2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??

Corinne a écrit:

Ce midi : * Salade de pommes de terre et céleri * Gratin de potimarron vgl (recette de Clergeaud -potimarron, lait végétal, huile d'olive, chapelure, sel) * lentilles beluga) * Fruit
Ce soir : * Omelette sans casser d'oeufs (recette de Eva-Claire Pasquier -farine de pois chiches, céleri, courgette, eau, cumin, sel) * Sarrasin * Yaourt de soja * Fruit

Merci Corinne de nous mettre les ingrédients de tes plats, tout comme Tali et d'autres d'ailleurs, c'est pratique !



Ce soir c'était avocat en entrée et reste d'orge/haricots verts et un peu de choucroute cuisinée pour demain.

redfishmemory a écrit:

sarah a écrit:

redfishmemory a écrit:

Ce midi c'était pa première fois (mais vu le bon goût ce sera pas la dernière !!!! : fondue végétalienne avec des petits morceaux de pain !!! un régal. Puis 2 clémentine de corse !

c'est quoi comme fondue vgl??
pour tali: dis moi ton velouté de topinambours c'est comment???
tiens tiens moi aussi comme corinne j'ai mangé une omelette sans casser d'oeufs ,mm recette car mm bouquin

j'vous mets le recette dès demain. ce n'est pas celle qui est déjà sur ce forum ;)

ok
ce midi : friands aux épinards et haricots coco à la sauce tomate et levure de bière

arnelae a écrit:

Merci Corinne de nous mettre les ingrédients de tes plats, tout comme Tali et d'autres d'ailleurs, c'est pratique !

De rien Arnelae, je trouve que ça vous donne à tous une idée plus précise du plat.

Ce midi : pâtes à la bolognaise végétale, (petit haché sojasun cuisiné à ma sauce) miaaam !
comme jadore la cuisine version italienne, je me suis régalée ^^

Soupe au potiron et carottes, puis riz sauvage au persil, tempeh fumé et noix de cajou+ sauce tomate.

Hier soir: "gratin" de quinoa aux épinards (recette de l'Atelier Bio)

Ce soir: feuilletés aux légumes =D

je vais faire une tarte aux pommes pour emmener chez ma cousine, car le mardi on se retrouve chez elle pour Desperate, et je suis de dessert ;-) !

Ce midi:
Soupe au potiron, carottes et coriandre fraîche ciselée/ camembert & pain.

Ce soir:
Riz complet aux épices/ restes de légumes en poêlée (sauce soja, huile d'olive, sésame)/ thé aux agrumes & macédoine de fruits.

ce midi ça sera tarte chèvre/brocoli

Ce midi c'était boulghour avec un soja minute et une sauce aux poivrons!! Miam!

Et j'ai gouté pour la première fois un yaourt soja au chocolat: pas mauvais!

Zoolo a écrit:

Ce midi c'était boulghour avec un soja minute et une sauce aux poivrons!! Miam!

Et j'ai gouté pour la première fois un yaourt soja au chocolat: pas mauvais!

Miam, les yaourts soja c'est énorme =D

Moi ce soir: muffins olives-tomates séchées!

Hmm... Double post, j'espère que c'est pas grave?! :s

Sinon ce midi blinis avec caviar d'aubergine (en conserve, par contre les blinis c'est moi qui les ai fait :D) et hot dog vegan façon vegansfields :D

Ce soir: hamburgers vgl :D

Tu nous diras pour les burgers !

Nous ce soir on a mangé nos raviolis au seitan avec un peu de mâche pour accompagner. Miam !!

wolfie a écrit:

Tu nous diras pour les burgers !

Nous ce soir on a mangé nos raviolis au seitan avec un peu de mâche pour accompagner. Miam !!

Euh... Dire quoi? XD si c'est la recette, voici le lien : http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/218.htm

=)

Je voulais dire tu nous diras si c'était bon mais merci pour la recette, de toutes façons je ne doute pas que ça devait être très bon !

Moi j'avais envie de tester la sauce pesto sans me prendre la tête donc j'ai fait un mélange :
- Spaghettis
- Croûtons ail et fines herbes pour salade
- Gruyère râpé
- Sauce pesto
- Un peu de crème soja cuisine

Et j'ai goûté, je trouve ça bon ^^
Par contre on a toujours pas mangé !

wolfie a écrit:

Je voulais dire tu nous diras si c'était bon mais merci pour la recette, de toutes façons je ne doute pas que ça devait être très bon !

Moi j'avais envie de tester la sauce pesto sans me prendre la tête donc j'ai fait un mélange :
- Spaghettis
- Croûtons ail et fines herbes pour salade
- Gruyère râpé
- Sauce pesto
- Un peu de crème soja cuisine

Et j'ai goûté, je trouve ça bon ^^
Par contre on a toujours pas mangé !

