livre" certains l'aime cru"je vs en dirai plus après l'avoir eu dans mes mains!)

moi je me pose un question : du coup on n'a pas le droit au chocolat dans le crudivorisme (qui est chauffé, torréfié, dénaturé et bel et bien mort) dans le crudivorisme... si?

Bon voilà, j'ai (presque ) tout lu et j'ai vraiment envie de m'y mettre. Pas au 80/10/10, même si je suis sous les tropiques, qu'il y a des fruits et tout ça... Mais à un régime crudivore dans le style de Nadège : tu m'as vraiment donné envie avec tes plats, recettes préparées et tout !! J'aime beaucoup la cuisine et la variété culinaire.


Vous avez reccomandé plein de livres différent. Si je dois en lire un avant de me lancer ce serait lequel ?
J'aimerais vraiment avoir un livre de référence qui me donne les clés pour débuter et pour me convaincre ? Ça existe ? Je suis preneuse en Anglais, en Français et en Espagnol

Psymella
Malheureusement la littérature sur le cru est majoritairement en anglais, pour ne pas dire exclusivement.
1er livre à lire en anglais : 12 steps to raw foods de Victoria Boutenko
Ensuite : The raw revolution diet de Cherie Soria (plein de recettes et d'infos nutritionnelles).
Puis The live food factor de Susan Schenck (un état des lieux complet du cru actuellement).

Tilélé
Pour le chocolat, il en existe du cru (sous forme d'éclats de fèves et même de truffes aux parfums variés) que vous devriez pouvoir trouver prochainement sur notre blog. Effectivement celui que l'on trouve couramment a été torréfié et a donc perdu (comme les autres aliments après cuisson) la majorité de ses qualités, dont la grande richesse en magnésium entre autres. Mais sinon, on a le droit à tout ce qu'on veut. Cela n'est pas une secte, il n'y a pas de dogmes, seulement des conseils, à chacun de faire ce qu'il veut.
Je n'aime pas le chocolat "classique" et j'adore le chocolat cru et je peux vous dire que l'on sent réellement la différence non seulement au goût mais sur le corps par ce qu'il lui apporte. Rien à voir avec l'autre ! A consommer comme un complément alimentaire !

Sonrisa17
Si tu dois te servir beaucoup de ton blender et que tu peux investir tout de suite, je te conseille fortement un Vitamix ou un Blendtec. Le résultat est vraiment top. Je n'en ai pas encore un mais dès que je peux je fonce !

Merci beaucoup.

Je viens de commander les 2 premiers.

Le troisième a l'air excellent, je le prendrais plus tard... ou ça fera une très bonne idée cadeau pour mon nanif

il y a aussi le champion qui est super, puis le déshydrateur aussi qui peux servir!
c'est un investissement,c'est clair, mais je pense que c'est amortie rapidement:danc2:
le livre"certains 'aiment cru" expliquent clairement les ustensils à utiliser,comment commencer à manger crudi à 50,60,70,80, et mm après 100/100 crudi!

bonjour,

nouvelle sur le forum je suis heureuse de lire des personnes interessées par le 811.
Végétalienne depuis des années, j'ai cheminé vers le cru... depuis 6 je mange cru. Et depuis quelques semaines, cherchant petit à petit... j'ai découvert la diète 80/10/10
Cela s'est fait un peu par hasard.
Tout simplement parce que j'étais attiré par des recettes crues très simples riches en fruits et légumes verts crus.
Les recettes à base d'oléagineux et fruits secs me semblaient très peu équilibrées... beaucoup trop riches en gras et en sucre.

je suis aussi à la recherche du blender revé...
J'ai un blender assez puissant, mais rien à voir avec le Vitamix ou blentec
et pour les smoothies verts.... il est souvent dépassé...

j'ai hate de pouvoir avoir dans ma cuisine un moteur 2CV ou 3CV !
car la texture n'est pas très agreable avec les feuilles vertes....

au plaisir de vous lire !

sinon, en ce moment, je me questionne sur les graines germées...
j'étais persuadée, à force de lire partout + livres, que c'était excellent pour les crudivores et puis hop... contradictions avec Graham et Patenaude qui parlent de toxicité... et qui apparemment conseillent plutot les jeunes pousses et pas de n'imporete quelle graine non plus.

passionnant !

et vous ? les graines germées ? un peu, beaucoup ? pas du tout ?

