crème budwig

vous connaissez? Qu'en pensez-vous? Je suis tentée de m'y mettre mais les ingrédients ne sont pas forcément faciles à trouver...

Oui, moi j'en prenais tous les matins et c'est monstre bon...
Mais quel ingrédient as tu du mal à trouver??
Moi, je n'ai pas eu de problème..

Bises
Azilys

je ne connais pas quelqu'un peut il m'expliquer ce que c'est?

Azilys a écrit:

Oui, moi j'en prenais tous les matins et c'est monstre bon...
Mais quel ingrédient as tu du mal à trouver??
Moi, je n'ai pas eu de problème..

Bises
Azilys

c'est les céréales fraichement moulues, tu faisais comment?

mayaetcie a écrit:

je ne connais pas quelqu'un peut il m'expliquer ce que c'est?

c'est un pti déj qu'avait "inventé" le dr kousmine, avec des bananes, des cereales, du fromage blanc et plein d'autres choses dedans!

Et c'est délicieux!!!


Il va falloir que je m'y remette d'ailleurs quand j'aurais un peu plus de courage pour mixer mon riz...(c'est long ) (version Vgl, yaourt au soja pour remplacer le fromage blanc!)

Ben en fait c'est ça le truc: il faut que tu achète dans un magasin bio un moulin avec une meule en pierre (le mien il est petit et il a du me couter dans les 15 euros, environ...bon, il est manuel, donc je mous avec la force de mon bras.. c'est mon sport du matin en fait.. ) et des céréales fraiches (les céréales tu prends celles que tu veux. Mes préférées à moi, c'est le sarrazin...)et tu mous dans ton moulin avec ta meule l'equivalent d'un demi verre de céréales: tu vas obtenir une sorte de farine que tu mélanges avec le yaourt (ou séré, ou fromage blanc, au lait de ce que tu veux)et les huiles et le demi jus de citron, et tout ça... enfin, je pense que tu connais la suite de la recette.

Pourquoi une meule en pierre??? et bin c'est pour préserver la vitamine F, qui est, notamment un très bon reconstituant du système nerveux(entre autre... et je n'ai pas envie de rentrer dans des détails trop techniques, mais c'est l'idée..), car les meules en métal détruisent cette vitamine!

Donc, si tu prends de la crème budwig pour des problèmes de santé, il est VITAL que tu ais cette meule en pierre
(pour mon cas, mon médecin m'avait imposer la meule en pierre, puisque je prenais cette crème pour me soigner. )

Mais si tu fais ça pour le plaisir et que tu ne trouves pas une meule en pierre, je ne pense pas que ce soit un drame...

Enfin bref, demande à ton marchand pour une meule en pierre. Si tu n'en trouves pas, fais moi savoir et je vais demander à mon marchand bio (qui se trouve à Vevey, juste à côté du centre Kousmine, justement) comment tu peux t'en procurer un.

Bises!


Azilys

c'est gentil azilys! il n'yen a pas dans ma biocoop et sur le net c'est dans les 200 euros! ca fait cher le pti dej

Ah ben oui... là ça fait cher..
mais c'est quoi, c'est le moulin qui fait 200 euro??? Il était de quelle taille??

Bises,

Azilys:music:

on dirait un moulin à café avec un petit bol c'est très joli mais pas dans mes moyens!

Oui, en effet, il a l'air plus sophistiqué que le mien... bon, il faudrait que j'aille voir ce fameux magasin et que je te dise le prix.. mais je ne me souviens pas avoir payer 300 balles (c'est 200 euros) pour mon moulin?!

Mais bon, c'est solide un moulin... je l'avais acheté il y a plusieurs année et il court toujours..

Bises,

Azilys

je vais essayer de me renseigner à la biocoop aussi et pis à marjolain bizzz

Moi aussi j'en cherche un et le moins cher que j'ai trouvé est là
http://www.monmarchand.com/ar_detail.php?ar_id=1050&PHPSESSID=dbd851187fb0b0297cdab33a95c89d89
Je sais pas si c'est bien. Bon j'attend Marjolaine aussi, en espérant pouvoir y aller

Ben, c'est le mien!! Voilà..
Et bien je constate qu'il est un peut plus que 20 euros, mais bon, il y a quand même une différence avec 59 et 200 euros...

Sinon, il est très bien pour faire des crèmes budwigs et la meule est en pierre.. donc, voilà je vous le conseille

Bises,

Azilys:music:

Tu mets un demi verre de céréales????? je croyais que c'était 2 cc!!