A ok, ben de rien :D
Moi cette après-midi je vais faire de la quiche lorraine au tofu fumé ^^

ce matin: smoothie
ce midi épinards à la crème et steack falafel avec salade
1 yaourt soja fruits
le soir: je teste la fondue vgl

pour midi, j'ai refait un hachis parmentier avec du tofu hâché. j'adore !!

Caro a écrit:

pour midi, j'ai refait un hachis parmentier avec du tofu hâché. j'adore !!

rhoo j'en trouve nul part,trop navrant

Hier soir : * Capuccino de courge nuage et cacao (recette de Valérie Cupillard-courge butternut, cacao non sucré en poudre, crème de coco, purée d'amande, poivre). J'adore cette recette. Je la recommande pour les fêtes. Une super entrée * Cake de légumes aux graines de chanvre (ma version vgl d'une recette de V. Cupillard dans son dernier livre- yaourt de soja, farine de tapioca, huile d'olive, gomasio, farine de riz, farine de quinoa, poudre levante, graines de chanvre, courgette et poivron rouge congelés (plus vraiment la saison), basilic séché faute de basilic frais, olives noires) * Purée de pommes de terre/pois cassés * Pomme
Petit déj : * Noix de cajou * Banane * Flocons d'avoine au lait de soja (pas eu le temps de faire du pain hier)
Ce midi : * Reste de capuccino* Pâtes sauce bolognaise à ma façon (protéines de soja texturées, carottes, oignon, sauce tomate, graines de tournesol pour le croquant) * Reste de purée pomme de terre/pois cassés * Mandarine

sarah a écrit:

Caro a écrit:

pour midi, j'ai refait un hachis parmentier avec du tofu hâché. j'adore !!

rhoo j'en trouve nul part,trop navrant

celui-là je l'ai trouvé à la vie claire, marque la vie claire. t'en as vers chez toi?

A midi, cuisine rapide : avocat vinaigrette et galette de sarasin avec ratatouille et soycisse. Clémentine.

à midi "potée" de chou rouge avec un oignon, 2 pommes de terre et 3 pleurotes; j'ai mixé pour Ohian il était ravi de sa purée violette!

Olala l'eau a coulé sous les ponts depuis mon dernier message (entre temps j'ai ***** mon mac avec un bon thé bien chaud au jasmin >< hum... no comment please xD :waa: )

Bon j'ai noté mes menus pour vous les filles mais of course j'ai oublié mon papier chez moi '^^ hum... :waa: :waa:
Du coup je vais mettre ceux depuis hier et je mettrais les autres dès que possible (enfin remarques peut-être que tout le monde s'en fous finalement lol)

Hier midi:
* Douceur de topinambours et Beluga (crème de topinambour, aulx en chemises, lentilles Beluga en caviar, laurier, thym, sauge, sel rose, poivre blanc, 5 baies, Herbes de Provence, cumin en poudre et en graines, lin brun et doré, touche de cannelle, graines de coriandre et de de genièvre)
* Fromage et pain noir sg
* Fruits frais (raisins et figues... les dernières :'( snif)
* Chocolat

Hier soir:
* Velouté courgesque à ma façon lol ^^ (potiron, courge muscade, pâtisson, pommes granny et Reine des reinettes, oignons émincés, ail écrasé, curry Balti maison, curcuma, piment de Cayennes, poivre long, poivre de Madagascar, 5 baies, thym, laurier, quelques zestes d'orange, cannelle, gros sel gris et vinaigre balsamique;
puis dans mon bol, j'ai ajouté graines de lin, flocons de châtaigne toastés)
* Yaourt de soya, purée de figues maison, cannelle, Vanille, sésame, thé blanc

Ce midi:
* Œuf coque et épices
* Tombée d'épinards aux algues (épinards frais, algues wakame et dulse, graines de lin brun/doré, coriandre, carvi et nigelle, cumin en poudre, poivre blanc, 5 baies, Herbamare corsé, thé matcha)
* Fromage et pain
* Raisins
* Chocolat

Ce soir:
* Velouté courgesque, deuxième !! ¤clap!!¤ (même velouté qu'hier, j'y ai ajouté des lentilles corail, cuites en bouillon de légumes, avec aulx en chemises, graines de lin brun/doré, Herbes de Provence, paprika fumé, Herbamare indien/bombay)
* Yaourt de soya, purée crue de mangue, cannelle, eau de jasmin, sésame grillé

voilà :) et oui, je suis de retour lol ^^
En tout cas vos menus me donnent envie et plein d'idées :D merci les filles

Ce midi une bonne purée de pois cassés avec carottes, oignons, céleri branche, thym et laurier, sel de celeri et une touche de sauce soja Miaaaam j'adore les pois cassés !!