2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??

cake carottes / tofu fumé avec mayo maison et velouté de lentilles

¤ Ce midi:
Millet, brocolis, câpres, oignons et ails confits avec un condiment maison au miso, tabasco, gingembre et piment d'Espelette, moulin 5 baies, poivre de sichuan, fromage de chèvre

¤ Ce soir:
Pois chiches, wakame, cumin poudre et graines, sauge
Dip de brocolis au shiro miso et graines de sésame, sur galettes socca

Midi : pates aux oignons et au curry (un délice) et une pomme.

Soir : potage fait maison avec du pain perdu et une orange.

Risotto au potimarron...
trop bon^^
Yahourt au soja, banane...
Mais j'ai plus rien dans mon frigo déjà! (et j'essaie de ralentir pâtes et riz mais bon... i need money)

@Anne: ton assiette a l'air délicieuse, j'adore ce genre de repas.

Ce midi, un vrai plaisir, j'étais invité chez des amis à mes parents:
¤ Pois chiches tout simples, un régal avec des graines de cumin
¤ épinards frais du jardin, juste tombés avec une goutte d'huile d'olive et des copeaux de truffe *-*

Ce soir:
¤ Velouté de brocolis, curcuma, curry, paprika fumé, flocons de sarrasin (mmmmh :D)

hier midi : mélange facon mexiquain : oignons, echalottes, ail, haricots rouges, mais, bien relevé!!
soir : riz avec sauce soja, gratin vgl de brocoli

hier soir: crèpes avec sheese, chokenut et crème de spéculoos maison

Mwahahah j'ai réussis à faire dire à mon acharné de carnivore de père "benh c'est pas mal finalement ce paté végétal." avec mon paté vegetal de lentilles corail YEAH !

Belle victoire Macha ^^

J'en ai une du style aussi avec mon père pas vraiment branché végé lol, il m' a re-demandé des galettes de lentilles !!
C'est les lentilles en fait, elles ont la côte lol ;)

Ce midi:
¤ Pois-chiches, crème de brocolis et épices tandoori

Ce soir, j'hésite encore
¤ Velouté de topinambours
ou
¤ Velouté de tomates lol

Midi : potage (resté d'hier), tofu et paté végétal avec du pain et une orange.

Soir : Chou-fleur revenu dans de l'huile d'olive avec de l'ail, un peu de fromage frais sur des galettes de riz et une pomme.

Soir + : un chocolat chaud bien épais et crémeux.

a midi : chez ma cop's qu est pas vg mais qui y songe, et qu a pensé a moi pour le repas : une poelée de legumes trop bonne ( poivrons, haticots plats, choux fleur etc) et des pates, des figues de sa mere ( au portugal, on fait de ces figues...!!! )

ce soir : un steack tout fait au pavot, restant de gratin de brocolis

Taliashka a écrit:

Belle victoire Macha ^^

J'en ai une du style aussi avec mon père pas vraiment branché végé lol, il m' a re-demandé des galettes de lentilles !!
C'est les lentilles en fait, elles ont la côte lol ;)

Ce midi:
¤ Pois-chiches, crème de brocolis et épices tandoori

Ce soir, j'hésite encore
¤ Velouté de topinambours
ou
¤ Velouté de tomates lol

velouté de tonpinambours, zet ut nous mets la recette!!!
pis les galettes de lentilles, je dis pas non!!! lol

ce soir des samoussas faits par ma mère avec de la salade, miam!

Midi : pates aux oignons et flageolets avec sauce tomates faite maison et une orange.

Soir : tomates/mozzarella avec du pain et une pomme.

Brocoli vinaigrette et crêpes surgelés au fromage (oui c'est un repas de feignante j'assume )

riz parfumé, tofu aux olives, champignons, oignons, sauce shoyou !

la flemme de cuisiner autre chose en ce moment...beaucoup de P*card malheureusement !!!

anne a écrit:

riz parfumé, tofu aux olives, champignons, oignons, sauce shoyou !

la flemme de cuisiner autre chose en ce moment...beaucoup de P*card malheureusement !!!