Moi, j'en mets 3 CS parce que je crevais de faim et ensuite, j'ai en plus rajouté une bonne tranche de pain essenne.

Donc ça fait (oui je sais je suis une vraie morfale le matin):

1 fruit
1 banane

1 yaourt soja
3 CS (pas encore moulues) d'une céréale
1 CS de graines de lin
2 cc huile de noix
2 cc sucre complet

1 bonne tranche de pain essenne nature

1 tisane ou un faux café

Et là je peux espérer être de bonne humeur, et en forme jusqu'au déjeuner!!

Je mouds dans un moulin à café.

ma crème Budwig, selon France Guillain :

1 banane écrasée, émultionnée dans 2 CS d'huile de colza (l'huile ppf non chauffée ne fait pas grossir)
du jus de citron
1/2 pomme
1 CS de graines de sésame complet + 1 CS de graine de lin broyés au mixeur
1 petite poignée d'oléagineux amandes, noix de cajou NON GRILLEES natures entières
1/2 pomme coupées en petit morceaux
1 fruit de saison coupé également en petits morceaux

A mastiquer et à insaliver soigneusement. je mets env; 40 mn pour ce petit dej', ce qui ne m'empêche pas de faire des tas de choses à côté.
Même si on le prend à 7h du mat', on n'a pas faim jusqu'à midi si on a bien insalivé et mastiqué.

bha dis donc yen a des bonnes graisses là dedans!! des bonnes graisses, ça reste des graisses... le reste de la journée tu surveilles ou pas? Pas du tout? Du tout du tout?

A une époque, j'ai fait aussi un peu comme ça, beaucoup plus gras en me disant que ça allait mieux caller, mais en fait j'avais mal au coaur toute la matinée. Au déjeuner, j'avais envie de manger un peu mais rien ne me faisait envie, et j'étais décalée pour toute la journée!!

Mais tu as raison, tu dois avoir une jolie peau et des neurones au top!!

je suis toujours les principes de France Guillain, j'insalive, je mastique et mon corps change petit à petit, j'arrive à rerentrer dans mes vêtements, en permettant à mo corps de fabriquer des graisses fluides. Voilà de quoi sont composés mes repas principalement :


Proportions pour une assiette parfaite :

3cs céréale complète ou tubercule (pommes de terre, patate douce,igname, topinambour, manioc).
1cs de légumineuses
3cs de légumes
30 à 50 g de proteine animale (remplacé par le même poids en proteine végétale)
1cs huile crue (aucune huile cuite n’est intéressante : cela fait grossir…)






je vais mettre un post sur "Comment fabriquer des graisses fluides", c'est le complément de la pratique des bains dérivatifs.

arf ca me semble compliqué mais tellement bon ! :(

jai besoin d'aide pour les céréales fraiches et tout ça :(

Moi je faisais la crème Budwig classique mais j'ai arrêté parce que je crève de faim 2h après

Pour les doses de la crème budwig, je les multipliait par deux, car j'avais aussi effectivement faim après quelques heures seulement. Mais sinon, effectivement, le masticage est aussi très important et fait toute la difference.

Bises, Azilys

Lorsque j'ai le temps, je prépare ma crème budwing, je trouve que c'est hyper bon, en plus je me sens toute pleine d'énergie ensuite....

Je remplace le fromage par du tofu soyeux et je force un peu sur les doses tout en gardant les proportions....
Ça cale vraiment bien, je suis du genre affamée le matin et de super mauvaise humeur si j'ai rien dans le ventre au ptit déj

Recette de la crème : http://www.kousmine.fr/?Rpage=creme_budwig.html

Moi j'ai eu un problème , j'en ai mangé chez une copine une fois , la crème était super mais quand je l'ai refaite chez moi avec un petit moulin standard genre moulinex , les céréales étaient pleine de morceaux . Et vous comment est votre crème ?

Elle est bien lisse la mienne. J'ai un petit moulin à café pour moudre grains et graines et ça va. Qu'as tu comme moulin ?
Bon sinon maintenant quand je la fais je ne meurs plus de faim. Je mets un peu plus de fromage blanc et ça me tient. Mais je fais ça les jours où je bosse pas parce que sinon pas le temps !

je m'en suis fait il y a fort longtemps (quand je passais le bac) pour être bien rassasiée sans risquer d'hypoglycémie et que mon pti cerveau ait du bon carburant. En plus le matin je n'avais pas le temps de réfléchir à ce que j'allais manger, donc bien à tout niveau.