Bonjour,

bien que je ne sois pas en surpoids, j'ai remarqué depuis mon passage au 811 que je prenais du poids... et pas forcément en muscles...
Je manque de temps pour faire plus de 45 min de sport par jour.
Je suis végétalienne depuis des années.
Je mange cru depuis 6 mois.
J'avais déjà essayé la diète 811 en mars, avec les memes effets : prise de poids...
Je pense que je mange trop en quantité (par rapport à mes activités et le seulement mes 45 min de sport)
Je prends énormément de salade verte mais peu de smoothie vert (pas d'épinars, pas de choux frisé... je ne trouve pas bcp de verdure bio autour de chez moi)
Ce qui est étonnant, c'est que j'ai lu toute la littérature de D'Adamo par curiosité. Je suis du groupe O (pas de chance, ça serait plutot un régime carné qu'il me faudrait). Et une grande partie des fruits et légumes font prendre du poids au groupe O.

Parenthèses à part, est-ce que vous avez pris du poids vous aussi avec le 811 ?

En fait,c'est plutôt l'inverse chez moi,j'ai perdu du poids avec le cru.Mais je ne mange pas autant de fruits que dans le 811 et surtout je déteste les bananes.
Donc moi,c'est plutôt,smoothies avec des feuilles vertes,salades,fruits et crackers.Par contre,je ne suis pas trop fan des tartinades aux noix,de temps à autre,ça va mais tous les jours ,non.
Ma faiblesse ,c'est plutôt le chocolat cru et le maca.

Choco cru et maca sont aussi mes faiblesses ;)
j'ai nettement diminué les graines, les oléagineux, les huiles..

je pense que nous sommes de toutes façons tous avec notre propre physiologie et notre corps assimilent + ou - selon nos organes, nos hormones etc etc...
tout comme certains qui ne prennent pas 1g en mangeant n'importe quoi et d'autres 10kg en mangeant 3 carrés de choco...

moi, les fruits et les légumes crus... ça me fait grossir !
arffff !! dommage !!!!!

(heureusement avec le sport, je reste à 57kg pour 1m67... mais pas mal de gras à la place de muscles....)

Bonjour et merci d'avance pour ce forum que je viens de découvrir. Je suis tombé sur votre site parlant de la théorie de Graham, le 80 10 10. Ma question est la suivante. Depuis près de 2 semaines, j'ai décidé de tenter le 80 10 10, du moins en commençant par me faire des smoothies chaque matin a base de fraises, fruits rouges surgelés, plus orange et kiwi. ( Ayant du mal avec les fruits d'hiver et adorant les fruits d'été j'ai opté pour cette solution qui m'apporte grandement de l’énergie et supprime divers petits maux chroniques.
Ma question est la suivante: Je suis du genre habituellement très frileux, et au delà du bénéfice qu'apporte cette diète, j'ai encore plus froid que d'habitude et je suis tenté à ingérer donc des aliments plus caloriques. Manger des salades et du cru en hiver m'est très difficile. Avez vous des conseils, expériences à ce sujet? Comment faites vous pour gérer ce problème qui fait que la plupart d'entre nous vont logiquement chercher des aliments gras et caloriques durant cette saison. Merci .

Je vais te dire chrismaz,

je suis vegan et je mange souvent crue,je suis du Québec,alors l'hiver il fait très froid parfois,
je n'ai pas trouver une solution encore au problème d'avoir froid,la seule chose que j'ai trouver,ne pas prendre de boisson froide ou eau froide et s'habiller chaudement,
si par malheur je suis gelé,cela ne se règle pas pour moi avec des boissons chaudes,je prend un bain chaud.
Enfin,bonne chance !!!

Moi aussi je suis frileuse ,très frileuse mm , je pense que les soupes crues on peut les réchauffer via le déshydrateur,ou bien à feu ralenti, en mettant le petit doigt et en sentant le tiède, aussi des boissons tièdes( tisanes, infusions) ca aide! en ajoutant aussi des épices genre gingembre, paprika doux, curry, garam massalam...ca réchauffe et ca peut aider!

Voilà

Pour se réchauffer :

Gingembre râpé en infusion + citron : ça requinque illico et c'est délicieux.

alexandra a écrit:

Pour se réchauffer :

Gingembre râpé en infusion + citron : ça requinque illico et c'est délicieux.

c'est vrai! il y a aussi presque tous les Yogi tea!

Bonjour nouveau sur le forum, je cherche des informations pour "changer" mon alimentation.
Pattes, riz, pomme de terre à la fin il y en a assez.
J'aimerai changer mon alimentation mais faisant 20 à 25 heures de sports par semaine j'aimerai connaitre comment bien m'y prendre pour garder mon énergie et avoir toutes les forces dont j'ai besoin pour pratiquer mon activité.

Voila j'attends vos conseils, idées, informations que je pourrais lire.
Bonne journée à tous