J'adoooore le tofu aux olives!! (taifun) C'est une de mes plats préférés du monde! lol (il faut dire que je suis une fan des olives)

Moi hier soir: semoule de couscous épicée et boulettes de tofu au paprika. J'ai pas encore mangé today

:o Max c'est pas top de sauter des repas :/
Fais gaffe quand même, faudrait pas que tu fasses un malaise ou quoi

Hier soir:
¤ Velouté d'azuki au laurier, thym, ail et salade de mer

Ce midi, invité chez ma tante:
¤ mâche et pignons
¤ pomme de terre et brocolis au cumin et piment d'Espelette

Ce soir:
¤ Velouté de topinambours ^^

[H.S: pour les recettes, j'ai peu de temps à moi malheureusement, il faudra un peu de temps. Enfin pour le velouté, tu peux aller voir sur mon blog, il y est ;)]

Ce midi c'était riz au curry + tofu aux champignons

Ce soir ce sera pâtes complètes à la sauce tomate aux algues bretonnes

Taliashka a écrit:

:o Max c'est pas top de sauter des repas :/
Fais gaffe quand même, faudrait pas que tu fasses un malaise ou quoi

Oh c'est gentil de s'inquiéter! mais j'ai des réserves! (oui je sais le sucre ne reste pas dans les réserves justement lol) juste pas eu le temps car photoshoot toute la journée, et j'avais plus rien chez moi...

Je crois que je n'ai jamais trop mangé d'azukis, il faudrait que je m'y mette!

Roooh bah raison de plus si tu bosses toute la journée :o Il te faut des forces et du carburant héhé ^^
Tu ne te fais jamais de Bento?

Ce midi (suis toute seule chez moi muahahah)
¤ Epinards frais du jardin, juste tombés avec un peu d'équil'huile, et une purée d'ail confit
¤ Rondelles de panisse (je l'ai faite aux graines de cumin et de sésame cette fois^^), et sauce épicée au yaourt

Semaine à la fac, à cause de cours en plus, rajoutés au dernier moment... (j'adore ><)
Donc du coup, tous les midi, c'est Bento Party ;) et le soir, soupe forever x) lol

Mardi midi:
* Purée de pomme de terre maison aux graines de cumin et nigelle, et forestière de champignons aux herbes de Provence et graines de lin complètes, poivre blanc (j'ai hésité a en faire un merveilleux soufflé mais le manger toute seule serait trop triste :/)
* Fromage de chèvre (j'ai retrouvé mes p'tits bouts, l'affinage est maintenant parfait: j'en suis à 2 mois pour certains muahahah ils reniflent :p).

Mardi soir:
* Soupe de Kasha et légumes anciens, aux herbes fraîches.

Hier midi:
* Riz complet à l'Indienne (curry, feuille de cari, paprika fumé, pavot bleu, ail confit, graines de tournesol et de coriandre, poivre blanc), tombée de chou perpétuel, quelques petits morceaux de forestière

Hier soir:
* Soupe ultra velouté : pomme de terre, farine de sarrasin, et purée d'algues (avec sauge, thym et coriandre, mixé dans un peu de thé blanc et sauce tamari).

Et ce midi:
* Potée végétarienne (chou vert, chou perpétuel, carottes, pommes de terre, oignons, ails en chemise, cubes de tempeh façon palette fumée, tranches de tempeh bouillies façon saucisse, sauge, thym, laurier, et épices) huhu je le sens bien ^^

Bon ben moi je n'aurais pas grand chose à raconter dans cette rubrique car je suis au régime sans gras et sucre (un ptit peu quand meme, ch'uis pas maso). Car je veux faire ressortir mes muscles cachés sous mon gras (je fais 6 heures de musculation par semaine).

Midi : riz avec lentilles et soja. Une carotte et une pomme.

Soir : salade de chou blanc avec houmous light (je le fais sans huile), 80g de pain et une orange.

Heu ne le prends pas mal surtout hein, ça n'a rien d'agressif ^^mais retirer tout gras est extrêmement mauvais pour la santé. Il te faut minimum 2 cuillères à soupe pour que le corps ne risque rien et fonctionne sur une base énergétique minimale.
D'autant plus si tu fais beaucoup de sport !!
Il y a un an, j'ai décidé de supprimer toute huile et beurre etc... résultat 6 mois après j'étais hospitalisée, dans un état critique. Le cerveau prend très cher, la peau et que dire du moral :x
Tu peux réduire mais retirer complètement est très dangereux. J'ai depuis pris des cours auprès de mon docteur, pour ne plus me retrouver dans cet état.

Taliashka a écrit:

retirer tout gras est extrêmement mauvais pour la santé. Il te faut minimum 2 cuillères à soupe pour que le corps ne risque rien et fonctionne sur une base énergétique minimale.

Si tu lis bien j'ai précisé que me gardais un peu de gras et de sucre car je ne suis pas maso !! Je mange exactement 4 cuillères à café d'huile par jour, donc ne t'inquiètes pas.

Tu es gentille !!